Оценка конкурентоспособности предприятия на примере компании “Domino’s Pizza”
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
В настоящее время рыночные отношения преобладают в любой стране мира. Компании, производящие однородную продукцию, сегодня в очень большом количестве присутствуют на рынке. Существует жесткая конкуренция между ними. А производство конкурентоспособных, недорогих и качественных продуктов и услуг по сравнению с аналогами является основной задачей любого бизнеса в любой стране. И каждая компания стремится сделать все, чтобы сделать свою продукцию конкурентоспособной. Выпуск конкурентной продукции и ее реализация завершают цикл экономических активов предприятия, позволяя ему выполнять свои обязательства перед государственным бюджетом, банком по кредитам, работникам и работникам, поставщикам и погашать издержки производства. Достижение конкурентоспособности производства и увеличение объема его реализации является важной задачей каждого предприятия. Тема повышения конкурентоспособности предприятия актуальна, так как успех любого бизнеса зависит, в конечном счете, от уровня конкурентоспособности продуктов, предлагаемых потребителям. Поэтому необходимо признать необходимость разработки четкого метода оценки и управления конкурентоспособностью продукции на основе тесных связей между общепризнанными законами экономики и управления, психологии и социологии, статистики и другими науками. В связи с этими аспектами, ресторанная промышленность становится одним из самых привлекательных объектов для исследований в связи с её активным развитием, поэтому отрасль общественного питания представляет интерес и актуальность в рамках этой работы. Кроме того, современные рыночные отношения характеризуются сложными отношениями в сферах экономики, информации и других видах отношений. Это приводит к необходимости рассмотрения любой компании, осуществлявшей свою деятельность на рынке, не отдельно по ряду показателей, характеризующих ограниченную часть деятельности компании, а с учетом всех связей и информационных отношений компании, поскольку они показывают ее отношения с другими участниками рынка. Поэтому без постоянной оценки и исследования внешней микросреды невозможно разработать приемлемую стратегию компании, а также тактику ее функционирования на рынке. В то же время конкуренты являются наиболее важным элементом внешней среды предприятия любого бизнеса. Таким образом, в рыночной среде успех любого бизнеса значительно зависит от того, как конкурентоспособные продукты, товары или услуги и шаги, предпринятые компанией для их поддержки в меняющихся рыночных условиях. Таким образом, обеспечение необходимого уровня конкурентоспособности является основной стратегической целью любого бизнеса, особенно на быстро меняющемся рынке. Целью данной работы выступает оценка конкурентоспособности и развитие организационно-экономических условий конкурентоспособности предприятия общественного питания. Объект данного исследования – компания «Domino’s Pizza» Предмет исследования – процессы, механизмы и условия обеспечения конкурентоспособности предприятия общественного питания. Цель и объект работы обусловили постановку следующих задач: - раскрыть сущность понятия конкурентоспособности и имеющихся подходов к его определению; - привести особенности оценки конкурентоспособности в сфере общественного питания; - проанализировать условия обеспечения уровня конкурентоспособности с точки зрения современных условий, сложившихся на рынке общественного питания; - провести общий анализ деятельности компании «Domino’s Pizza» - выявить условия внешней и внутренней среды функционирования компании «Domino’s Pizza», влияющие на уровень конкурентоспособности; - выявить недостатки в обеспечении конкурентоспособности компании «Domino’s Pizza»; - разработать мероприятия по совершенствованию деятельности компании «Domino’s Pizza» в части обеспечения условий конкурентоспособности. Работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Информационную базу данного исследования составили нормативные акты законодательных и исполнительных органов власти Российской Федерации, информация Федеральной службы государственной статистики, научные труды отечественных и зарубежных исследователей, материалы конференций, периодической печати, официальные сайты, внутренние документы предприятия (Устав, Положения, должностные инструкции, бухгалтерская отчетность и другие), результаты личного наблюдения автора, а также другие источники информации. Научная новизна представленного исследования заключается в разработке методических положений по определению условий и механизмов совершенствования деятельности предприятия общественного питания для обеспечения его конкурентоспособности. К основным результатам, определяющим практическую ценность данной работы, относятся следующие: 1. Путем обобщения существующих точек зрения сформирована терминологическая база по теме работы. 2. Выдвинуты конкретные условия формирования и совершенствования деятельности предприятия общественного питания для повышения его конкурентоспособности. 3. Предложены пути повышения конкурентоспособности компании «Domino’s Pizza». Практическая значимость представленного исследования заключается в возможности использования предложенных автором мероприятий и рекомендаций корпоративными органами управления при выработке мероприятий по обеспечению конкурентоспособности предприятия общественного питания. В рамках проведенного исследования предложены конкретные меры по совершенствованию управления предприятием для достижения определенного уровня конкурентоспособности.
Сущность и понятие конкурентоспособности предприятия
Повышение конкурентоспособности касается всех уровней его иерархии [24, c. 45]: продукция (товары и услуги), предприятия, отрасли, регионы и страна в целом, но конкурентоспособность предприятия как основного звена экономики имеет особое значение. Раз...
Подходы к оценке конкурентоспособности
На рынке продукции сферы общественного питания уровень конкуренции достаточно высок, поэтому предприятию, осуществляющему свою деятельность в данном бизнесе, важно знать, насколько его услуги отвечают текущему уровню и характеру потребностей потребит...
Открыть главуМетоды к управлению конкурентоспособности
Комплексный анализ факторов конкурентоспособности товаров и услуг организации, обусловленных внешний и внутренней средой, ведет к возможности определения конкурентных преимуществ организации общественного питания. Данная возможность позволяет сформир...
Открыть главуАнализ состояния отрасли общественного питания
Рынок массового питания страны может быть охарактеризован, как активно развивающийся, представленный широким набором предприятий разного уровня и типа. Создание инновационных инфраструктур в пищевой промышленности в рамках всей пищевой промышленности...
Разработка методов оценки конкурентоспособности в отрасли общественного питания
Для определения факторов конкурентоспособности в сфере общественного питания рассматриваем процесс оказания такого вида услуг. При этом необходимо учесть специфические свойства, лежащие в основе особенностей управления функционированием и развитием п...
Открыть главуХарактеристика компании «Domino’s Pizza»
История «Domino’s Pizza» началась в 1995 году, когда был открыт первый кафе-павильон с пиццей. Успех сети «Domino’s Pizza» обусловлен, прежде всего, качеством продукции, которое обеспечивается на всех стадиях производственного цикла. Таким образом, о...
Открыть главуОценка конкурентоспособности компании «Domino’s Pizza»
На рынке общественного питания имеется множество фирм, занимающихся изготовлением и доставкой пиццы. Наиболее крупные из них – это До-До-Пицца, Папа Джонс и Пицца Хат, а также компания «Domino’s Pizza». Именно в сравнении с ними проведен анализ конку...
Открыть главуРекомендации по повышению конкурентоспособности компании «Domino’s Pizza»
В ходе анализа деятельности компании «Domino’s Pizza» выявлен ряд недостатков, устранив которые можно увеличить доходы предприятия, привлечь новых клиентов расширить ассортимент. В целом это приведет к росту конкурентоспособности компании. Так, в ка...
Заключение
Конкурентоспособность является наиболее важной концепцией в корпоративной экономике. Исследователи этой концепции дают ему разные определения. В целом конкурентоспособность является сложной особенностью компании, которая отражает превосходство над ее конкурентами. В контексте рыночной конкуренции важно знать, как предлагаемая услуга соответствует текущему уровню и характеру социальных потребностей, поэтому важно правильно оценить уровень конкурентоспособности. Конкурентоспособность как оценочный параметр бизнеса компании является относительной интегральной характеристикой, которая отражает разницу между продукцией компании и ее конкурентами и определяет ее привлекательность в глазах потребителя. Процесс обеспечения конкурентоспособности в сфере коллективного восстановления имеет незначительные особенности. Например, создание благоприятных условий для конкурентоспособности общественного питания способствуют такие факторы, как повышенная конкуренция между поставщиками ресурсов, необходимых для осуществления производственных процессов, рост потребительского спроса, возможности новых технологий и новых видов производственного оборудования. Для поддержания хорошего уровня конкурентоспособности необходима четкая стратегия, снижение производственных затрат, оптимизация производственной структуры и продажа продукции компании. Кроме того, в поддержании высокого уровня конкурентоспособности большое место занимает обеспечение стабильного роста качества и надежности новых продуктов и услуг, а также снижение их цен и снижения производственных затрат. Восстановление - одна из социально организованных форм, направленных на удовлетворение потребностей населения в сфере общественного питания и отдыха дома, помогает освободить людей от бытового обслуживания, поддержки и восстановления общественного здравоохранения, рационального использования ресурсов. Нынешняя ситуация в секторе общественного питания характеризуется интеграционными процессами. Таким образом, удовлетворяются потребности населения в различных услугах. Рекреационные услуги являются важным фактором привлечения новых потребителей. В настоящее время функция отдыха характерна практически для всех видов общественного питания. Процесс обеспечения развития предприятий общественного питания имеет незначительные особенности. Например, такие факторы, как повышенная конкуренция между поставщиками ресурсов, необходимых для сектора общественного питания, колебания потребительского спроса, потенциал новых конкурентов, потенциал появления новых видов услуг, способствующих развитию сектора общественного питания. Внутренняя среда предприятия представлена хорошо организованной хозяйственной средой, включающей продуманную кадровую политику, хорошую маркетинговую стратегию, а также стабильные положительные показатели развития предприятия в последние несколько лет – растущую прибыль, увеличивающийся штат работников, рост эффективности деятельности. Для компании «Domino’s Pizza» выявлена недостаточна активность рекламной деятельности, отсутствие дополнительных услуг (например, услуги доставки блюд на дом или в офис, а также в части организации торжеств), а также неиспользование возможностей для расширения ресторанных площадей. Производственная деятельность компании «Domino’s Pizza» может быть охарактеризована как удовлетворительная – с рядом недостатков – отсутствием системы бизнес-планирования, спадом доходов и низкой эффективностью деятельности, а также отсутствием у руководства понимания необходимости проведения мер по продвижению своих услуг, а также расширению своей деятельности путем увеличения ассортиментных групп. В качестве первого мероприятия было предложено формирование компании по продвижению услуг компании «Domino’s Pizza» в социальных сетях и разработка конкретного плана по организации рекламных мероприятий в социальных сетях на будущий год. Предполагается, что наибольший эффект принесет продвижение в социальных сетях и реклама в сети Интернет. На первый вид рекламы предполагается потратить чуть больше 115 тыс.руб., на второй – 140 тыс.руб. Эффективность SMM-продвижения оценена как высокая. Другим мероприятием стало предложение по организации торжеств и праздников для детей в заведении. После анализа конкурентных преимуществ уже существующих ресторанов и кафе, уже оказывающих данную услугу в районе деятельности заведения, были сформулированы факторы успешной конкуренции для новой услуги: это соответствующая обстановка в зале, качественное обслуживание маленьких клиентов, активное стимулирование спроса на услугу. Эти качества помогут новой услуге по организации детских праздников в пиццериях компании занять свою нишу на рынке услуг по организации праздников в нашем регионе. Еще одним мероприятием для развития деятельности пиццерии стало строительство террасы. Так, в качестве подрядчика выбрана организация ООО «Инжстрой Плюс». Затраты на строительство оценены в размере 2645 тыс.руб. Предполагается, что за счет строительства террасы активная торговая площадь пиццерии увеличится на 20%, на аналогичную величину увеличится выручка от продаж. Исходя их этого выручка пиццерии от реализации услуг с помощью террасы составит 5079,4 тыс.рублей. Чистая текущая стоимость проекта составила 4251,8 тыс. руб., что больше 0 и рентабельность инвестиций больше 1 и составляет 2,06, что значит, что проект считается эффективным и готов к реализации.
Список литературы
Гражданский кодекс РФ: в 4 ч. – принят ФЗ №51 от 30.11.1994 (в ред. от 29.12.2017) – Электронный ресурс URL: http://www.consultant.ru/about/software/ (Дата доступа: 23.04.2019) Налоговый Кодекс РФ, принят ФЗ от 05.08.2000 г. № 117-ФЗ. (в ред. 19.02.2019) – Электронный ресурс URL: http://www.consultant.ru/about/software/ (Дата доступа: 28.04.2019) Абдулаева А.Е. Конкурентная стратегия предприятия: понятие и виды // Концепция "общества знаний" в современной науке сборник статей Международной научно-практической конференции. - 2018. - С. 6-9. Азимов Т.А., Безнощук Л.Ю. Значение конкуренции в условиях рыночной экономики // Экономика и бизнес: теория и практика. - 2018. - № 5-1. - С. 9-12. Ансофф И. Стратегический менеджмент : классическое издание / Игорь Ансофф ; [пер. с англ. под ред. А. Н. Петрова] Москва : ЗАО "Бизнеском", 2018 - 342 с. Баканов, М.И. Теория экономического анализа: Учебник -6-е изд./ М.И. Баканов, А. Д. Шеремет - М.:Финансы и статистика. 2016.- 213 с. Белобтецкий, И.А. Прибыль предприятия. / И.А. Белобтецкий // Финансы. – 2017. - № 3. – С 22-27. Валаева, Т.Ф. Экономика, организация и планирование производства. / Т.Ф. Валаева, Е.М. Коростелёва, Е.А. Хруцкий - М: Экономика, 2016.- 432 с. Воронов Д. С., Пелымская, И. С., Березюк, М. В. Влияние структуры отраслевых рынков на конкурентоспособность предприятий // Экономика и менеджмент систем управления. – 2018. - №29(3-1). – С. 109-117. Ворст, Й., Экономика фирмы / Й. Ворст, П. Ревентлоу - М.: Высшая школа, 2016.- 115 с. Галкин А.А., Бородкина Т.А. Направления корпоративных стратегий повышения конкурентоспособности бизнеса // Вестник НГИЭИ. - 2018. - № 7 (86). - С. 87-95. Головачев А.С. Конкурентоспособность организации [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Головачев А.С.— Электрон. текстовые данные.— Минск: Вышэйшая школа, 2017.— 319 c. Горбачева, Л.А. Анализ прибыли и рентабельности. / Л.А. Горбачева - М.: Экономика, 2016.- 224 с. Горфинкель, В. Л. Экономика предприятия. / В. Л. Горфинкель, В.А. Швандар - М.: Юнити 2016. – 412 с. Гриценко Д.С. Конкурентная стратегия как основа деятельности компании // Современный менеджмент: проблемы, анализ тенденций, перспективы развития Материалы международной научно-практической конференции. / Под общей редакцией А.Н. Бурова. 2019. - С. 15-17. Гусева Н.Д. Конкурентные стратегии как разновидность стратегий организации // Современный менеджмент: проблемы, анализ тенденций, перспективы развития Материалы международной научно-практической конференции. /Под общей редакцией А.Н. Бурова. - 2019. - С. 132-135. Девисилов, В.А. Охрана труда. / В.А. Девисилов - М.: ФОРУМ - ИНФРА-М, 2016.- 372 с. Донцова Л.В., Никифоров Н.А. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие. – 2-е изд. – М.: Издательство Дело и Сервис, 2016. – 336 с. Дончевский Г.Н. и др. Выбор методов определения рекламного бюджета на примере Ленинградской области // Современная конкуренция. №4(28). 2017. С.81-89. Ершова И.В. Конкурентные стратегии технологически ориентированных предприятий. Екатеринбург : УГТУ–УПИ, 2017. - 151 с. Калашникова, Л. Конкурентоспособность предприятия и их продукции /Л.М. Калашникова //Машиностроитель. - 2003. - No 11. - С. 15-18. Ковалев, В.В. Финансовый анализ / В.В. Ковалев - М.: Финансы и статистика, 2017.- 225 с. Котрус В.А., Гапоненко Т.В. Классификация конкурентных стратегий // Менеджмент организации: стратегии и тенденции развития Сборник статей по материалам международной студенческой научно-практической конференции. - 2018. - С. 62-67. Крепкий, Л.М. Экономическая диагностика предприятия. / Л.М. Крепкий - М.: Экономика, 2016. – 370 с. Кузнецова, Е.В. Финансовое управление компанией / Е.В. Кузнецова - М.: Правовая Культура, 2017.- 345 с. Кулешова А.П., Петренко А.С. Разработка конкурентной стратегии предприятия // Вестник современных исследований. - 2018. - № 12.12 (27). - С. 268-271. Кутин М.В., Петренко А.С. Технологии стратегического управления развитием бизнеса в условиях обострения конкурентной борьбы// Экономика и предпринимательство. – 2016. - №10-1(75). - С.1203-1206 Лытнев О.Н., Операционные риски и операционный леверидж // Управление корпоративными финансами // 2017, № 4 // С. 248-259. Маркова, В. Д. Маркетинг услуг./ В. Д. Маркова - М.: Финансы и статистика, 2017.- 312 с. Мескон М.Х. Основы менеджмента / Майкл Х. Мескон, Майкл Альберт, Франклин Хедоури. - 3-е изд. Санкт-Петербург : Диалектика, 2019 - 665 с. Монина Ю.А. Стратегия организации, действующей в условиях неопределенности // Перспективы развития отечественных предприятий в условиях формирования цифровой экономики материалы Международной (очно-заочной) научно-практической конференции. - 2018. - С. 86-90. Панкрухин, А. П. Маркетинг [Текст]: учебник. – М.: Омега-Л, 2011. – 656 с. Половцева, Ф.П. Коммерческая деятельность: учебник - М.: ИНФРА-М, 2014. – 224 с. Попов Л.А., Никольская Е.Ю. Управление персоналом на организациях индустрии гостеприимства в условиях кризиса, учебное пособие, Изд-во РЭУ им. Г.В. Плеханова, 2010, 5 п.л. Портер М. Конкурентное преимущество. - М.: Альпина Паблишер, 2016. - 720 с. Портер, М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов [Текст] / М. Портер; пер. с англ. - М. : Альпина Бизнес Букс, 2011. – 454 с. Рубин, Ю. Б. Высшее образование в России: качество и конкурентоспособность [Текст] / Ю. Б. Рубин, В. В. Шустов. - М. : МФПА, 2015. – 448 с. Стратегический менеджмент: Учебник / В.А. Баринов, В.Л. Харченко. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 237 с. Стратегический менеджмент: учебное пособие / Н.В. Лясников, М.Н. Дудин.— М. : КНОРУС, 2012. — 256 c. Сулименко Н.В. Виды конкурентных стратегий // Экономика и социум. - 2018. - № 12 (55). - С. 1187-1189. Сурнина Е.А., Иванова В.А. Исследование методов оценки конкурентоспособности товара и разработка модели для управления конкурентоспособностью. — Екатеринбург; Ижевск: Изд-во Института экономики УрО РАН, 2009. — 88 с Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж.Стратегический менеджмент. / А.А. Томпсон, А.Дж. Стрикленд. 12-е изд., Пер. с англ. - М.: 2018. — 928 с. Торговое дело: экономика, Маркетинг, организация: Учебник. / Под ред. Брагина Л.А., Данько Т.П. М.: ИНФРА-М, 2017. – 234 с. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент / Р. А. Фатхутди- нов. — М. : РГГУ, 2017. — 448 с. Федько, В. П. Маркетинг [Текст] / В. П. Федько, Н. Г. Федько. – М.:Инфра-М, 2013. - 368 с. Финансовый анализ деятельности фирм - М.: Ист-Сервис, 2016.- 220с. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебное пособие / Под ред. М. Стояновой. - М.: Перспектива, 2016.- 545 с. Халабуда Ю.Э. О механизме влияния рекламы на конкурентоспособность предприятия // [Электронный ресурс]. URL: http://ecsocman.hse.ru/text/35493491.html (дата обращения 19.04.2019) Чартаева Ш.Ш. Виды конкурентных стратегий // Экономика и социум. 2018. № 1 (44). С. 898-901. Яновский А. Конкурентоспособность товара и товаропроизводителя/ А. Яновский // Бизнес-Информ. - 1996. - No 5. - С. 21-23. Ярошенко С.П. Принципы конкурентоспособности сферы материального производства / С.П. Ярошенко // Региональные перспективы. - 1998. - No 1 (2). - С. 37-39.
