Рассчитать затраты и составить калькуляцию себестоимости одного торта
.pdf
Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥
Рассчитать затраты и составить калькуляцию себестоимости одного торта.
В кондитерский цех поступил заказ на изготовление 240 тортов. Амортизацию, цеховые, общехозяйственные и коммерческие расходы принять из расчета 30,0% от годового расхода на па партию (заказ) тортов.
1. Норма расхода материалов:
– сахар – 0,3 кг, цена за 1 кг - 30 руб.
– мука – 0,5 кг, цена за 1 кг - 30 руб.
– масло сливочное – 0,5 кг, цена за 1кг – 190 руб.
– яйца – 10 шт., цена за 1шт – 4 руб.
материал для крема:
– сгущенное молоко - 0,5л., цена за 1л – 100 руб.
– сметана – 0,5 л., цена за 1 л. - 120 руб.
2. Норма расхода энергии – 3500 кВт на заказ, кВт – 3,1руб.
3. Основная заработная плата производственных рабочих: 70 руб.
4. Дополнительная заработная плата производственных рабочих: 16 руб.
5. Амортизация и текущий ремонт оборудования – 2400 рублей в год.
6.Цеховые расходы:
6.1. Содержание зданий и сооружений цеха - 4520 руб. в год.
6.2. Текущий ремонт цеха –980,8 руб. в год.
6.3 Затраты на обеспечение техники безопасности –983,4 руб. в год.
7. Общехозяйственные расходы:
7.1. Заработная плата аппарата управления – 4497,9 руб. в год.
7.2. Амортизация и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения –3972, 3 руб. в год.
7.3. Подготовка кадров –8933,6 руб. в год.
8. Коммерческие расходы:
8.1. Доставка тортов – 7300 руб. в год.
8.2. Реклама –2000 руб.
Калькуляционная ведомость
Статьи калькуляции Затраты на одно изделие
1. Сырье и материалы
2. Энергия
3. Основная заработная плата производственных рабочих
4. Дополнительная заработная плата производственных рабочих
5.Начисление на заработную плату
6. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования
7. Цеховые расходы
8. Итого: Цеховая себестоимость
9.Общехозяйственные расходы
10.Итого: Производственная себестоимость
11. Коммерческие расходы
12. Итого: Полная себестоимость
Нужно полное решение этой работы?
Решение
1. Сырье и материалы на единицу:
– сахар – 0,3×30=9 руб.
– мука – 0,5×30=15 руб.
– масло сливочное – 0,5×190=95 руб.
– яйца – 10×4=40 руб.
– сгущенное молоко – 0,5×100=50 руб.
– сметана – 0,5×120=60 руб.
Итого: 9+15+95+40+50+60=269 руб.
2. Энергия:
– на заказ: 3500×3,1=10850 руб.
– на единицу: 10850/240=45,21 руб.
3. Основная заработная плата производственных рабочих: 70 руб.
4. Дополнительная заработная плата производственных рабочих: 16 руб.
5.Начисление на заработную плату: (70+16) ×0,3=25,8 руб.
6. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования:
Амортизация и текущий ремонт оборудования – 2400 рублей в год. 30,0% от годового расхода на па партию (заказ) тортов составит:
2400×0,3=720 руб.
На единицу приходится:
720/240=3 руб.
7
. Цеховые расходы:
– содержание зданий и сооружений цеха - 4520 руб. в год.
30,0% от годового расхода на па партию (заказ) тортов составит:
4520×0,3=1356 руб.
На единицу приходится:
1356/240=5,65 руб.
– текущий ремонт цеха –980,8 руб. в год.:
30,0% от годового расхода на па партию (заказ) тортов составит:
980,8×0,3=294,24 руб.
На единицу приходится:
294,24/240=1,23руб.
– затраты на обеспечение техники безопасности –983,4 руб. в год.:
30,0% от годового расхода на па партию (заказ) тортов составит:
983,4×0,3=295,02 руб.
На единицу приходится:
295,02/240=1,23руб.
Итого: 1,23+1,23+5,65=8,11 руб.
8. Итого: цеховая себестоимость:
269+45,21+70+16+25,8+3+8,11=437,12 руб
Задать вопрос
на новый заказ в Автор24.
