Рекомендации по развитию культурно-познавательного туризма с элементами гастики в Камчатском крае
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Долгое время в Российской Федерации туристическая деятельность рассматривалась преимущественно в контексте развития экономики нескольких регионов, для которых туризм был традиционным направлением на протяжении десятилетий. Также с момента падения «железного занавеса» наблюдалась тенденция превалирования выездного туризма над внутренними путешествиями. Однако, за последние пять лет появились перемены в отношении органов государственной власти к туристической деятельности: она начинает рассматриваться как драйвер всей сферы услуг. Причем туризм своим приоритетом провозглашают даже те регионы, которые ранее не отличались значительным туристическим потенциалом в его классическом понимании. При этом развитие получают такие направления туризма, которые ранее не играли первостепенной роли в туристической сфере. В этом контексте проблематика развития культурно-познавательного туризма с элементами гастики на Камчатке нова вдвойне: во-первых, Камчатка долгое время вообще не рассматривалась как направление массового туризма. Во-вторых, гастрономические путешествия долгое время в принципе не ассоциировались с Россией. Камчатский край имеет все необходимые ресурсы для развития такого направления туризма как культурно-познавательный с элементами гастики. Этот регион богат экологическими и культурными объектами. История исследования Камчатки — это одна из самых ярких страниц отечественной науки. События, свидетелем которых был Петропавловск-Камчатский, ставят его в один ряд с историческими местами, связанными со значительными географическими открытиями в мире. Особый интерес представляет малочисленное коренное население бывшей Корякской автономной области, входящей с 1 июля 2007 года в состав Камчатского края. Культурно-познавательный туризм с элементами гастики в Камчатском крае позволит расширить спектр предоставляемых туристских услуг, закрепить за Камчаткой образ интересного региона, который туристам захочется посетить повторно, осмысленно. К сожаление в настоящее время данная дестинация имеет образ места, обладающего туристскими ресурсами только экологической направленности, что безусловно заблуждение. Подобная позиция приводит к тому, что стратегия туристической деятельности, ее приоритеты изначально выстраиваются неправильно. Это определяет актуальность данного исследования: его результаты дадут возможность выявить более эффективные пути развития данной сферы. Выбранный вид туризма может содействовать повышению конкурентоспособности и туристской привлекательности дестинации, что подтверждено международным и российским опытом, а именно США, некоторыми европейскими странами, Грузией, а также Ленинградской и Московской областями, и п-ом Крым. Кроме того, культурно-познавательный туризм в Камчатском крае отмечен как один из приоритетных направлений развития туризма в данном регионе в утвержденной концепции федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2019 - 2025 годы)». Целью выпускной квалификационной работы является разработка рекомендаций по развитию культурно-познавательного туризма с элементами гастики в Камчатском крае. Для реализации данной цели были поставлены следующие задачи: 1) Проанализировать тенденции современного культурно-познавательного туризма в России и за рубежом; 2) Изучить фактическое состояние культурно-познавательного туризма в России; 3) Проанализировать европейский и мировой опыт развития гастрономического туризма как части культурно-познавательного туризма; 4) Рассмотреть ресурсные возможности Камчатского края, а именно: имеющегося туристического потенциала дестинации и возможных перспектив развития культурно-познавательного туризма с элементами гастики в данном регионе; 5) Привести экономическое обоснование внедрения данного вида туризма в указанном регионе. Методами исследования, задействованными при написании работы, являются: изучение материалов научных и периодических изданий по проблеме, анализ найденной информации по теме, сравнение успешного опыта внедрения гастрономического вида туризма в других регионах; обобщение изученного материала, использование экономико-математических и экономико-статистических методов для определения тенденций развития культурно-познавательного туризма с элементами гастики, оценки его динамики и прогнозирования его развития в выбранном регионе. Результаты, полученные в ходе написания работу, могут быть использованы агентством по туризму и внешним связям Камчатского края, Министерством культуры Камчатского карая, Правительством Камчатского края, а также туроператорами.
Анализ европейского и мирового опыта развития гастрономического туризма как части культурно-познавательного туризма
Знакомство с национальной кухней как основная цель туристической поездки – это отнюдь не инновация туристической сферы последних лет. Издавна кухни других народов интриговали и привлекали людей. К тому же именно национальная кухня в последнее время с...
Открыть главуФактическое состояние культурно-познавательного туризма в России
В общественном сознании в российском обществе сложилось несколько стереотипов касательно туристической деятельности. Один из них заключается в том, что в качестве основного и наиболее значимого направления туризма подразумевается пляжный отдых. В то ...
Открыть главуТуристический потенциал дестинации
Камчатка в массовом сознании в российском обществе во многом ассоциируется с экстремальным туризмом. Этому способствовала удаленность региона от крупных городов, а также уникальная природа полуострова. Еще с советского времени у этой дестинации сложи...
Открыть главуПерспективы развития культурно-познавательного туризма с элементами гастики в регионе
Камчатка ещё с начала 1990-х гг. ассоциируется в качестве разрабатываемой территории по проведению в жизнь международных проектов в области туризма и функционирования туристской инфраструктуры, что подчёркивает важность туристско-рекреационного ресур...
Открыть главуЭкономическое обоснование развития культурно-познавательного туризма с элементами гастики в Камчатском крае
Экономическая целесообразность развития культурно-познавательного туризма в Камчатском крае может быть рассмотрена с нескольких позиций. Так, основным критерием определения экономического эффекта от развития подобного направления является потенциал р...
Открыть главуОрганизационный механизм региональной политики по развитию на Камчатке культурно-познавательного туризма с элементами гастики
По состоянию на 2018 г. можно констатировать, что дальнейшее развитие и культурно-познавательного туризма, и других направлений туристической деятельности в Камчатском крае без активного участия государственных учреждений будет происходить очень медл...
Открыть главуЗаключение
В целом же, говоря о специфике развития культурно-познавательного туризма на Камчатке, можно сделать ряд выводов. В первую очередь нужно указать на то, что Камчатский край находится на периферии российской туристической сферы, в прямом и переносном значении. Отдаленность региона, малочисленность его населения, с одной стороны, существенно сдерживают и развитие туристической сферы, и социально-экономическое развитие региона в целом. С другой стороны, нетронутая природа, разнообразные рекреационные ресурсы являются существенным преимуществом региона. В ходе проведения исследования было установлено, что гастрономический туризм является одним из наиболее динамично развивающихся направлений туризма, а блюда национальных кухонь являются важнейшими туристическими брендами. В тоже время, в российском въездном туризме такое направление, как гастика, находится в процессе становления. И хотя блюда русской национальной кухни, как и блюда национальных кухонь других народов, населяющих Россию, в определенном смысле известны за ее пределами, они все еще не оказывают на туристический поток в страну того влияния, которое могли бы оказывать. Туристический потенциал Камчатки как самостоятельного направления еще не раскрыт: как в отношении внутрироссийского туристического потока, так и в отношении международного туризма. В том числе можно утверждать, что именно культурно-познавательный туризм является наиболее важным и перспективным направлением развития туристической сферы полуострова. Исследование памятников природы Камчатки, ознакомление с культурой населяющих ее народов может наполнить содержанием экскурсионный тур в этот регион. В виду малой освоенности территории полуострова, существует множество возможностей расширять сеть маршрутов, вовлекать в туристическую сферу все новые памятники природы. В рамках написания ВКР предложен ряд мер, которые смогут способствовать снижению остроты данной проблемы. В числе прочего предложено соединить мягкие меры (информационная кампания по продвижению выбранного вида туризма) и контроль за состоянием использования природных ресурсов региона, организацией туристической сферы. Так, в первом случае речь идет о систематическом информировании потенциальных туристов о том, какова на сегодняшний день есть специфика туров на Камчатку, особенно возможных туров культурно-познавательного туризма с элементами гастики. Необходимо донести потенциальной аудитории то, что дополнительные деньги, которые следует заплатить квалифицированному турагенту, это не роскошь, а необходимые расходы, чтобы избежать неоправданного риска и разочарования. Безусловно, возможность проводить качественную информационную политику – это преимущество региональной власти и туристических фирм, которые с ними сотрудничают. Поэтому данная работа и направлена на эту аудиторию. Во втором случае, - необходимости организации контроля, имеет смысл ограничить доступ незарегистрированных туристов на режимные территории (заповедники, например) без сопровождения квалифицированного экскурсовода или инструктора (в зависимости от специфики посещаемого достопримечательного места), а также обязать туристов, которые направляются в безлюдные районы, информировать о своем маршруте из соображений безопасности. Запретить самоорганизацию в туризме – невозможно, но вполне реально способствовать тому, что бы основные потоки туристов сотрудничали с квалифицированными проводниками, соблюдали требования безопасности. В мире технологий человек подвержен влиянию распространяемой информации, поэтому важно направить мысли туриста к необходимости обращения в туристские компании. К числу проблем развития туристической сферы Камчатки следует отнести, в первую очередь, отсутствие сильного туристического бренда, который бы представлял полуостров в сфере международного туризма. При чем это в полной мере относится ко всем видам туристической деятельности. Также развитие туризма сдерживает и ряд субъективных факторов – отдалённость Камчатки от наиболее населенных регионов, международных туристических потоков.
