Разработка маркетингового плана продвижения инновации на рынке

Введение

Для достижения коммерческого успеха предпринимательским структурам необходимо создать товары, которые могут привлечь внимание потребителей, невзирая на существование на рынке множества их аналогов.
Под инновационным товаром (товаром-инновацией) по большей части понимают оригинальные изделия, улучшенные варианты или модификации существующих товаров, а также новые марки, которые являются результатом НИОКР фирмы-производителя.
Какую бы материально-вещественную форму новый продукт не имел, процесс его создания предусматривает планирование и осуществление инновационной деятельности в несколько этапов: генерирование идей, оценивание и отбор перспективных идей, разработка концепции товара, разработка и создание опытного образца, пробный маркетинг.
Создание маркетингового плана инновации определяет не только скоординированность и организованность её воплощения в жизнь, но и её экономический успех.
Итак, целью данного реферата является рассмотрение системы бизнес - планирования инновационного проекта.


1. Резюме

ООО «МИР ХЛЕБА» — крупный поставщик хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в районах Москвы и Московской области.
Адрес: Москва, ул. Путевой проезд, д.3
В ассортимент, предлагаемый ООО «МИР ХЛЕБА», входит продукция всех основных хлебозаводов Москвы, Подмосковья, Санкт-Петербурга, Воронежа, Твери и Белоруссии.
За годы своего существования (с 2000 года) компания воплотила в реальность большинство амбициозных и, в тоже время, четко продуманных планов и пришла к довольно ощутимому результату, которым можно гордиться – статусу одной из крупных фирм Москвы, специализирующихся на поставках широчайшего ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Сотрудники компании ООО «МИР ХЛЕБА» всегда готовы предложить персональное обслуживание, дать консультации по ассортименту. И всё это в удобное для клиента время. А доставка осуществляется «до двери».
Главный критерий успешной работы современной компании – уровень сервиса и удовлетворенность клиентов. Именно по этой причине ООО «МИР ХЛЕБА» гарантирует индивидуальный подход к каждому клиенту, а также гибкую и удобную систему оплаты.
Профессионализм, ответственность, надежность, индивидуальный подход, стремление приносить максимальную пользу клиентам, оперативная реакция на их запросы и пожелания – вот основные принципы деятельности ООО «МИР ХЛЕБА».
В настоящее время, желая улучшить свою производственную и финансовую деятельность и желая расширить сферу своего бизнеса, компания ООО «МИР ХЛЕБА» предполагает заняться производством и сбытом новой продукции, а именно выпуском батона «ВКУСНЫЙ», отличающийся своими превосходными вкусовыми свойствами и лучшим соотношением качества и цены, который не подлежит замораживанию, а будет выпускаться только в выпеченном виде.
Для производства этого батона планируется использование инновационного оборудования «Маркус Плюс», так как при сравнительно невысоких ценах, это инновационное оборудование занимает небольшие площади, может работать без капитального ремонта до 5 лет, и данное оборудование может быть без труда переоборудовано на более большие производственные мощности.
Для реализации этого проекта необходимо создать дополнительную бригаду работников из 7 человек, которые будут заниматься только разработкой этого батона. Так же необходимо закупить новое оборудование.
ООО «МИР ХЛЕБА» нуждается в кредите в размере 400000 рублей для приобретения оборудования. Указанная сумма позволит полностью профинансировать этап расширения, и обеспечит рост прибыли.
С целью обеспечения успеха деятельности ООО «МИР ХЛЕБА» планируется осуществление мероприятий по следующим ключевым направлениям:
удовлетворение спроса на продукцию вида батон;
обеспечение обслуживания на высоком уровне;
финансовый контроль и планирование денежного бюджета.
Произведенная оценка эффективности настоящего проекта подтверждает, что:
чистый приведенный эффект (NPV) – 129,7 тыс. руб.;
индекс рентабельности (PI) – 1,3;
внутренняя норма доходности (IRR) – 7,4% в месяц;
срок окупаемости (РР) – 8 месяцев.


2. Анализ вида деятельности

ООО «МИР ХЛЕБА» весь период своего существования занимается разработкой и сбытом хлебобулочных изделий, изготовлением полуфабрикатов (пицца, тесто слоёное, тесто слоёное дрожжевое, заготовки на пиццу), а так же мини батоны и т.д.
Хозяйственная деятельность ООО «МИР ХЛЕБА» состоит из:
производство хлеба недлительного хранения;
производство сухих хлебобулочных изделий длительного хранения;
розничная торговля хлебом, хлебобулочными изделиями;
оптовая торговля хлебом и хлебобулочными изделиями;
деятельность автомобильного грузового специализированного транспорта;
розничная торговля слоёными изделиями.
Хлеб и хлебобулочные изделия относятся к продуктам повседневного спроса.
В настоящее время хлебопекарный бизнес располагает большими возможностями для увеличения количества предприятий, создания развитой конкурентной среды, новых рабочих мест.

3. Описание товара

Продуктом компании ООО «МИР ХЛЕБА» являются хлебобулочные изделия.
Данный батон представляет собой, хлебное изделие удлиненной формы длиной 90 см и шириной 10 см. Масса готового батона составляет 550 грамм. На верхней части батона нанесены поперечные полосы.
Батон «ВКУСНЫЙ» изготовляется в пекарне и сразу поступает в продажу, поэтому батон предстает для покупателей всегда свежим и горячим. Стоит, конечно же, отметить несомненные вкусовые качества батона.
Отличные потребительские свойства батона обеспечивают современная технология производства и качественное сырье, используемые для производства. Особые вкусовые качества батону придает пищевая добавка улучшитель «Экстра» и новый вид муки «Рубцовская» высший сорт.
Для производства батона «ВКУСНЫЙ» используются следующие компоненты: мука рубцовская высшего сорта, дрожжи прессованные, соль, сахар, маргарин и улучшитель «Экстра». Кроме отличных вкусовых качеств батона, можно отметить его полезность, заключающаяся в содержании полезных минералов и витаминов.
А теперь приведем сравнительную характеристику различных видов хлеба, продаваемых в Московской области

.
В таблице 1 приведены продаваемые сорта хлеба.

Таблица 1 – Наименование продукции продаваемой в Московской области
Сорта батонов Мука Масса, гр. Цена, руб.
«Столичный» Ржаная выс сорт 800 30
«Дарницкий» Ржаная 1 сорт 800 28
«Формовой» Пшеничная 1 сорт
700 25
«Подовый» Пшеничная выс. сорт 500 23
«Французский» Пшеничная выс. сорт 400 35
«Крестьянский» Пшеничная 700 30
«ВКУСНЫЙ» Рубцовская выс. сорт 550 35

Качество хлеба может характеризоваться следующими свойствами: вкусовые качества, срок хранения хлеба, в течение которого хлеб не теряет своих качеств, энергетическая ценность, полезность (содержание полезных витаминов, минералов).
Представим и опишем качества хлеба, продаваемого в г. Московской области (таблица 2).
Полезность (витамины) имеется ввиду витамины В1, В2, РР. Эти и другие данные в приведенной таблице взяты из «Книги о вкусной и здоровой пищи».

Таблица 2– Качество продукции
Сорта батонов Вкусовые качества в баллах (1-5) Срок хран., дней Энергетическая ценность хлеба на 100 гр, ккал
Полезн. на 100 гр, мг
«Столичный» 4 1-2 170 0.96
«Дарницкий» 3 2 160 0.85
«Формовой» 3 1-2 240 1.74
«Подовый» 4 2 255 2.01
«Крестьянский» 5 2-3 265 2.17
«Французский» 5 3 278 2.14
«ВКУСНЫЙ» 5 3 285 2.21

Как видно из таблицы 2, батон «ВКУСНЫЙ» имеет прекрасные вкусовые качества. Батон «ВКУСНЫЙ» имеет большой срок хранения, который обеспечивает ему специальные добавки, входящие в состав батона. Кроме того, батон отличается более высокой калорийностью.
Данный факт может отпугнуть людей, имеющие проблемы с лишним весом, но вот остальным людям, по-настоящему ценящих вкусный хлеб, батон «ВКУСНЫЙ» придется по вкусу. В нем же и содержится больше витаминов.
Конечно же, те или иные сорта хлеба имеют свои достоинства и недостатки (например, ржаной хлеб содержит больше полезных для организма минералов и имеет невысокую цену, рубцовский же богат белками и имеет более лучшие вкусовые качества). Но все же батон «ВКУСНЫЙ» имеет ряд преимуществ, с которыми жители Московской области смогут ознакомиться в ближайшем будущем.


4. План маркетинга

Потенциальными покупателями продукции ООО «МИР ХЛЕБА» являются все жители Московской области и России в целом.
Стоимость батона высока, и позволить его купить могут люди со средним и высоким доходами.
Система ценообразования на продукцию заключается в следующем. Рассчитывается себестоимость готовой продукции и прибавляется желаемая прибыль с каждого батона. Цена батона зависит от затрат на изготовление продукции и может меняться.
Данные расчета цены приводятся ниже. Стоимость рассчитана в руб. При изменении цен на сырье стоимость батона будет меняться лишь раз в месяц, если повышение окажется выше 10%.
Производимую продукцию планируется продавать во многих магазинах Московской области. Кроме этого ООО «МИР ХЛЕБА» планирует заключать договора на оптовые поставки батонов со школами, детскими садами и другими организациями. Предприятие предполагает также продавать свои изделия в особо людных местах (например, Ярмарки).
Распространение продукции будет производиться по следующим схемам:
1) Производитель Розничная торговля Конечный потребитель
2) Производитель Оптовая торговля Розничная торговля Конечный потребитель
Самое трудное – привлечь покупателей и сделать так, чтобы они приходили вновь и вновь.
Продукция ООО «МИР ХЛЕБА» является товаром ежедневного потребления и в широкой рекламе не нуждается. Для привлечения возможно большего количества покупателей в первое время можно выпустить красивые листовки и распространить их среди жителей района где изначально будет продаваться батон.
Также немалый успех принесет стенд рядом с магазином и привлекательный плакат с ценами. Можно расположить красочный стенд-плакат в оживленном месте, чтобы люди, проходящие мимо, также знали, где они смогут приобрести новинку компании ООО «МИР ХЛЕБА». Все это будет делаться для того, чтобы привлечь внимание, заинтересовать клиентов.
Для такой продукции можно и не проводить методы стимулирования продаж. Но можно попробовать привлечь покупателей с помощью пробных предложений. Нужно написать объявление, что в такой-то день будет производиться дегустация новой продукции, а именно батона «Особый».
Далее будет произведен анализ данного вида стимулирования и, если оно окажется успешным, то периодически будет повторяться и впредь.
Стимулирование можно производить также с помощью оформления витрины, скорее всего это будет красочная фотография, вызывающая аппетит, с соответствующей надписью.
Чтобы покупатель пришел еще раз, нужна продукция высшего качества, дружеская атмосфера общения, открытость, быстрое обслуживание. Следует использовать любую возможность, чтобы показать покупателям, как им рады, как высоко их ценим, как надеемся, что они расскажут о новой продукции своим знакомым.
Стоит отвести отдельное место общению с покупателями. В этом заключается искусство успешного маркетинга.
Чем больше мы общаемся с людьми, тем больше узнаем их гастрономические симпатии и предпочтения и можем научиться выпускать хлебобулочные изделия по прямому заказу. А это намного облегчит сбыт.

5. Производственный план

Оборудование по производству батонов будет расположено в здании ООО «МИР ХЛЕБА», а именно в цеху под названием СЗМИ (слоёные замороженные мелкоштучные изделия), на имеющихся свободных площадях.
Все помещения готовы для налаживания производства и не требуют дополнительных средств для ремонта.
После того, как выбрано месторасположения производства, необходимо сделать решение о покупки самого оборудования. На рынке страны сейчас очень большой ассортимент предложений по продаже пекарного оборудования.
Чтобы сделать правильный выбор при покупке оборудования, необходима помощь специалистов, которые не один год работают в этой области и имеют большой опыт.
В результате анализа различных видов оборудования, как отечественного, так и зарубежного производства, и авторитетного мнения консультантов был сделан вывод, что оборудование, которое часто рекламируется в различных средствах массовой информации, не соответствует указываемым в рекламе характеристикам