Цена на сахар выросла с 27 рублей до 30 рублей

Рассчитаем коэффициент эластичности спроса через относительные величины по формуле:
Кэ = Δq / Δp,
где Δq - изменение результата (спроса), %;
Δp - изменение фактора (цены), %.
а) снижение спроса (Δq):
110 /120 * 100 – 100 = - 8,3 %
б) прирост цены (Δp):
30 / 27 * 100 – 100 = + 11,1 %,
тогда Кэ = - 8,3 / 11,1 = -0,748 = - 0,8, то есть с ростом цены на один процент продажа сахара снижается на 0,8 %.
2