Каков механизм возникновения электродных потенциалов на границе раздела фаз металл

Металлическая кристаллическая решетка образована катионами металлов, между которыми свободно перемещаются общие электроны. При погружении металлической пластинки в водный раствор полярные молекулы воды отрывают некоторые ионы металла из кристаллической решетки и переносят их в раствор. В результате на поверхности металлической пластинки образуется избыток электронов, пластина заряжается отрицательно. Слой катионов, перемещенных молекулами воды в раствор, образует у поверхности пластинки положительно заряженный слой ионов, таким образом возникает двойной электрический слой (ДЭС) . Скачок потенциала между отрицательно заряженной поверхностью пластины и положительно заряженным слоем катионов в растворе, называется электродным потенциалом.
Измерить абсолютное значение электродного потенциала нельзя, так как введение любого второго электрода создаст новую границу раздела фаз и новый скачок потенциала. Для измерения электродного потенциала собирают гальванический элемент, одним из электродов в котором является исследуемый электрод, а вторым – стандартный водородный электрод, потенциал которого равен 0 В