По исходным данным проанализируйте динамику розничной реализации покупных товаров в ассортиментном разрезе в действующих ценах по предприятию питания

Оценить динамику розничной реализации в ассортиментном разрезе в таблице.
Таблица − Анализ розничной реализации покупных товаров в ассортиментном разрезе в действующих ценах по объединению предприятий питания
Показатели Год, тыс. руб. Отклонение
2011 2012 тыс. руб. %
Хлеб и хлебобулочные изделия 57,2 61,6 4,4 7,69
Кондитерские изделия 55 88 33 60,00
Фрукты 37,4 68,2 30,8 82,35
Водка и ликероводочные изделия 136,4 143 6,6 4,84
Вина, шампанское, коньяк 206,8 228,8 22 10,64
Пиво 110 134,2 24,2 22,00
Безалкогольные напитки 90,2 118,8 28,6 31,71
Мороженное 22 30,8 8,8 40,00
Прочие продовольственные товары 19,8 24,2 4,4 22,22
Непродовольственные товары 171,6 198 26,4 15,38
В том числе табачные изделия и спички 171,6 198 26,4 15,38
ИТОГО 1078 1293,6 215,6 20,00
Наценка на покупные товары 776,6 939,4 162,8 20,96
Всего розничная реализация покупных товаров по продажным ценам 1854,6 2233 378,4 20,40
По данным таблицы необходимо отметить, что розничная реализация по покупным товарам увеличилась на 20,40%, это произошло за счет роста наценки на покупные товары на 20,96%