Себестоимость как объект управления на предприятии

Введение
Актуальность данной темы обусловлена тем, что деятельность любой организации в условиях рыночной экономики сводится к максимизации прибыли. Но возможность реализовать данную цель ограничена, прежде всего, затратами на производство, или, иначе говоря, издержками.
Функционирование предприятия эффективно в том случае, когда производится максимально рациональное использование всех имеющихся ресурсов, внедряются прогрессивные технологии, новая техника, совершенствуется организация производства, и, самое главное, когда соблюдается оптимальное соотношение затрат на производство и результаты деятельности организации.
Управление издержками как средство достижения наилучших экономических результатов включает в себя их контроль и учет, калькулирование и бюджетирование. С развитием рыночных отношений, теория управления издержками получила импульс для их дальнейшего развития.
Грамотное управление затратами на производство способно увеличить произведенный объем валового внутреннего продукта и помочь достичь устойчивый экономический рост. Отсюда, анализ затрат с последующей их оптимизацией являются ключевым обстоятельством роста прибыли.
Доход, получаемый предприятием, в первую очередь зависит от цены проданной продукции, которое произвело предприятие. А установленная цена, в свою очередь, зависит от себестоимости, то есть объема затрат на производство единицы продукции. От того, как ведется учет затрат и определяется себестоимость продукции, зависит финансовый результат деятельности фирмы.
Именно поэтому выбор способа ведения учета затрат необходим любому предприятию.
Управление затратами не подразумевает их минимизацию, ибо это способно привести к сокращению масштабов производства, но означает эффективное использование ресурсов предприятия, максимизацию отдачи от них, их экономию.
Управление затратами подразумевает:
Владение информацией о том, в каких объемах, где и когда расходуются ресурсы предприятия;
Владение информацией о закономерностях поведения различных видов затрат предприятия;
Владение навыком достижения максимального уровня отдачи от использования ресурсов предприятия;
Предупреждение затрат, а не учет;
Оперативность получения информации о затратах и ее анализ;
Привлечение в систему управления затратами всех видов затрат;
Организация системы управления производством, ориентированной на контроль затрат и поиск резервов их эффективного снижения и др.
Целью данной работы является изучение управления затратами на производство, рассмотрение основных видов управления и их проблемы. В соответствии с поставленной целью решаются следующие задачи:
Рассмотрение основных видов и проблемы управления затратами;
Описание содержания управления затратами на основе функционального подхода;
Рассмотрение основных видов бюджетов затрат;
Описание подходов к планированию постоянных затрат в процессе калькулирования продукции.
Сущность себестоимости
Управление затратами представляет собой процесс целенаправленного формирования затрат по их местам возникновения, видам, носителям, при постоянном контроле и стимулировании их уменьшения. Данный процесс является ключевой функцией экономического механизма любой фирмы. Предметом управления являются затраты фирмы во всем их многообразии.
Затраты живого и овеществленного труда на производство и реализацию продукции представляют собой издержки производства. В отечественной практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство». В действовавшем ранее постановлении Правительства РФ от 5 августа 1992 г. № 552 «Об утверждении Положения о составе затрат по производству и реализации продукции, включаемых в себестоимость продукции, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли» затраты характеризовались как стоимостное выражение использованных в хозяйственной деятельности организации за отчетный период материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов.
В современной литературе затраты на производство определяются как совокупность расходов организации на производство продукции и ее реализацию, выраженная в денежной форме.
Зарубежными авторами затраты на производство характеризуются кратко и просто: например, «затраты — стоимостная оценка потребления товаров и услуг» или «обычно под затратами понимают потребленные ресурсы или деньги, которые нужно заплатить за товары и услуги».
Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации. Часто понятие «затраты» отождествляется с понятием «расходы», однако не всегда они могут использоваться как синонимы.
Понятие расходов немного уже, чем понятие издержек: оно означает лишь определенные выплаты за конкретный период. Расходы обусловлены затратами, направленными на себестоимость продукции, и выплатами из прибыли организации.
В отличие от понятия «издержки», «затраты» в бух. учете относится не к поглощающим объектам, а к поглощенным ресурсам. Понятие «затраты» шире, чем понятие «себестоимость», которая представляет собой затраты на простое воспроизводство, текущие расходы конкретного производителя.
Представление о затратах организации основывается на следующих важных положениях:
Затраты определяются использованием ресурсов, отражая, сколько их и каких именно израсходовано при производстве и реализации продукции;
Определение затрат всегда соотносится с конкретными целями, задачами, т.е. объем использованных ресурсов в денежном выражении рассчитывают для определенной функции (производства продукции, ее реализации) или производственного подразделения организации;
Объем использованных ресурсов может быть представлен в натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах прибегают к денежному выражению затрат.
Расходы — отток экономических выгод в течение отчетного периода в форме уменьшения или использования активов организации или увеличения ее обязательств, приводящий к уменьшению капитала, отличный от распределения капитала между участниками организации.
Такое понятие расходов впервые было дано в Концепции бухгалтерского учета в рыночной экономике России, одобренной 29 октября 1997 г. Методологическим советом по бухгалтерскому учету при Министерстве финансов Российской Федерации (Минфин России) и Президентским советом Института профессиональных бухгалтеров. В соответствии с п. 7.6 указанного документа «расходами признается уменьшение экономических выгод в течение отчетного периода или возникновение обязательств, которые приводят к уменьшению капитала».
В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету 10/99 «Расходы организации», утвержденным приказом Минфина России от 6 мая 1999 г. № 324 (далее — ПБУ 10/99), «расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)».
По признаку принадлежности к отчетным периодам расходы организации делятся на две категории.
Расходы данного (текущего) отчетного периода (обусловленные фактами хозяйственной деятельности текущего отчетного периода и признаваемые в отчете о прибылях и убытках данного периода). По признаку взаимосвязи с доходами отчетного периода эти расходы подразделяются на расходы данного (текущего) отчетного периода:
Обусловленные полученными в данном отчетном периоде доходами;
Не связанные с получением текущих доходов (расходы периода).

Отложенные расходы (связанные с хозяйственными операциями по использованию ресурсов организации, осуществляемыми в данном отчетном периоде с целью получения возможных доходов в будущем. Это условные расходы, поскольку они не признаны в качестве расходов в текущем отчетном периоде и в данном отчете о прибылях и убытках. Отложенные расходы подлежат капитализации на балансе организации).
По признаку возможности возникновения будущих ресурсов организации отложенные расходы подразделяются следующим образом:
Инвестиции (капитальные вложения);
Расходы будущих периодов.
Управление затратами предприятия может осуществляться для достижения разных целей:
Минимизации затрат;
Поддержания себестоимости на нормативном уровне;
Снижения себестоимости и ее составляющих (материальных, трудовых и других затрат).
Управление затратами предполагает выполнение всего комплекса функций управленческого цикла, направленных на повышение эффективности использования производственных ресурсов на предприятии.
Основными функциями системы управления затратами следует считать:
Прогнозирование и планирование (бюджетирование);
Учет;
Контроль (мониторинг);
Организацию;
Координацию и регулирование;
Анализ

.
Планирование представляет собой постановку целей деятельности в виде количественных и качественных показателей, которые необходимо достигнуть предприятию за тот или иной период.
В зависимости от горизонта планов различают следующие виды планирования затрат:
Оперативное (текущее) — на период до одного года;
Тактическое (среднесрочное) — на период от одного года до трех лет;
Стратегическое (долгосрочное) — на период свыше трех лет.
В российской практике для обозначения процесса оперативного планирования используется ряд понятий: «планирование финансово- хозяйственной деятельности», «финансовое планирование», «бюджетирование». Поскольку бюджетирование представляет особую методику планирования и контроля затрат на основе разработанных смет и бюджетов предприятия на срок до одного года, в настоящем пособии будут подробно рассмотрены вопросы бюджетирования затрат.
Организация — важнейший элемент эффективного управления затратами, устанавливающий, кто, в какие сроки, с использованием какой информации и документов, а также какими способами управляет затратами в предпринимательской структуре. Определяются центры возникновения затрат и центры ответственности (далее — ЦО), разрабатывается иерархическая система линейных и функциональных связей менеджеров и специалистов, связанных с управлением затратами. Эта схема должна быть совместима с организационно-производственной структурой предприятия.
Координация и регулирование затрат — сравнение фактических затрат с запланированным уровнем, определение отклонений и принятие оперативных мер по ликвидации расхождений. Своевременная координация и регулирование затрат позволяют предприятиям избегать серьезных срывов в процессе достижения запланированных экономических результатов деятельности.
Учет как элемент управления затратами необходим для подготовки информации при принятии правильных решений. В рыночной экономике принято разделение учета на два вида: управленческий и финансовый.
Управленческий учет является активным инструментом управления предприятием, ориентирован на анализ ситуации, изучение запросов потребителей информации, анализ отклонений от стандартных затрат. В системе управленческого учета подготавливается информация, необходимая менеджерам внутри организации для принятия решений. Отдельными авторами суть управленческого учета сводится к учету затрат на производство, что дает основание отождествлять управленческий и производственный учет. В настоящем пособии производственный учет рассматривается как часть управленческого, целью его является учет затрат по видам, местам возникновения, носителям затрат, бизнес-процессам.
Финансовый учет призван предоставлять информацию пользователям вне предприятия и предполагает сравнение затрат с доходами для определения прибыли.
Функция контроля (мониторинга) в системе управления затратами обеспечивает обратную связь для сравнения запланированных и фактических затрат. Эффективность контроля связана с корректирующими управленческими действиями, направленными на приведение фактических затрат в соответствие с запланированными или на уточнение планов, если они не могут быть выполнены из-за объективно изменившихся производственных условий.
Анализ затрат является элементом функции контроля в системе управления затратами. Он предшествует управленческим хозяйственным решениям и действиям, обосновывает и подготавливает их. Анализ позволяет оценить эффективность использования предприятием всех ресурсов, выявить резервы снижения затрат на производство, подготовить материалы для принятия рациональных управленческих решений.
Кроме того, в последние годы усилился упор на мотивацию сотрудников в достижении целей организации, и в отношении управления затратами стала активно проявляться функция стимулирования как метод воздействия на участников производства, побуждающий их соблюдать установленные планом затраты и находить возможности их снижения. Для мотивации таких действий используются как материальные, так и моральные стимулы. Нельзя прибегать к наказанию при увеличении затрат — в этом случае работники будут оспаривать сумму планируемых затрат, стремясь к ее увеличению. Достижение основной цели предприятия — получения максимально возможной прибыли за счет снижения затрат — станет трудновыполнимым.
Таким образом, управление затратами — это динамичный процесс, включающий управленческие действия прямой и обратной связи, целью которых является достижение высокого экономического результата деятельности предприятия.
При этом управление затратами шире, глубже и многообразнее, а следовательно, и сложнее суммирования управления эффективностью использования отдельных производственных ресурсов, поскольку учитывает их комплексное использование, возможную взаимозаменяемость и различия в величине и сроках влияния на результаты работы предприятия.
Объектами управления являются затраты на разработку, производство, реализацию, эксплуатацию (использование) и утилизацию продукции (работ, услуг).
Субъектами управления затратами выступают руководители и специалисты предприятия и производственных подразделений (производств, цехов, отделов, участков и т.п.).
Особенности затрат как предмета управления:
Динамизм — затраты находятся в постоянном движении, изменении; их рассмотрение в статике весьма условно и не отражает реальной жизни;
Многообразие, обусловливающее многообразие способов, приемов и методов управления ими;
Трудность измерения, учета и оценки — абсолютно точных методов измерения и учета затрат не существует;
Сложность и противоречивость влияния на экономический результат, например: повысить прибыль организации можно за счет снижения текущих затрат на производство, что обеспечивается повышением инвестиций в научно-исследовательские и конструкторские разработки, технику и технологию; высокая прибыль при производстве продукции может быть значительно снижена затратами на ее утилизацию и т.п.
Управление затратами на предприятии призвано решать следующие основные задачи:
Выявление роли управления затратами как фактора повышения экономических результатов деятельности;
Определение затрат по основным функциям управления;
Расчет затрат по операционным и географическим сегментам, производственным подразделениям предприятия;
Исчисление необходимых затрат на единицу продукции (работ, услуг);
Подготовка информационной базы, позволяющей оценивать затраты при выборе и принятии хозяйственных решений;
Выявление технических способов и средств контроля и измерения затрат;
Поиск резервов снижения затрат на всех этапах производственного процесса и во всех производственных подразделениях предприятия;
Выбор методов нормирования затрат;
Выбор системы управления затратами, соответствующей условиям работы предприятия.
Задачи управления затратами должны решаться в комплексе — только такой подход приносит плоды, способствуя резкому росту экономической эффективности работы предприятия.
Основными принципами управления затратами на предприятии являются:
Методическое единство на разных уровнях управления затратами;
Управление затратами на всех стадиях жизненного цикла изделия — от создания до утилизации;
Органичное сочетание снижения затрат с высоким качеством продукции (работ, услуг);
Направленность на недопущение излишних затрат;
Взаимозаменяемость ресурсов;
Широкое внедрение эффективных методов снижения затрат;
Совершенствование информационного обеспечения относительно величины затрат;
Повышение заинтересованности производственных подразделений предприятия в снижении затрат.
Соблюдение всех принципов системы управления затратами создает базу для экономической конкурентоспособности предприятия в условиях рыночной экономики.
Виды управления затратами
Для управления затратами и прибылью предприятия необходимо своевременно отслеживать их изменение. На сегодняшний день для анализа затрат могут использоваться множество методов, начиная с горизонтального и вертикального анализа и заканчивая более развернутыми и трудоемкими методиками. Правильный выбор метода управления затратами является достаточно важным и актуальным вопросом для любой компании, так как это хорошо развитая политика в этой области, которая способствует оптимизации производственных процессов, снижению затрат и, следовательно, увеличению прибыли предприятия.
На практике во всем мире накоплен большой опыт управления себестоимостью продукции. Существуют различные подходы к управлению затратами и себестоимостью продукции. Все они разрабатывались в разное время и на предприятиях разных отраслей, но имеют общие принципы:
Системный подход к управлению затратами;
Единство методов, практикуемых на разных уровнях управления затратами;
Управление затратами на всех стадиях жизненного цикла изделий – от создания до утилизации;
Органичное сочетание снижения затрат с высоким качеством продукции (работ, услуг);
Недопущение излишних затрат;
Широкое внедрение эффективных методов снижения затрат;
Совершенствование организация информационного обеспечения об соответствие уровне реализуемой затрат