Объясните причину эмульгирующей способности 2-олеил-1-стеарилфосфатидилэтаноламина. Бесплатный доступ к решению задач

Реферат.Справочник
Решенные задачи по химии
Объясните причину эмульгирующей способности 2-олеил-1-стеарилфосфатидилэтаноламина

Объясните причину эмульгирующей способности 2-олеил-1-стеарилфосфатидилэтаноламина .pdf

Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥

Условие

Объясните причину эмульгирующей способности 2-олеил-1-стеарилфосфатидилэтаноламина.

Решение

Потяни, чтобы посмотреть

Эмульгирующая способность 2-олеил-1-стеарилфосфатидилэтаноламина объясняется особенностями его химического строения. Вещество относится к фосфолипидам, представляющим собой амфифильные молекулы. В состав полярной «головки» входят глицерин, отрицательно заряженный остаток фосфорной кислоты и присоединенная к нему группа атомов (аминогруппа), несущая положительный заряд . Неполярные хвосты – это остатки жирных кислот, присоединенные к многоатомному спирту сложноэфирными связями
К остатку глицерина присоединены два остатка жирных кислот – диацилфосфолипид

50% задачи недоступно для прочтения

Переходи в Кампус, регистрируйся и получай полное решение

Получить задачу

Уравняйте реакции методом электронного баланса

1104 символов

Химия

Решение задач

Дано m(H2O) = 0 18 г. Найти n(H2O) N(H2O)

219 символов

Химия

Решение задач

Определить какие частицы являются изоэлектронными

427 символов

Химия

Решение задач

Закажи решение задач

Наш проект является банком работ по всем школьным и студенческим предметам. Если вы не хотите тратить время на написание работ по ненужным предметам или ищете шаблон для своей работы — он есть у нас.