Современное состояние садоводческой отрасли сельского хозяйства в России

Введение

Вопросы развития отечественного садоводства крайне актуальны для современной России. На сегодняшний день, только 22% необходимой потребности в фруктах и ягодах обеспечивается собственным производством страны, остальная часть импортируется из других стран. Следует отметить, что около 70% от ее общего объема – это семечковые культуры, для производства которых в Российской Федерации имеются благоприятные климатические условия.
Успешное развитие отрасли садоводства в России с ориентацией на внутренний рынок возможно и обусловлено естественными конкурентными преимуществами:
земельные ресурсы, пригодные для садоводства;
водные ресурсы;
благоприятные для садоводства климатические условия;
отечественное производство минеральных удобрений;
высокий научный потенциал, способный обеспечить ускоренное инновационное развитие отечественного садоводства.
Цель работы – рассмотреть современное состояние садоводческой отрасли в России. Для реализации поставленной цели необходимо решить ряд задач:
дать характеристику современного состояния отрасли садоводства в России;
охарактеризовать состояние садоводства по регионам РФ;
определить особенности садоводства в России.
Предметом исследования выступает садоводческая отрасль в Российской Федерации.
Методологической и информационной базой исследования послужили официальные данные Министерства сельского хозяйства РФ, статистические данные, научная литература.
Структура работы: работа состоит из настоящего введения, основной части, заключения и списка использованных источников информации.


1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ САДОВОДСТВА В РОССИИ

Садоводство занимает важное место в социально-экономическом развитии общества. Особая значимость плодов и ягод заключается в содержащихся в них витаминах, необходимых для поддержания здоровья и нормальной работоспособности человека.
Рекомендуемая норма потребления плодов и яблок на каждого человека в год составляет 90 кг, что в масштабах государства выражается в 13188,6 тыс. тонн. Однако в России плодово-ягодная отрасль пока развита недостаточно, поэтому в нашей стране за счет собственного производства потребность населения в подобной продукции обеспечивается лишь на 22% от установленной нормы (табл. 1.1).
Таблица 1.1 – Обеспеченность населения плодово-ягодной продукцией
Субъекты РФ Численность населения на 01.01.2018г., млн. чел. Потребность в плодах и ягодах (рекомендуемая норма потребления 90 кг/чел. в год), тыс. т. Производство в 2017г., тыс. тонн (все категории хозяйств) Обеспеченность, %
Российская Федерация 146,54 13188,6 2903,3 22,0
Центральный ФО 39,10 3519,0 666,3 18,9
Приволжский ФО 29,67 2670,3 576,9 21,4
Сибирский ФО 19,32 1738,8 147,6 8,4
Северо-Западный ФО 13,85 1246,5 131,1 10,5
Уральский ФО 12,30 1107,0 170,4 15,3
Южный ФО 14,04 1263,6 695,6 55,0
Северо-Кавказский ФО 9,71 873,9 349,0 39,9
Дальневосточный ФО 6,19 557,1 35,9 6,4
По потреблению свежих фруктов наша страна значительно уступает развитым странам (рис. 1.1).

Рис .1.1. Потребление фруктов и ягод по отдельным странам мира на душу населения, кг
Значительна разница и по производству и средней урожайности плодовых культур (табл. 1.2).
Таблица 1.2 – Производство и средняя урожайность плодовых культур в разрезе отдельных стран
Наименование стран Средний объем производства за год, тыс. тонн Доля от мирового производства, % Урожайность, ц/га
Китай 230985 46,6 155
Индия 58256 12 72
Бразилия 36539 7,3 320
США 21140 4 313
Иран 10561 2 138
Италия 9406 1,8 398
Турция 8685 1,7 209
Аргентина 5294 1 188
Германия 4009 0,8 337
Франция 3228 0,6 424
Польша 3155 0,6 151
Россия 3022 0,6 73
Доля крупнейших производителей 367280 74 45
Всего в мире за год 495467 100
Россия входит в третью десятку стран по производству плодовых культур.
Изменить ситуацию может закладка новых садов, использование современных технологий, позволяющих увеличить объемы урожая.


2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ОТРАСЛИ ПО РЕГИОНАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Важность развития плодово-ягодной отрасли значительна для экономики страны, поэтому в Программе развития сельского хозяйства и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия предусмотрено доведение ежегодной площади закладки садов до 11,5 тыс. га, из которых не менее 70% от общего объема должны занимать насаждения интенсивного типа.
По данным Министерства сельского хозяйства РФ площадь многолетних насаждений, используемых предприятиями, организациями и гражданами, занимающимися сельскохозяйственным производством на конец 2017 года составила 1818,7 тыс. га. В распределении по федеральным округам данные представлены в табл. 2.1.
Таблица 2.1 - Площадь многолетних насаждений, используемых предприятиями, организациями и гражданами, занимающимися сельскохозяйственным производством (на конец года), тыс. га
  2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2017 г. к 2016 г.


% откл.
РОССИЙКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 1747,9 1805,7 1811,1 1818,7 100,4 7,6
Центральный ФО 510,4 509,9 510,4 511,6 100,2 1,2
Северо-Западный ФО 115,4 116,1 115,9 116 100,1 0,1
Южный ФО 234,8 234,3 308 308,1 100 0,1
Северо-Кавказский ФО 146,4 149 148,8 154,7 104 5,9
Приволжский ФО 356,4 352,4 352,4 352,4 100 0
Уральский ФО 99,6 99,7 100 100 100 0
Сибирский ФО 205,9 205,9 205,9 206,1 100,1 0,2
Дальневосточный ФО 69,3 69,1 69,7 69,8 100,1 0,1

За анализируемый период объемы используемых площадей по федеральным округам не изменились (рис

. 2.1). Исключение составляет Южный федеральный округ, с 2016 г. объемы используемых площадей увеличились на 31%.

Рис. 2.1. Площадь многолетних насаждений, тыс. га
Анализируя объемы площадей по федеральным округам в 2017 году, можно отметить, что наибольшие площади под многолетние насаждения используются в Центральном ФО (28%), Приволжском ФО (19%) и Южном ФО (17%) (рис. 2.2).

Рис. 2.2. Площадь многолетних насаждений по федеральным округам в 2017 году, тыс. га
Плодоносящая площадь плодово-ягодных насаждений в хозяйствах всех категорий на конец 2017 года составила 364,5 тыс. га. В распределении по федеральным округам данные представлены в табл. 2.2.
Таблица 2.2 - Плодоносящая площадь плодово-ягодных насаждений в хозяйствах всех категорий (на конец года), тыс. га
  2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2017 г. к 2016 г.


% откл.
РОССИЙКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 381 373,9 368,8 364,5 98,8 -4,3
Центральный ФО 114,7 109,4 105,8 102,5 96,9 -3,3
Северо-Западный ФО 19,6 19,1 18,6 18,3 98,3 -0,3
Южный ФО 72,9 71,8 73 72,4 99,2 -0,6
Северо-Кавказский ФО 43,7 44,5 44,4 44,6 100,5 0,2
Приволжский ФО 69 68,3 67,7 67,4 99,6 -0,3
Уральский ФО 22,1 22,2 22,3 22,9 102,8 0,6
Сибирский ФО 31,8 31,8 30,4 29,8 98,3 -0,5
Дальневосточный ФО 7,2 6,9 6,8 6,7 98,6 -0,1

По данным таблицы видно, что плодоносящая площадь плодово-ягодных насаждений сокращается по всей стране (исключение Северо-Кавказский ФО). В распределении по регионам, наибольшая площадь в Центральном ФО (28%), Южном ФО (20%) и Приволжском ФО (19%) (рис. 2.3).

Рис. 2.3. Плодоносящая площадь плодово-ягодных насаждений по федеральным округам в 2017 году, тыс. га
По данным Федеральной государственной статистической службы, в 2017 году валовой сбор плодов и ягод во всех категориях хозяйств составил 2,68 млн. тонн, что на 12,2% ниже показателя 2016 года (табл. 2.3).
Таблица 2.3 – Валовой сбор плодов и ягод в хозяйствах всех категорий, тыс. ц
  2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2017 г. к 2016 г.


% откл.
РОССИЙКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 27784,6 26753,5 30551,3 26820 87,8 -3731,3
Центральный ФО 7644,7 6269,9 6496,9 4964,4 76,4 -1532,5
Северо-Западный ФО 1232,9 1161,4 1675,1 888,4 52 -786,5
Южный ФО 7222,9 7458,9 8708,9 8358,9 96 -350
Северо-Кавказский ФО 3240,8 3730 4076,9 4874,8 119,6 797,9
Приволжский ФО 5650,7 5124,6 6558 4824,3 73,6 -1733,7
Уральский ФО 1271,2 1437,8 1388,3 1260,1 90,8 -128,2
Сибирский ФО 1197,8 1236,2 1347,2 1255 93,2 -92,2
Дальневосточный ФО 323,7 334,8 300,1 394,1 131,3 94

Основной причиной снижения производства плодов и ягод стали неблагоприятные погодные условия в период роста и развития многолетних насаждений (весенние заморозки, переувлажнение почвы в период формирования завязи, дожди, град в период формирования урожая).
Валовой сбор плодово-ягодных культур по регионам в 2017 году представлен на рис 2.4. Наибольшие сборы урожая в Южном федеральном округе – 31% от валового сбора, так же большие урожаи в Центральном федеральном округе – 19% валового сбора, Северо-Кавказском и Приволжском федеральных округах по 18% от валового сбора.
Средняя урожайность в 2017 году составила 78,0 центнеров с 1 га убранной площади или на 10,4% ниже, чем в 2016 году (табл. 2.4). Причины снижения урожайности описаны выше – неблагоприятные климатические условия.

Рис. 2.4. Валовой сбор плодово-ягодных культур по регионам в 2017 г.

Таблица 2.4 – Урожайность плодов и ягод в хозяйствах всех категорий, с 1 га убранной площади, ц
  2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2017 г. к 2016 г.


% откл.
РОССИЙКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 77,3 77,3 88,4 78 88,2 -10,4
Центральный ФО 75 68,8 70,7 55,2 78,1 -15,5
Северо-Западный ФО 65,2 62,5 92,5 49,9 53,9 -42,6
Южный ФО 103,5 109,2 125,4 120,2 95,9 -5,2
Северо-Кавказский ФО 77,6 86,4 95,5 113 118,3 17,5
Приволжский ФО 85,7 80 102,3 75,6 72,9 -26,7
Уральский ФО 57,3 64,7 62,5 55,3 88,5 -7,2
Сибирский ФО 38,2 39,8 45,4 42,9 94,5 -2,5
Дальневосточный ФО 45,2 48,5 44,4 59,7 134,5 15,3

По данным таблицы можно отметить значительное снижение урожайности в Северо-Западном федеральном округе (43%), Приволжском федеральном округе (27%), Центральном, Северо-Кавказском и Дальневосточном федеральных округах (15-17%).
Урожайность зависит и от общей климатической зоны (рис. 2.5).

Рис. 2.5. Урожайность плодов и ягод в хозяйствах всех категорий, с 1 га убранной площади, ц

Наиболее благоприятный климат для урожайности плодово-ягодных культур в Южном, Северо-Кавказском, Приволжском федеральных округах