Анализ качественного и количественного состава персонала отеля «Блюз»

Общая численность персонала отеля «Блюз» составляет 25 человек. В Таблице 1 представлен количественный состав работников.
Таблица 1. Количественный состав работников отеля «Блюз»
Должность Количество работников
Генеральный директор 1
Главный бухгалтер 1
Должность Количество работников
Экономист 1
Маркетолог 1
Управляющий отеля 2
Начальник службы приёма и размещения 1
Администратор 4
Портье 2
Заведующий хозяйственной частью 1
Горничная 5
Начальник службы безопасности 1
Охранник 3
Повар 2
Официант 2
ИТОГО 25
Таким образом, штат сотрудников отеля «Блюз» составляет 25 человек, из которых 5 человек составляю аппарат управления, а 20 – работники среднего и низшего звена. Распределение сотрудников по возрастам представлено на Рисунке 4.
Возраст большей части сотрудников (39%) составляет 29-39 лет. Также в компании работает довольно много работников в возрасте 18-28 лет (29%), в возрасте 40-50 лет. По проведенному анализу, можно сказать, что служащие и специалисты, все относительно молодого возраста, а возраст обслуживающего персонала варьируется в широких пределах, от 18 до 45.
Рисунок 4

. Возрастная структура сотрудников отеля «Блюз»
Далее необходимо проанализировать квалификацию сотрудников отеля «Блюз». Для этого рассмотрим Рисунок 5, на котором представлен опыт работы персонала отеля в индустрии гостеприимства.
Рисунок 5. Структура стажа работы сотрудников отеля «Блюз» в индустрии гостеприимства
Анализ структуры персонала отеля «Блюз» по стажу работы, показал, что основной стаж работы персонала от 1-5 лет (32%), от 6-10 лет (36%), от 11-15 лет (24%), и всего лишь 8% работников имеют трудовой стаж в туризме более 16 лет. Это означает, что штат персонала отеля действительно обладает необходимым опытом в сфере гостеприимства.
Далее необходимо проанализировать уровень образования сотрудников отеля «Блюз». Для этого рассмотрим Рисунок 6, на котором представлен уровень образования персонала отеля.
Рисунок 6