Методы к управлению конкурентоспособности

Комплексный анализ факторов конкурентоспособности товаров и услуг организации, обусловленных внешний и внутренней средой, ведет к возможности определения конкурентных преимуществ организации общественного питания. Данная возможность позволяет сформировать портфель новшеств и инноваций для обеспечения роста и поддержания текущего уровня конкурентоспособности. Проведение этой работы в совокупности приведет к повышению уровня конкурентоспособности каждого товара и услуги на каждом рынке и в итоге – предприятия в целом. Увеличение уровня конкурентоспособности фирмы позволит обеспечить прирост прибыли, что важно для продолжения деятельности самого предприятия, а также для экономики и общества в целом через прирост налогов.
Уровень конкурентоспособности предприятия объединяет в себе все направления деятельности предприятия – технические, экономические, управленческие и др. В то же время уровень конкурентоспособности предприятия является важным условием для получения им прибыли. В свою очередь, важнейшим аспектом обеспечения необходимого уровня конкурентоспособности предприятия выступает поддержание должного уровня конкурентоспособности всех выпускаемых им товаров и услуг. Данная взаимосвязь уровня конкурентоспособности товаров и услуг и увеличения прибыли предприятия представлена на рис. 2 [32, с.48]:
Рисунок 2 – Взаимосвязь прибыли предприятия через обеспечение конкурентоспособности товаров и услуг [32, с.48]
В направлениях увеличения уровня конкурентоспособности фирмы для определения целей выделяют две основные группы [25, с.106]:
1) Направления, которые обеспечивают процессы по увеличению конкурентоспособности товаров;
2) Направления, связанные с улучшением качества товаров и обслуживания потребителей.
Рассмотрим подробнее эти две группы.
Так, к направлениям, обеспечивающим процессы по увеличению конкурентоспособности товаров, относятся [30, с.184]:
Повышение качества управления, которое заключается в переходе всех направлений подготовки и переподготовки кадров на систему типа «методика → экономика + техника + + управление → конкурентоспособность» [30, с.186]. Также данное направление включает в себя исследование механизмов действия законов экономики и управления, соблюдение принципов научного подхода и применение при разработке управленческих решений стратегического и тактического характера современных методов управления.
Оптимизация связей с внешней средой – что осуществляется путем постоянного наблюдения за основными параметрами внешней среды организации на макро-, мезо- и микроуровне [25, с.107]

. Также по данному направлению выполняется их комплексная оценка и обеспечивается пропорциональность, точность и оперативность данных об окружающей среде, а также увеличение приспосабливаемости к ней самого предприятия.
Внедрение (или проведение) стратегического маркетинга выходящих и входящих потоков предприятия. При этом проводится изучение изменений потребностей и ценностей на рынке товаров и услуг, далее осуществляется сегментация рынков – на макро- и микроуровне [30, с.191], прогнозируются изменения рыночных параметров, разрабатываются нормы и нормативы конкурентоспособности товаров и услуг организации в тактическом и стратегическом отношении, проводится формирование различных стратегий деятельности предприятия на рынке.
Совершенствование инновационной деятельности предприятия. По данному направлению проводится проверка и обобщение информации б имеющемся патентном фонде предприятия, далее разрабатывается организационно-управленческая структура инновационного предприятия с ориентацией её на повышение конкурентоспособности [30, с.191]. При этом необходимо внедрение в разрабатываемую организационно-управленческую структуру таких должностей, как главный менеджер, руководитель по маркетингу, логистике, обслуживанию потребителей. В итоге проводится оценка эффективности инновационной деятельности предприятия.
Внедрение современных информационных технологий – требует формирования и внедрения на предприятии интегрированных информационных систем и технологий, которые обеспечивают охват всех стадий жизненного цикла продукции и услуг предприятия. Данное направление также предусматривает использование современных информационных технологий и систем в процессе управления качеством, ресурсосбережением предприятии и пр.
Внедрение современных экономических технологий – предусматривает освоение и активное применение современных финансовых и учетных технологий отчетности [25, с.107-108]. Также предусматривается внедрение финансовых технологий по планированию эффективности деятельности предприятия и использование международных стандартов по финансовой и бухгалтерской отчетности каждого вида товара или услуги на каждом рынке
Оценка ресурсоемкости каждого товара или услуги в соответствии со стадиями их жизненных циклов – предусматривает формирование на каждом предприятии методического подхода к комплексной оценке ресурсоемкости товаров и услуг во взаимосвязи с их жизненным циклом, оценку технических, управленческих, социально-экономических и пр