Оценка конкурентоспособности компании «Domino’s Pizza»

На рынке общественного питания имеется множество фирм, занимающихся изготовлением и доставкой пиццы. Наиболее крупные из них – это До-До-Пицца, Папа Джонс и Пицца Хат, а также компания «Domino’s Pizza». Именно в сравнении с ними проведен анализ конкурентоспособности Фирмы «Domino’s Pizza».
На рисунке 4 представим карту рынка пиццы по данным сайтов данных фирм:
Рисунок 4 – Карта рынка пиццы
Как видно из данных рисунка 2.5, наибольшую долю рынка занимают компания «Пицца Хат» и сеть пиццерий «Domino’s Pizza» - свыше 11,5%%. Также значительную долю имеют пиццерии «ДоДо пицца» и «Папа Джонс» - 11,2 и 10,7% соответственно. Остальные участники рассматриваемого рынка занимают 10% рынка и менее.
Полученные данные представим в таблице 4:
Таблица 4 – Сравнение основных конкурентов сети «Domino’s Pizza»
Группы принзаков сравнения Источник информации Сеть «Пицца Хат» Папа Джонс Сеть «Domino’s Pizza» Сеть «ДоДо Пицца»
Стратегия вы области сбыта Клиенты
- ассортимент, его широта и глубина
- обеспеченность сбытовых процессов соответствующими технологиями
- скидки
- уровень качества и обслуживания
4
5
4
5 5
5
3
5 5
5
3
5 4
5
4
5
Стратегия в области цен Представители предприятий
4
5
4
3
4
3
4
5
- уровень наценки;
- скидки, бонусы, карты постоянных клиентов
Стратегия в области рекламы и продвижения Потребители
4
4
3
4
3
5
4
4
- коммуникации;
-реклама
Сумма баллов
35 32 33 35
Из данных таблицы 4 можно сделать вывод о том, что все исследуемые сети быстрого питания имеют свои сильные и слабые стороны.
Две сети-конкурента - «Пицца Хат» и «ДоДо Пицца» - являются представительствами иностранных холдингов, ориентированными, в основном, на рынок крупных городов России, однако из-за достаточно высокого уровня установленных ими цен конкуренция с ними вполне возможна, но только при соответствующем уровне качества оказываемых услуг.
Сеть быстрого питания «Папа Джонс», напротив, является российским предприятием, которое не имеет четкой специализации и предлагает широкий ассортимент самых различных блюд. Однако опрашиваемые респонденты также указали на слишком высокий уровень цен. К тому же не совсем оптимальная рекламная политика также дает возможность вести с данной фирмой успешную конкурентную борьбу.
Таким образом, по основным внешним характеристикам работы фирмы «Domino’s Pizza» имеет такие недостатки по сравнению с конкурентами, как отсутствие собственного производства сопутствующих товаров, а также отсутствие возможности организации особых мероприятий в заведениях сети.
Конкурентоспособность является главной характеристикой предприятия, которая определяет его состояние и перспективы для существования на рынке. Одно из направлений исследования конкурентоспособности предприятия должно быть посвящено вопросам оценки конкурентной среды. Для проведения анализа воздействия конкурентной среды на деятельность фирмы «Domino’s Pizza» рассмотрим её основных конкурентов.
В последнее время количество торговых предприятий, предлагающих пиццу и её доставку, значительно вырос. Среди них основными являются: Pizza Hut, Додо Пицца, Папа Джонс, Сити Пицца, Империя Пиццы, Zotman Pizza Pie и другие. Данные предприятия будут оценены с позиций факторов конкурентоспособности по пятибалльной шкале – табл.5:
Таблица 5 – Коэффициенты весомости
Показатели конкурентоспособности Значимость исходя из экспертной оценки j=1 Ai A i2
Коэффициент весомости
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Широта ассортимента продукции и услуг 4 3 1 1 1 4 1 1 3 4 23 -7 49 0,27
Уровень обслуживания 2 4 4 4 2 3 2 5 4 3 33 3 9 0,17
Ценовая политика 1 2 3 5 3 2 3 4 2 1 26 -4 16 0,24
Географическое положение и широта сети 5 5 5 3 4 5 5 3 5 5 45 15 225 0,05
Уровень качества 3 1 2 2 5 1 4 2 1 2 23 -7 49 0,27
Всего: 150 - 348 -
По результатам исследования видно, что наибольшее предпочтение имеют такие показатели конкурентоспособности, как ассортимент и цена.
За эталон взята сеть пиццерий «Пицца Хат», которая набрала наибольшее количество баллов

. Её показатели конкурентоспособности имеют высокий уровень.
Таблица 6 – Показатели конкурентоспособности пиццерий
Фирмы / Показатели. Весомость показателей Domino`s Pizza Pizza Hut
Додо Пицца Папа Джонс Сити Пицца Империя Пиццы Zotman Pizza Pie
Food Band
Mi Piace
У Сальваторе
Широта ассортимента продукции и услуг 0,33 4 4,4 4,1 4,1 4,2 5 4,3 3,5 3,3 3,6
Уровень обслуживания 0,22 4,3 4,8 4 3,9 4,4 5 4,7 4,1 3,8 3,4
Ценовая политика 0,32 3,9 4,7 3,5 3,5 4 4,7 4,4 3,6 3,6 3,1
Географическое положение и широта сети 0,03 3,9 4,8 4,5 5 4,2 4,8 4,3 4,3 3,8 3,6
Уровень качества 0,1 4,1 4,9 3,9 3,7 4,3 5 4,7 3,6 3,9 3,3
Активность рекламы
263 238 250 251 238 233 244 269 269 275
Относительные показатели рассчитаны и занесены в таблицу 7.
Таблица 7 – Относительные показатели конкурентоспособности пиццерий
Фирмы
Показатели Весомость показателей Domino`s Pizza Pizza Hut
Додо Пицца Папа Джонс Сити Пицца Империя Пиццы Zotman Pizza Pie
Food Band
Mi Piace
У Сальваторе
Широта ассортимента продукции и услуг 0,33 0,91 1,00 0,93 0,93 0,95 0,93 0,98 0,80 0,75 0,82
Уровень обслуживания 0,22 0,90 1,00 0,83 0,81 0,92 0,94 0,98 0,85 0,79 0,71
Ценовая политика 0,32 0,83 1,00 0,74 0,74 0,85 1,00 0,94 0,77 0,77 0,66
Географическое положение и широта сети 0,03 0,81 1,00 0,94 1,04 0,88 1,00 0,90 0,90 0,79 0,75
Уровень качества 0,1 0,84 1,00 0,80 0,76 0,88 1,02 0,96 0,73 0,80 0,67
Комплексные экономические показатели конкурентоспособности для каждой пиццерии представлены в таблице 8.
Таблица 8 – Комплексные экономические показатели конкурентоспособности
Обозначение показателя Расчет Результат
Domino`s Pizza 263 / 238 1,105
Pizza Hut
238 / 238 1,000
Додо Пицца 250 / 238 1,050
Папа Джонс 251 / 238 1,055
Сити Пицца 238 / 238 1,000
Империя Пиццы 233 / 238 0,979
Zotman Pizza Pie
244 / 238 1,025
Food Band
269 / 238 1,130
Mi Piace
269 / 238 1,130
У Сальваторе 275 / 238 1,155
Интегральные показатели конкурентоспособности для каждого предприятия питания представлены в таблице 9.
Таблица 9 – Интегральные показатели конкурентоспособности
Обозначение показателя Расчет Результат
Domino`s Pizza 0,8722/1,105 0,789
Pizza Hut
1/1,000 1,000
Додо Пицца 0,8345/1,050 0,794
Папа Джонс 0,8291/1,055 0,786
Сити Пицца 0,9023/1,000 0,902
Империя Пиццы 0,9657/0,979 0,986
Zotman Pizza Pie
0,9628/1,025 0,939
Food Band
0,7974/1,130 0,706
Mi Piace
0,7714/1,130 0,683
У Сальваторе 0,7275/1,155 0,630
Итак, среди пиццерий фирма «Domino’s Pizza» занимает не самое высокое положение: высокие цены, средний уровень обслуживания, неширокий относительно других пиццерий ассортимент – все это определяет невысокий уровень конкурентоспособности фирмы «Domino’s Pizza» и заставляет клиентов отдавать предпочтение другим компаниям.
Результаты исследований отражены в таблице 10.
Таблица 10 – Балльная оценка пиццерий
Конкуренты / Показатели Domino`s Pizza Pizza Hut
Додо Пицца Папа Джонс Сити Пицца Империя Пиццы Zotman Pizza Pie
Food Band
Mi Piace
У Сальваторе
Ассортимент 4,1 5 4,1 4,4 4,3 4 3,5 3,3 3,6 4
Обслуживание 3,9 5 4 4,8 4,7 4,3 4,1 3,8 3,4 4,2
Уровень цен 3,5 4,7 3,5 4,7 4,4 3,9 3,6 3,6 3,1 4,5
Дизайн, интерьер точек продаж, кафеен
3,4 4,8 4,5 4,8 4,3 3,9 4,3 3,8 3,6 4,5
Качество товара 3,7 5 3,9 4,9 4,7 4,1 3,6 3,9 3,3 4,7
Доставка 3,8 5 4,2 4,3 4,5 4,1 3,9 4 3,9 4,2
Рентабельность 4 4,5 4,2 4,5 4,5 4 3,9 3,9 4,4 4,4
Расположение 4,9 4,9 4,9 4,9 4,9 4,9 4,9 4,9 4,9 4,9
По результатам расчетов видно, что лидирующее место по всем показателям занимает компания «Пицца Хат»