Повышение эффективности инновационной деятельности предприятия

Введение

Компания Starbucks является самой крупной сетью кофеен в мире. Насчитывается более 19 тысяч кофеен в 60 странах мира. Корпорация представляет собой единый комплекс взаимосвязанных элементов и единство с окружающей средой. Как и для любой организации, для неё характерна целенаправленность функционирования и развития. Ответственность за деятельность полностью возлагается на учредителей данного общества. Компания начала свой путь сначала как сеть торговых точек по продаже кофе. И 30 марта 1971 г. в штате Вашингтон г. Сиэтл был открыт самый первый «Starbucks» .
На сегодняшний день компания «Starbucks» занимается не только продажей кофе, чая и оборудованием для обжарки кофе. Она продает кофе, кофе на основе эспрессо, различные горячие и холодные напитки, закуски. С июня 2009 года идет продажа выпечки и салатов без высокого содержания фруктозы и искусственных ингредиентов. Этот шаг привлек людей, заботящихся о своем здоровье. С 2010 г. в США «Starbucks» начали продавать пиво и вино. В 2012 г. компания стала продавать напитки со льдом, которые содержат экстракт из зерен зеленого кофе.
Целью нашей работы является аспект рассмотрения повышения эффективности инновационной деятельности предприятия.
Задачи работы:
1. Изучить и систематизировать научно-методическую литературу по рассматриваемой теме.
2. Представить общую характеристику инновационным процессам в Starbucks.
3. Рассмотреть маркетинг инноваций, как звено повышения эффективности инновационной деятельности Starbucks.

1. Опыт инноваций компании Starbucks 2016-2021
Starbucks планирует открыть примерно 20 000 новых магазинов по всему миру к 2021 году, продолжая поднимать опыт Starbucks во всем мире. Начиная с открытия два года назад, Starbucks Reserve® Roastery в Сиэтле стал признанным самым динамичным и захватывающим рынком кофе в мире, предоставляя беспрецедентный уровень премирования к категории кофе и подпитывая следующую волну трансформации, которая поднимет уровень эффективности Starbucks Experience во всем мире. Основываясь на этом, компания планирует ускорить презентацию опыта копании в мире. [2]
Эти магазины Starbucks Reserve®, под руководством новой компании Siren Retail, представляют значительную возможность роста для компании в США и во всем мире. Первый из этих новых магазинов открылся в Сиэтле и Чикаго во второй половине 2017, с планами открыть 1000 или более глобально с течением времени. Кроме того, компания планирует открыть автономные магазины Princi в Сиэтле, Нью-Йорке и Чикаго в конце 2017 года и в начале 2018 года. Компания также расширяет элементы высококлассного опыта Roastery в своих основных магазинах Starbucks®, добавляя Starbucks Reserve® до 2021 года, до 20 процентов от общего портфеля (включая новые и отремонтированные места) до 2021 года. [4]
Также Starbucks Reserve® Roasteries будет служить инновационным конвейером, который поднимет бренд для всего Starbucks Experience. Это включает в себя новые прорывы в продуктах, которые будут способствовать росту экосистемы компании, сегментированной стратегически во всех магазинах Starbucks®.
Starbucks одновременно изобретает и расширяет свое меню продуктов с продуктами, которые запрашивали потребители, начиная с запуска Sous Vide Egg Bites в январе 2017 года - без пшеницы, низкой калорийности, с высоким содержанием белка в формате удобного завтрака

. Также был проведен весенний запуск сертифицированного безглютенового сэндвича, расширение успешной платформы Bistro Box, а также региональное внедрение ряда органических супов. Соответствующие инновации стали основополагающими для облегчения для потребителей обеденного перерыва и создания на основе сегодняшних инноваций в области завтра, что дало компании возможность реализовать дополнительную прибыльность и дополнительные продажи. [5]
За последние четыре года продажи сэндвича Starbucks® за последние четыре года выросли более чем в два раза, и инновации будут продолжать стимулировать значительный рост, создавая и удовлетворяя спрос клиентов на инновации. Основываясь на этом сильном импульсе, Starbucks снова стремится удвоить рост продовольствия в течение следующих пяти лет.
Также, как одна из инноваций, Starbucks предлагает самую крупную и самую надежную мобильную экосистему розничного продавца в мире, насчитывающую более 12 миллионов членов Starbucks Rewards™, восемь миллионов мобильных платежных клиентов, один из трех которые теперь используют Mobile Order & Pay , и более 6 млрд. долл. США были загружены на предоплаченные карты Starbucks в Северной Америке за 2016 год. [3]
Starbucks представляет также инновационную систему упорядочивания разговоров My Starbucks® Barista, основанную на инновационном искусственном интеллекте (AI) для мобильного приложения Starbucks®. Клиенты Starbucks® Mobile App смогут размещать свои заказы через голосовую команду или интерфейс обмена сообщениями, обеспечивая непревзойденную скорость и удобство, повышая лояльность и взаимодействие с клиентами и расширяя доступность приложения Starbucks®. Функция My Starbucks® Barista выйдет в первую очередь на iOS в ограниченной бета-версии в начале 2017 года и уже стала доступной для большего числа пользователей iOS и Android в последующих выпусках. [4]
В течение следующих пяти лет Starbucks ожидает, что его сегмент развития канала, который включает в себя портфель потребительских упаковок (CPG), фирменные решения (лицензированные магазины и продукты питания) и сегменты Ready-to-Drink (RTD), будет генерировать прирост в размере 1 миллиард долларов в доходах, увеличивают операционный доход на 75 процентов и удваивают свой бизнес в области RTD за пределами США. Компания является лидером в производстве премиальных одноразовых сервисов, премиум-пакетов для обжарки и молотого кофе, а также продуктов Ready-to-Drink и имеет хорошие возможности для увеличения своей доли на этих рынках, как в США, так и во всем мире. Более чем 20-летнее партнерство компании с PepsiCo для создания сотрудничества в Северной Америке (NACP) - это бизнес более чем на 2 миллиарда долларов, который имеет примерно 97% доли категории кофе. NACP продолжает выводить на рынок очень актуальные, новые и инновационные кофе и энергетические продукты для удовлетворения потребностей клиентов, которые ищут премиальные, готовые кофейные предложения