Напишите уравнения реакций укажите условия их протекания

Восстановление моносахаридов проводят водородом в присутствии металлических катализаторов (палладий, никель). При восстановлении альдоз получается лишь один полиол, кетоз – смесь двух полиолов
Удлинение углеродной цепи альдоз достигается циангидриновым методом или методом Килиани-Фишера. Взаимодействие альдозы с цианистоводородной кислотой приводит к смеси двух изомерных нитрилов альдоновых кислот, которые дают после гидролиза и дегидратации лактоны, последние восстанавливаются до альдоз, содержащих на один атом углерода больше, чем исходный моносахарид.
Таким образом из глюкозы получаются две эпимерные глюкогептозы α и β .
Ацетилирование моносахаридов проводят с помощью уксусного ангидрида в пиридине (при охлаждении) или в присутствии ацетата натрия (при нагревании). При избытке ангидрида образуются полные ацетаты.
Как и все ацетали, гликозиды легко гидролизуются разбавленными кислотами, но проявляют устойчивость к гидролизу в слабощелочной среде. Более напряженные пятичленные гетероциклы фуранозидов расщепляются гидролитическим путем быстрее пиранозидов. Гидролиз гликозидов в кислой среде приводит к соответствующим спиртам и моносахаридам.
У восстанавливающих дисахаридов связь между мономерами осуществляется за счет спиртового и полуацетального гидроксилов