Разработайте эскиз продуктово-маркетинговой стратегии и программы ее реализации для коммерческой организации

Глобальной тенденцией в современных маркетинговых стратегиях, связанных с производством продуктов питания, является прозрачность процесса производства для потребителя. Это означает, что в любой момент времени потребитель может посмотреть, как изготавливается заказанный продукт. Данная тенденция связана с нарастающей конкуренцией на рынке производства продуктов питания, а также стремлением покупателей к потреблению качественной продукции. В практике бизнеса эта тенденция нашла свое применения в компаниях «KFC», «Dodo Пицца» и ряде других.
Разработка продуктово-маркетинговой стратегии и формирование программы ее реализации на примере ОАО «МИЛКОМ»
ОАО «МИЛКОМ» – компания по производству молочной продукции, объединяющая шесть производственных площадок и реализующая продукты молокоперерабатывающих предприятий в 71 регионе РФ.Проведем анализ общего состояния текущего этапа функционирования конкретного рынка, на котором реализуются продукты организации.Основными конкурентами ОАО «МИЛКОМ» на российском рынке молочной продукции являются АО «Вимм-Биль-Данн», принадлежащий группе компаний «PepsiCo», АО «Данон Россия» – российский представитель крупнейшего международного бренда «Danon», ПАО Молочный комбинат «Воронежский», ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» («ЗАО «КМКК») и ООО «Эрманн». Сравнительная характеристика основных показателей деятельности данных предприятий представлена в таблице.
Сравнительная характеристика ОАО «МИЛКОМ» и основныхконкурентов
Показатель ОАО «МИЛКОМ» АО «Вимм-Биль-Данн» АО «Данон Россия» ПАО МК «Воронежский» ЗАО «КМКК» ООО «Эрманн»
1.Переработка молока, тонн 428 010 1 321 207 1 477 685 208 265 184 899 116 800
2.Доля на рынке, % 3,8 9,4 8,2 3,7 3,6 3,3
3.Выручка, млн. руб. 19 722 98 347 59 198,5 17 953,4 16 992,3 10 626,6
4 . Прибыль от продаж, млн. руб. 2 313,2 7 927,5 2 605,5 1 452,6 1 492,1 908,9
5.Рентабельность продаж, % 11,7 8,1 4,4 8,1 8,8 8,6
6.Чистая прибыль,млнр. 1 163,9 6 038,8 6 695,4 700,6 1 103,4 624,2
Продолжение таблицы
Показатель ОАО «МИЛКОМ» АО «Вимм-Биль-Данн» АО «Данон Россия» ПАО МК «Воронежский» ЗАО «КМКК» ООО «Эрманн»
7.Среднесписочная численность, чел. 3 121 18 485 14 000 1 525 1 791 539
8.Время деятельности, лет 26 25 13 26 16 20
По данным таблицы крупнейшими производителями молочной продукции в РФ являются АО «Данон Россия» и АО «Вимм-Биль-Данн» с объемом переработки молока в 1 321 207 и 1 477 685 тонн в год соответственно. ОАО «МИЛКОМ» занимает третье место с объемом переработки в 428 010 тонн в год, опережая молочный комбинат «Воронежский». Существенное отставание в объеме переработки отражается на выручке ОАО «МИЛКОМ», которая в 2018 г. равна 19 722 млн. руб., что составляет лишь 20,05% от аналогичного показателя предприятия «Вимм-Биль-Данн». На последних местах находятся ЗАО «КМКК» и ООО «Эрманн» с разницей в выручке в 6 365,7 млн. руб. Кроме того, анализ молочного рынка России показывает, что основной спрос на молоко наблюдается среди городского населения. Чаще всего покупки совершаются женщинами в возрасте от 25 до 70 лет – 2-3 раза в неделю. Наиболее популярная упаковка – картонный пакет, на втором месте – бутылка из пластика, на третьем – полиэтиленовый контейнер.По каждому продукту установим лидеров рынка на тактический и стратегический период и проведем сравнительный анализ лидеров рынка по реальной и потенциальной номенклатуре организации с оценкой их конкурентоспособности относительно лидеров рынка. Лидеры продуктового рынка
Реализуемый продукт Лидеры рынка
Тактический период Стратегический период
1