Обоснование проекта мини-завода по производству компотов функционального назначения из косточковых плодов
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Исторически Ставропольский край, имеющий большую сырьевую базу, не имеет достаточных мощностей по переработке выращиваемых на его территории овощей и фруктов. С целью решения этой проблемы разработаем проект мини-завода по производству компотов из косточковых плодов.
Ставропольский край выбран не случайно, здесь максимальное количество солнечных дней в России. Благодаря чему урожай косточковых можно собираться практически круглогодично. Климатические условия Ставропольского края в зимне-весенний период достаточно оптимальны для возделывания косточковых плодов. Основными месяцами, когда вырабатывается максимальный урожай являются: июнь и август. Земель, слабо пригодных и непригодных по климату, мало.
Продукция может быть упакована в любую стеклотару и тетра-пак. Завод будет иметь собственную артезианскую скважину с дебетом 100 м.куб./час, свои очистные сооружения с прудом - отстойником, свою котельную с четырьмя котлами общей производительностью 7 тонн пара в час, своей трансформаторной подстанцией
Зарегистрируйся, чтобы продолжить изучение работы
. Мощность завода составляет 50 тонн в год.
Здание основного производства является двухэтажным зданием. На первом этаже находятся все производственные, складские помещения, а на втором этаже - лаборатория и административные помещения. Здание имеет два основных входа: один в производственные помещения, другой в административные. Дополнительные входы предусмотрены в отделении купажирования для доставки концентрированных соков и пюре; склады: холодное, вспомогательное сырье, упаковочный материал.
Бытовые помещения включают в себя помещения для дежурного персонала, санузлы, душевые. Кроме того, есть столовая и дегустационный зал.
Полы в производственных помещениях выполнены из бетона, материалами для которого являются цемент, камень, песок, армированные сталью, покрытые асфальтовой эмульсией для лучшей устойчивости к действию кислот и истиранию
50% дипломной работы недоступно для прочтения
Закажи написание дипломной работы по выбранной теме всего за пару кликов. Персональная работа в кратчайшее время!
