Проверьте правильность расчета продажной цены 1 блюда и набора из 100 блюд. Бесплатный доступ к решению задач

Реферат.Справочник
Решенные задачи по бухучету и аудиту
Проверьте правильность расчета продажной цены 1 блюда и набора из 100 блюд

Проверьте правильность расчета продажной цены 1 блюда и набора из 100 блюд .pdf

Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥

Условие

Проверьте правильность расчета продажной цены 1 блюда и набора из 100 блюд, если блюдо изготовлено по сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий 2001 года. Рецептура №80 в ресторане. Наценка ресторана 180% Калькуляционная карточка №7 Рецептура № 80 «Яйца фаршированные сельдью и луком» № п/п Наименование сырья Норма закладки на 100 блюд Цена 1 кг сырья Стоимость набора 100 блюд 1 Яйца ½ шт. 21-00 10-50 2 Сельдь 10,0 72-00 72-00 3 Лук репчатый 0,6 15-00 9-00 4 Масло сливочное 0,5 74-00 37-00 5 Горошек зеленый 4,6 45-00 207-00 6 Огурцы свежие 3,1 39-00 120-90 7 Помидоры 2,9 37-00 107-30 8 Майонез 1,0 80-00 80-00 Общая стоимость 100 блюд 643-70 Наценка 180% 1159-00 Продажная цена 1/150 18-03 Установить, имеют ли место нарушения. В чем они состоят. Сделать вывод.

Решение

Потяни, чтобы посмотреть

При аудиторской проверке правильности расчета продажной цены выявлены следующие нарушения:
1. Неверно рассчитана продажная цена изделия.
2 . Неверно составлена калькуляционная карточка.
Продажная цена готовой продукции состоит из следующих элементов - стоимости сырья, использованного для ее изготовления, торговой наценки, покрывающей все расходы организации и планируемой части прибыли.
Необходимо установить продажную цену с учетом наценки.

50% задачи недоступно для прочтения

Переходи в Автор24, регистрируйся и получай полное решение

Получить задачу