Опишите необходимое оборудование, входящее в прачечную и химчистку отеля категории «Пять звезд». В чем преимущество установки аква-чистки в отеле?
Решение
Обустройство прачечной в отеле категории «Пять звезд» предполагается необходимость организации различных участков, в состав которых относятся:
участок грязного белья;
участок стирки;
гладильное отделение;
бельевая;
отделение бытового обслуживания гостей.
В данном случае требуется обратить внимание на соблюдение минимальных требований к помещению:
расчет площади осуществляется в зависимости от объема белья, которое нужно обрабатывать в смену;
согласно санитарным нормам, грязное белье не должно пересекаться с чистым;
в связи с тем, что в прачечной используются промышленные сушильные машины, то требуется заранее позаботиться о том, чтобы пол и стены минимум на 2 метра были отделаны плиткой.
В процессе деятельности прачечной выполняются различные трудоемкие операции:
сортировка;
стирка и отжим;
крахмаление;
химическая чистка и обработка;
глажение;
складывание.
Преимущество аква чистки заключается в том, что этот вид чистки подходит для пуховиков, костюмов из смесовых тканей, трикотажа из натуральных и искусственных волокон, изделий из натурального шелка, вискозы, джинсовых тканей, для кожи и замши
на новый заказ в Автор24.
