Анализ эргонимов-названий пекарен Парижа

Материалом для исследования послужили 150 наименований пекарен в Париже. Их список приведен в приложении В.
Названия можно разделить на несколько групп:
- антропонимы мужские: Eric Kayser, Philippe Gosselin
- антропонимы женские: Maison Marnay, Miss Manon
- топонимы: Au Petit Versailles du Marais, Aux Gourmandises d'Arago
- мифонимы: Café Pouchkine, Au Pain Saint Gilles)
- род деятельности, связанный с хлебобулочными изделиями: Blé Sucré (пшеница), Les Délices du Fournil (прелести печи)
- название цветов/птиц: Artocarpus (джекфрут-хлебное дерево)
- числа: Aux 2 Anges, Ten Belles
- бренд: Ladurée, Chocolaterie Pralus
- названия, не относящиеся к роду деятельности: Circus, Mokonuts.
Наиболее многочисленной является группа, в которую входят мужские антропонимы

.
Говоря о соотношении языков в группе эргонимов, мы выявили следующие группы наименований:
- французские названия, 86% от общего числа рассматриваемых эргонимов: L'atelier des saveurs, Odette;
- английские, 7%: The Smiths Bakery, Guest;
- русские, 1%: Café Pouchkine
- названия, происходящие из других языков, 3%: имена собственные из немецкого, итальянского, арабского и японского языков.
Таким образом, подавляющее большинство эргонимов-названий пекарен в Париже – слова из французского языка.
Анализ с точки зрения словообразования позволил нам выделить следующие группы эргонимов:
- словосочетание: Au Petit Versailles du Marais, Boulangerie Utopie
- словосложение: Aux Castelblangeois, Mokonuts
- имена: Eric Kayser, Maison Landemaine
- оригинальные слова: Carette, Circus, Liberté
- аббревиация: BO&MIE
- суффиксация: La Parisienne, Papatissier
- числа: Aux 2 Anges, Ten Belles
- усечение: Bon'heur de Pains
- ономотопея: Chez Alain Miam Miam.
При образовании названий пекарен чаще всего используются словосочетания и имена