Анализ процесса разработки миссии ООО Сыроварня «Три сына»

Применительно к организациям, осуществляющих свою деятельность в сфере производства молочной продукции, определении миссии является сложной задачей, так как пищевое производство обладает следующими особенностями:
1.Производство однородной продукции не позволяет организациям выделять конкурентные отличия на рынке.
2.Низкий уровень товарной продукции не мотивирует руководителей организации обращать внимание на конечного потребителя. Поэтому при определении миссии не учитываются потребности потенциальных клиентов.
Представленные особенности требуют определенного методического подхода к формированию миссии сельскохозяйственных организаций, который учитывал бы специфику деятельности предприятий производства пищевых продуктов. При разработке миссии организаций, занятых производством молочной продукции, необходимо учитывать следующие аспекты:
Миссия должна создавать возможности для эффективного управления производством в условиях неопределенности внешней среды (климатические условия, экономическая конъюнктура и другие факторы).
Таблица 2.1
SWOT-анализ анализ ООО «Сыроварня три сына»
Возможности:
1.Увеличение перечня выпускаемых молочных продуктов,
2. Завоевание новых рынков сбыта;
3.Внедрение новых технологий в производстве. Угрозы:
1.Возможность появления новых конкурентов,
2.Изменение потребностей покупателей;
3.Инфляция
Сильные стороны:
1.Квалификация персонала;
2.Высокие производственные возможности;
3.Инновационная деятельность 1.Увеличение объемов продаж за счет выхода на новые сегменты рынка;
1.Разработка оптимальных вариантов действий на изменения;
2.Усиление своих позиций на рынке;
3.Гибкость в области закупок
Слабые стороны:
1 Высокий уровень затрат;
2.Отсутствие свободных финансов 1.Исследование рынка;
2.Повышение квалификации персонала;
3.Рост количества потенциальных покупателей за счет рекламы товаров-новинок 1.Повышение адаптации к политике государства за счет повышения квалификации персонала;
2.Стимулирование спроса с помощью гибких цен
Результаты анализа внешней и внутренней среды сыроварни «Три сына» показали, что ситуация в целом благоприятна, у организации имеются внутренние неиспользованные резервы повышения конкурентоспособности

. К главным преимуществам относятся: высокое качество производимой продукции, наличие производственных помещений; налаженные каналы сбыта продукции. Согласно матрице стратегического анализа сыроварни «Три сына» имеет низкие темпы прироста рынков сбыта, несмотря на высокое качество продукции ориентированной на покупателей с уровнем достатка больше среднего, известность и узнаваемость бренда не очень высокая. В этом случае усилия организации необходимо сосредоточить на увеличении доли рынка и на производстве рентабельных видов продукции. Организация стремится расширить своё присутствие на рынке Чувашской Республики и выйти на рынки соседних регионов. Сыроварня «Три сына» намерена сохранить свои каналы сбыта, постоянно повышать качество выпускаемой продукции, предлагать персоналу повышение уровня знаний, мастерства и стабильную, хорошо оплачиваемую работу.
Самым рентабельным видом продукции в 2018 г. и 2020 г. являлись полутвердые сыры, а в 2019 г. – мягкие сыры.
Определим миссию предприятия сыроварня «Три сына».
Автором предлагается разделить разработку миссии на определенные этапы:
1. Анализ существующей миссии;
2. Определение места организации на рынке;
3.Обобщение полученных результатов;
4. Оценка и корректировка миссии.
Первоначальным этапом разработки миссии является анализ существующей миссии компании, который включает в себя оценку миссии по следующим критериям:
Оценка сильных сторон производимой молочной продукции.
Оценка однозначности формулировки миссии, как для сотрудника организации, так и для конечного потребителя.
Оценка соответствия миссии реальным характеристикам товаров, которые производятся сельскохозяйственной организацией.
Оценка формулировки миссии с точки зрения выгод для потребителя