Анализ процесса выбора поставщика на предприятии

Контроль и осуществление процессов закупки необходимых средств для производства на ООО «Ориент Продактс» осуществляется отделом логистики. Отдел логистики является одной из главной составляющей предприятия, так как, взаимодействует со всеми структурными подразделениями ООО «Ориент Продактс», обеспечивая все отделы необходимыми материалами и комплектующими, а также осуществляет процесс транспортировки продукции. Основным сырьем для производства сухих хлебобулочных изделий является мука, которая доставляется в таре и разгружается вручную.
Поставщиками предприятия являются организации:
1. ООО «НоводугиноМельпром» занимается производством муки из зерновых и растительных культур и готовых мучных смесей и теста для выпечки. Осуществляет оптовую торговлю различными видами муки.
2. Торговая компания «Хлебопродукт» занимается оптовой торговлей, которая специализируется на следующих видах продукции: мука пшеничная, мука ржаная: обдирная, сеянная, соль каменная, сахарный песок.
Для заключения договоров поставки с контрагентом ООО «Ориент Продактс» устанавливает основной акцент на итоговую оценку коммерческих предложений, предоставляемых контрагентом. Также при заключении договора поставки учитываются условия, наиболее приемлемые и выгодные для закупки.
С новыми поставщиками ООО «Ориент Продактс» работает только в том случае, если на предприятии возникает необходимость в расширении ассортимента новых товаров, а также, если обновление и разнообразие продуктов заинтересовывает и полностью удовлетворяет экономическую выгоду предприятия, а качеством и ценовой категорией покупательскую способность потребителя. Таким образом, целесообразно сделать вывод, что ООО «Ориент Продактс» производит тщательный отбор поставщиков.
Основные принципы, которые составляют основу взаимовыгодного сотрудничества ООО «Ориент Продактс» с поставщиками:
- качество товара, а также его безопасность и безвредность;
- выполнение в полном объеме договорных обязательств по поставке товаров в срок и выдерживании ассортимента;
- постоянное контролирование цены на данные товары, производство маркетинга цен определенного вида товара, сравнение его цены в других источниках реализации;
- своевременное и оперативное принятие решения в важных вопросах данной сферы деятельности предприятия.
Проведем анализ выбора поставщика на предприятии. С поставщиками, с которыми были заключены договора, ООО «Ориент Продактс» через какое-то время возвращается и решает вопрос по продлению контакта с ними. Для того, чтобы сохранить взаимоотношения с поставщиком на дальнейший период работы, предприятие рассматривает и оценивает в первую очередь результаты проделанной работы по выполнению в полном объеме договорных обязательств, для чего определяется рейтинг поставщиков
В течение 2020 г

. ООО «Ориент Продактс» получало от поставщиков ООО «НоводугиноМельпром» и ТК «Хлебопродукт» муку и другие товары, необходимые для производства хлебцев. Произведем оценку данных поставщиков с помощью данных за последние два квартала, отраженных в таблицах 2.3, 2.4, 2.5, и по результатам данной работы примем решение о необходимости в дальнейшем продления данного договора или о прекращении с ними какого-либо сотрудничества.
Таблица 2.3 – Динамика цен на товары
Поставщик Квартал Товар Количество поставки, упак./квартал Цена за упаковку, руб.
ООО «НоводугиноМельпром» III
III Мука
Другие товары 350
220 235
520
ТК «Хлебопродукт» III
III Мука
Другие товары 180
280 233
505
ООО «НоводугиноМельпром» IV
IV Мука
Другие товары 290
185 245
565
ТК «Хлебопродукт» IV
IV Мука
Другие товары 220
265 249
545
Таблица 2.4 – Динамика поставки товара ненадлежащего качества
Квартал Поставщик Количество товара ненадлежащего качества, поставленного в течении квартала, упаковок
III ООО «НоводугиноМельпром»
ТК «Хлебопродукт» 14
10
IV ООО «НоводугиноМельпром»
ТК «Хлебопродукт» 13
11
Таблица 2.5 – Динамика поставки товара с нарушенным сроком поставки
ООО «Новодугино Мельпром» ТК «Хлебопродукт»
Квартал Количество поставок, ед. Всего опозданий, дней Квартал Количество поставок, ед. Всего опозданий, дней
III 6 10 III 5 7
IV 5 11 IV 4 9
На первом этапе определим средневзвешенный тем роста цен (показатель цены) для каждого из исследуемых поставщиков предприятия ООО «Ориент Продакт» с помощью формулы:
Тц=i=1nTцi×di (2.1)
Где, Tцi – темп роста цены на i-ю номенклатуру товара, которые будут поставляться, %;
di – доля i-й вида товара, которые поставлялись в текущем периоде от общего объёма поставки;
n – количество товара, которые будут поставляться.
Темп роста цены на i-ю номенклатуру товара, которые будут поставляться, рассчитаем по формуле:
Tцi=Рi1Рi0×100 (2.2)
Где, Рi1 – цена i-й товара в отчётном годе;
Рi0 – цена i-й номенклатуры товаров в прошлом годе;
Доля i-й номенклатуры товара, которые поставлялись, в отчётном годе от общего объёма поставки рассчитывается по формуле:
di=SiSi (2.3)
Где, Si – сумма, на которую поставлен товар i-й данной номенклатуры в текущем периоде, руб.
Расчет средневзвешенного темпа роста для каждого поставщика ООО «Ориент Продактс» приведен в таблице 2.6, расположенной ниже.
Таблица 2.6 – Расчёт средневзвешенного темпа роста цен
Поставщик Тцкер.пл., % Тцсм ес, % Sкер.пл., руб. Sсмес., руб. dкер. пл. dсм ес
Тц , %
ООО «НоводугиноМельпром» 82,9 84,1 71050 104525 0,40 0,60 83,7
ТК «Хлебопродукт» 122,2 94,6 54780 144425 0,28 0,72 102,3
Рассчитаем темп роста поставки товаров ненадлежащего качества (показатель качества) для сравниваемых поставщиков ООО «Ориент Продактс» с помощью формулы:
Тн.к.=dн.к.1dн.к.0×100 (2.4)
Где, dн.к.1 – в общем объёме товар, который был доставлен в отчётном периоде ненадлежащего качества;
dн.к.0 - в общем объёме товар, который был доставлен в прошлом периоде с выявлением доли ненадлежащего качества.
Полученные результаты оформим в виде таблицы 2.7.
Таблица 2.7 – Расчёт доли товара ненадлежащего качества
Квартал Поставщик Общая поставка, ед/ квартал Доля товара ненадлежащего качества в общем объёме поставок, %
III ООО «НоводугиноМельпром»
ТК «Хлебопродукт» 570
460 2,5
2,2
IV ООО «НоводугиноМельпром»
ТК «Хлебопродукт» 475
485 2,7
2,3
Таким образом, темп роста поставки товара ненадлежащего качества для поставщика ООО «НоводугиноМельпром» составляет 108%, а для поставщика ТК «Хлебопродукт» - 104,5%