Методы оценки логистических издержек в АПК и направление их оптимизации

Введение

Рассматривая особенности использования логистического подхода в АПК, можно отметить, что на сегодняшний день он становится одним из наиболее важных аспектов обеспечения эффективности функционирования предприятий отрасли в современных экономических условиях.
Применение методов логистического подхода является одной из наиболее актуальных проблем сегодня, что обосновывается необходимостью эффективного материально-технического обеспечения, сбыта и организации хранения материалов на складах предприятия.
Актуальность исследования вопросов применения логистического подхода в АПК обосновано и тем, что оно позволяет обеспечить оптимальное управление материальными потоками предприятия, а также сократить совокупный объем расходов.
Целью написания реферата является исследование методов оценки и оптимизации логистических затрат на предприятиях агропромышленного комплекса.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: описать методы оценки логистических издержек предприятия и исследовать пути оптимизации логистических издержек.
При написании реферата использовалась научная литература по исследуемому вопросу и материалы, представленные в научных экономических журналах.

Методы оценки логистических издержек в АПК

Применение логистического подхода в АПК приводит к формированию единой логистической цепи, позволяющей объединить грузоотправителя и грузополучателя.
На сегодняшний день для исследуемой отрасли общий объем затрат на логистику составляет порядка 35%, что достаточно существенно для предприятий. Применение методов минимизации логистических издержек позволяет существенно сократить их долю в себестоимости продукции, что приводит к усилению конкурентоспособности исследуемой отрасли.
В качестве основного метода минимизации издержек в АПК используется математическое моделирование, которое позволяет существенно сократить совокупные затраты на транспортировку. Применение методов математического моделирования позволяет оптимизировать все логистические потоки предприятия. Повышение эффективности функционирования логистической системы в АПК связано с минимизацией времени доставки продукции, а также увеличением качества сельскохозяйственной продукции.
Применение методов математического моделирования в секторе АПК позволяет обеспечить:
Сохранение уровня цен на продукцию АПК и даже их некоторое понижение;
Гарантии высокой эффективности логистических услуг;
Формирование надежности доставки;
Удобство в размещении заказов предприятий;
Увеличение эффективности функционирования отрасли за счет получения клиентами дополнительных услуг от использования существующей логистической системы.
Исследуя различные научные публикации во вопросам применения методов логистики в секторе АПК, можно отметить, что в качестве наиболее эффективного метода формирования логистической системы агропромышленных предприятий выступает применение сетевых графиков доставки грузов, что позволяет использовать смешанные перевозки в их деятельности

. Применение данного метода оценки эффективности обуславливается следующими факторами:
Сетевые графики не требуют значительных расчетов раннего и позднего срока выполнения каждой доставки;
Выбор вариантов движения обосновывается сравнением полученных характеристик с заданными условиями доставки.
Рассматривая практическую деятельность предприятий сектора, можно отметить, что при оценке логистических издержек предприятия используются параметры времени и стоимости доставки. При этом также популярным, но более сложным в применении является интегрированный показатель, учитывающий оба параметра.
В рамках оценки логистических затрат предприятия также применяются следующие методы:
- стратегический анализ логистических затрат — это процедура сравнения положения предприятия с точки зрения затрат на обслуживание потребителей с аналогичным положением его ближайших конкурентов;
- стоимостный анализ — нормативный метод, основанный на изучении элементов затрат и направленный на снижение затрат и, соответственно, повышение потребительской ценности продукции;
- функционально-стоимостный анализ — это метод, направленный на снижение уровня затрат на обслуживание потребителей
При реализации представленных выше методов оценка логистических издержек на предприятиях АПК происходит по их основным категориям. Для более полного понимания процесса оценки логистических издержек предприятий их классификация представлена на рисунке 1.


Рисунок 1 – Классификация логистических издержек предприятий АПК
Оценка логистических затрат предприятий сельского хозяйства проводится и на основе системы различных показателей, которые могут быть:
для закупочной логистики – затраты на осуществление заказа, стоимость закупленных материалов, размер полученных скидок, число операций на одного сотрудника, число ошибок, количество постоянных поставщиков, надежность поставщика, возможность внеплановых поставок, условия оплаты поставок, рейтинги поставщиков, качество поставляемой продукции и др.;
для транспортной логистики – надежность доставки, общее время и общее расстояние доставки, затраты на доставку, степень удовлетворенности заказчиков, частота обслуживания, количество убытков и повреждений, время на погрузку и разгрузку, общий перемещенный вес, число ошибочных доставок, размеры и грузоподъемность подвижного состава, профессионализм водителей и др.;
для логистики складирования – оборачиваемость запасов, средний объем запасов, загрузка складской площади, доля заказов, удовлетворяемых из запасов, доля общего спроса, удовлетворяемого из запасов, время выполнения заказа, ошибки при комплектации заказов; возможность специальных условий хранения др.

Оптимизация логистических издержек в АПК

Оптимизация предполагает оптимальный выбор расхода ресурсов в границах заданных параметров