Определить себестоимость (сумма затрат на изготовление) любимого блюда. Бесплатный доступ к решению задач

Реферат.Справочник
Решенные задачи по экономике предприятия
Определить себестоимость (сумма затрат на изготовление) любимого блюда

Определить себестоимость (сумма затрат на изготовление) любимого блюда .pdf

Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥

Условие

Определить себестоимость (сумма затрат на изготовление) любимого блюда (салат, горячее, торт). Себестоимость можно определять либо на 4 порции (например, салат, горячее блюдо), либо на 1 шт (например, торт), либо на 1 кг (например, пельмени, вареники) Решение можно оформить в таблице: Вид затрат Ед.измерения Количество Цена, руб./ед Всего Материал 1 Материал 2 …… Затраты на заработную плату Затраты на электроэнергию

Решение

Потяни, чтобы посмотреть

Определим сумму затрат на изготовление торта «Наполеон»
Вид затрат Ед.изм
Количество Цена, руб./ед
Всего, руб
Тесто
мука кг 0,75 53 39,75
Масло сливочное кг 0,4 530 212
яйцо Шт
2 5,5 11,0
соль кг 0,005 11,5 0,06
уксус литр 0,02 62,4 1,25
Крем
молоко литр 1 59,8 59,8
яйцо шт
4 5,5 22
мука кг 0,1 53 5,3
сахар кг 0,3 50 15
Масло сливочное кг 0,35 530 185,5
Ванильный сахар пакет 1 9,7 9,7
Итого
561,36
Затраты на заработную плату
450
Коммунальные услуги
120
Прочие расходы
50
Всего:
1181,36
ТЕМА «Анализ безубыточности»

50% задачи недоступно для прочтения

Переходи в Кампус, регистрируйся и получай полное решение

Получить задачу