В каких из приведенных показателей точнее выражается уровень рецидивной преступности

Я считаю, что здесь верным будет второе утверждение. Уровень рецидивной преступности исчисляется из количества и доли рецидивистов в общем числе осужденных.
Понятие «рецидив» произошло от латинского recidivus, что в переводе означает повторение явления после его кажущегося исчезновения. К рецидивным криминологи относят все преступления, совершенные лицами, ранее совершавшими преступления, в случае если прежние преступления известны правоохранительным органам и стали предметом их основанного на законе реагирования.
Причины и условия, способствующие рецидивной преступности могут быть представлены в виде двух взаимосвязанных блоков.
Первый блок — это факторы первичные, обусловившие совершение первого преступления, поэтому они едины для первичных преступников и рецидивистов.
Второй блок  специфичен именно для преступности  рецидивистов