Характеристика производственно-хозяйственной деятельности ООО «Самолет маркет»

ООО «Самолет-Маркет» осуществляет розничную торговлю продуктами питания через собственную торговую точку.
Полное наименование – Общество с ограниченной ответственностью «Самолет-Маркет», сокращенное - ООО «Самолет-Маркет».
Адрес: Московская обл., г.Люберцы, ул.Инициативная, д.13, кв. 1452.
Цель деятельности исследуемой организации - удовлетворение потребностей населения микрорайона в реализуемых товарах, а также извлечение прибыли.
Предметом деятельности ООО «Самолет-Маркет» является розничная торговля продуктами питания, алкогольной и сигаретной продукций, а также хозяйственными товарами.
Исследуемая организация осуществляет розничную торговлю через собственную торговую точку. Помещение склада и магазин находятся в собственности.
Реализуемая продукция исследуемого магазина представлена различными ассортиментными группами, сформированными на основании спроса основных потребителей. Покупателями в большинстве своем выступают жители микрорайона и близлежащих домов. Формирование определенного ассортимента произошло на основании анализа продаж в разрезе отдельных видов товаров. Магазин предоставляет возможность своим покупателям приобретать товары различных ценовых категорий. Преимущество отдается товарам по демократичным ценам.Наблюдается сезонность продажалкоголя в период праздников и хозяйственных товаров в летние месяцы.
ООО «Самолет-Маркет» осуществляет свою деятельность на основании устава. Размер уставного капитала 500 000 руб. Учредителями являются два физических лица, доли в уставном капитале распределены между учредителями в равных частях.
На конец 2018 года среднесписочная численность сотрудников составила 23 человека. Организационная структура ООО «Самолет-Маркет» представляет собой линейно-функциональную структуру, которая обеспечивает оперативность принятия и реализации управленческих решений, единство и четкость распорядительства и исключает дублирование полномочий и противоречивость распоряжений (рисунок 1).
Рисунок 1 - Организационная структура компании ООО «Самолет-Маркет»
Во главе исследуемой организации стоит генеральный директор, которому подчиняются все отделы. Генеральный директор отвечает за ведение отчетности компании, юридическое сопровождение, безопасность, сопровождение административно-хозяйственной деятельности, ведение кадровой политики. В обязанности Генерального директора также входит реализация стратегии компании и оперативное руководство.
Начальник отдел закупа и ценообразования проводит анализ и контроль эффективности ценовой политики, определение потребности в материальных ресурсах. Начальник отдел отвечает за анализ конкурентной среды, разработка рекламных акций, продвижение в СМИ и сети Интернет. В зону ответственности начальника входит координация работы службы доставки заказов.
Директор отдела продаж осуществляют контроль за соблюдением требований и стандартов к розничной торговле, анализ финансовых показателей торговой точки. Директор отдела продаж осуществляет управление/планирование и контроль операционной деятельности компании, а также обеспечивает работу по подготовке торговой точки к открытию, организацию торгового процесса.
К функциям отдела продаж относится заказ товаров на складе, выкладка продукции и размещение крупногабаритных товаров в магазине, а также работа с покупателями

.
Товаровед отвечает за контроль товарооборота. Товаровед производит координацию работы продавцов-кассиров, контроль за соблюдением продавцами стандартов обслуживания покупателей и правил техники безопасности.
Продавцы имеют доступ к денежным средствам, хранящимся в кассе магазина. Денежные средства в конце дня сдаются в банк. С продавцами заключены договора материальной ответственности. Продавцы-кассиры осуществляют ведение кассовых документов, обслуживание клиентов (в том числе консультирование).
При приеме наличных денежных средств ООО «Самолет-Маркет» использует контрольно-кассовую машину (ККМ). В работе используется онлайн касса. Заключен договор с оператором фискальных данных (ОФД). В аппарате установлен фискальный накопитель. Аппарат зарегистрирован в налоговой.
Деятельность осуществляется через стационарные магазины, которые предлагают широким ассортиментом товаров, состоящим из более, чем 200 наименований, в продаже присутствует широкий ассортимент продуктов питания по группах: хлебобулочные и кондитерские изделия, молочная и мясная продукция, колбасы и полуфабрикаты, фрукты и овощи, алкогольные и безалкогольные товары, а также хозяйственные товары и бытовая химия. Также в магазинах представлен широкий выбор сигарет и ряд сезонной продукции в виде хозяйственного и садового инвентаря.
ООО «Самолет-Маркет» осуществляет деятельность с 2016 года и зарегистрировано в соответствии с уставом. Для осуществления своей деятельности исследуемая организация приобрелапомещение на первом этаже жилого здания и переоборудовало его под магазин розничной торговли. Часть площади отведена под склад для хранения крупных партий товаров. На сегодняшний торговая прощать магазина стационарной торговли составляет 70 кв.м.
Торговая площадь магазина разделена на зоны: кассовая и зона выкладки товаров, которая в свою очередь, делится на отделы. Распределение продуктов питания производится по отделам в соответствии с их принадлежностью к той или иной группе товаров: молочные, хлебобулочные, колбасные, кондитерские изделия, отдел алкоголя и напитков, крупы, хозтовары. За выкладку товаров отвечают продавцы, за каждым из который закреплен определенный отдел. С продавцами заключены договора коллективной индивидуальной ответственности. Каждое утро производится контроль срока годности продукции и соответствия внешней упаковки.
Помещение склада граничит с торговым залом. Склад разделен на зоны в зависимости от температурного режима и условий хранения продукции. Ответственность за хранение продуктов на складе несет кладовщик, с которым заключен договор полной материальной ответственности.
Отрасль розничной торговли продуктами питания активно расширяется как в регионе в целом, так и в Москве в отдельности. Прямыми конкурентами ООО «Самолет-Маркет» в Люберцах являются мини-маркет АРТ, супермаркет Виноград, продуктовый магазин, принадлежащий сети супермаркетов Магнит, супермаркет Прогресс, мини-маркет Скорпион.
Магазин находится на территории, граничащей с Зенинским и шоссе, в микрорайоне «Самолет»