Культура быта Германии 18 века.

Введение

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что изучение культуры быта Германии XVIII века дает представление об истории Германии, рассмотрение быта аристократии, буржуазии и простонародья даёт представление о специфике времени. Кроме того, для современного гуманитарного знания культура повседневности и быта является актуальной научной проблемой. Это свидетельствует о том, что в обществе имеется потребность в осмыслении обыденной сферы человеческой действительности.
Степень изученности данной темы относительно невысока, между тем, есть исследователи, которые уделяли внимание данной теме.
Ю. В. Галактионов в работе «История Германии. Том 1. С древнейших времен до создания Германской империи» детально освещал особенности быта Германии, затрагивая, в том числе, XVIII век. Л. А. Мишина рассматривала историю культуры Германии. С. П. Петренко описывал Германию во второй половине XVIII века. Н. С. Снегирева подробно изучала историю Германии, охватывая в том числе вопросы быта.
Цель работы: изучить культуру быта Германии XVIII века.
Задачи:
1) рассмотреть понятие быта и повседневности;
2) выявить особенности культуры быта;
3) исследовать культуру быта аристократии, буржуазии и простонародья.
Объект исследования: Германия в XVIII веке.
Предмет исследования: особенности культуры быта Германии.
Хронологические рамки: XVIII век.
Структура работы: введение, две главы, заключение, список литературы.


Глава 1. Понятие быта, повседневность, культура быта
Рассмотрение культуры быта Германии в XVIII веке невозможно без рассмотрения некоторых аспектов быта и повседневности. Повседневность притом включает в себя все, из чего, в целом, обычно складывается жизнь человека, а именно: условия жизни, потребности в питание, жилище, одежде, род занятий, широкий спектр взаимоотношений, поступков, человеческих идеалов, ценностных ориентаций, правил, формы коммуникаций. Однако, как видится, можно выделить только некоторые стороны повседневности, опираясь на конкретный, избранный подход. Так, к примеру, французский историк Ф. Бродель считал, что в структуру повседневности включено всё то, что окружает человека и опосредует его жизнь каждый день, соответственно, это географические и экологические условия жизни, трудовая деятельность, потребности (в жилище, в питании, одежде), возможности их удовлетворения. Этим же исследователем и был введен в широкий научный оборот сам термин «повседневность» в работе «Структура повседневности». «Повседневность» по мнению Ф. Броделя - это факты, едва заметные и различимые во времени и пространстве.
Структуру повседневной жизни можно условно разделить на духовную (мысли, чувства, переживания, эмоции, мечты и др.) и материальную (вещи, предметы быта, интерьера, одежда и тому подобное). Следует особо подчеркнуть тот факт, что повседневная жизнь человека протекает среди тех вещей, которые, по сути, организуют все ее проявления. Практически невозможно переоценить значение данной предметной среды в культурном становлении личности, в истории в целом.
Между тем, прежде, чем говорить о вещах и вопросах быта, необходимо твердо уяснить, в каком свете правильно употреблять понятие «вещи». Существует множество определений понятия «вещь». Это связано как с культурными, этимологическими причинами, так и с многочисленными функциями, которыми обладает вещь и обладала ранее, исторически.
В контексте быта значимо, что вещь - это отдельный предмет материальной действительности, обладающий относительной независимостью и устойчивостью существования. Вместе с тем это определение достаточно резко ограничивается указанием на то, что обычно вещь - изделие человека. Вещь - культурный феномен, который, благодаря своей способности аккумулировать в себе традиции, социально-психологические установки, эстетические запросы, приобретает аксиологическое звучание. В любой вещи, как бы ни было обозначено и выделено ее назначение в своей сути, наряду с ее практической функцией есть и иная, аксиологическая, которая отражает притом отношение материально-предметного бытия к духовным запросам каждого человека.
Можно также отметить быта - это вещественная среда обитания (квартира, дом, производство) и одновременно отношение к ней. Она включает в себя также и организацию этой среды, в которой проявляются эстетические вкусы, идеалы и нормы человека и общества.
Однако отношение к вещам может быть и преувеличенным, чрезмерным, когда вещи воспринимаются как жизненная ценность, без которой немыслимо представить существование.
По всей видимости, истинная культура быта относится к вещам так, как они того заслуживают: как к предметам, украшающим или облегчающим деятельность, или делающим ее более “человечной”, вносящим в нее элементы комфорта.
Предметы и вещи призваны не только удовлетворять потребности людей, но и создавать необходимую атмосферу, так называемый «психологический климат» в каждом конкретном случае, благоприятствующий комфортному исполнению человеком всех практических дел. В одних случаях вещи, находящиеся в той или иной обстановке должны передавать чувство торжественности, значительности, приподнятости, в других - ощущение интимности, покоя и уюта.
Одной из значимых характеристик вещей и предметов считается цвет. Цвет активно участвует в формировании интерьера, так как является активным выразительным средством. Цвет влияет на эмоциональную сферу жизнедеятельности человека

. Поэтому цвет очень важен в пространстве дома, квартиры, офиса, те есть именно там, где человек проводит большую часть времени. Цвет вещей может создавать радостное или угнетенное состояние. Благоприятно воздействуют на человека светлые, мягкие, приглушенные тона. Яркие, интенсивные цвета предметов придают интерьеру динамичный, выразительный характер.
Но не только те вещи, которые окружают нас в повседневной жизни, непосредственно влияют на человека. Одежда, ювелирные украшения и другие «мелочи повседневности» могут вызвать чувство удовольствия или раздражения у того, кто их носит и у тех, с кем этот человек общается. Так, одежда, а также различные мелкие аксессуары, такие как очки, шляпа, сумочка, зонтик оказывают значительное влияние на манеру поведения человека. То же самое можно сказать и про ювелирные украшения, которые с древнейших времен выступали в качестве оберегов, талисманов или служили знаками принадлежности человека к определенному роду или племени, символами власти и общественного положения. Лишь позже украшения приобрели декоративное предназначение.
Таким образом, можно заключить, что повседневная жизнь человека теснейшим образом связана с различными вещами, предметами и другими малыми величинами, которые воздействуют на наше сознание, влияют на принятие решений, определяют наше поведение, а также формируют ход большой социальной истории.


Глава 2. Культура быта аристократии, буржуазии и простонародья

Хотелось бы подчеркнуть в историческом контексте, что как таковыми «заповедными местами» феодальной реакции в Германии XVIII века, где крепостничество имело особенно жесткий характер, были Бранденбург, Померания, Восточная Пруссия, Мекленбург и Силезия.
Меж тем, внутри земель крепостной гнет несколько «дифференцировался».
Так, наряду с обычной барщиной (2-3 дня в неделю) встречалась и шестидневная, при которой крестьяне вынуждены были обрабатывать свои участки по ночам. Официально торговля крепостными была запрещена, но бывали случаи, когда крестьян продавали без земли, отдавали в услужение.
Помещик мог подвергнуть крепостного любому телесному наказанию. Он выдавал разрешение на вступление в брак, поступление крестьянских детей к кому-либо в услужение и в обучение мастерству и так далее.
Именно в XVIII веке участились побеги крепостных крестьян. В нескольких княжествах правительство издало специальное постановление о беглых крестьянах, в случае поимки которых ожидало тяжкое телесное наказание или смертная казнь.
Бывало и так, что помещики требовали у правительства поиска для наведения «порядка» в своих владениях.
Прусские аграрные отношения оформлялись в таких нелегких условиях. Одной из специфических черт этих отношений был массовый сгон крестьян с земли, который лишь внешне напоминал английские огораживания, однако имел совершенно иные социальные последствия.
Огораживания в Англии явились предпосылкой создания капиталистического фермерства, а сгон крестьян в Пруссии имел целью лишь расширение господской запашки за счет крестьянских наделов.
Выгодно отличались (по мнению некоторых специалистов) от прусской схемы аграрные отношения в западных княжествах, где сохранился сеньориальный режим образца позднего средневековья.
Верховным собственником земли, которую обрабатывал крестьянин, был сеньор. Крестьянин был обязан выплачивать ему натуральный и денежный оброк.
Землевладелец на западе Германии, как правило, не вел собственного хозяйства. Феодальная эксплуатация путем взимания денежного оброка не была такой грубой, как барщина (в России же наиболее развитыми в экономическом отношении были районы, где проживали оброчные крестьяне).
Однако, оброк являлся тяжелым бременем для крестьян и накладывал проблемы в контексте быта в том числе. Непосредственный производитель и здесь не мог распорядиться полностью своей землей и, подобно средневековому крепостному, должен был испрашивать разрешение сеньора на ее отчуждение.
Следует добавить к этому, что даже в западных княжествах жители ряда районов были обязаны отрабатывать барщину, правда, сравнительно небольшую — около двух недель в году. В баварском же и других южных княжествах преобладала форма аграрных отношений, которую можно назвать переходной от крепостнического, барщинного хозяйства (характерного для Восточной Германии) к сеньориальной системе, распространенной на юго-западе Германии.
Часть баварских крестьян не знала барщины и держала землю по чиншевому праву. Другая часть крестьян сполна испытывала на себе тяжести крепостной системы. Однако, как чиншевым, так и крепостным крестьянам со временем приходилось лее более и более туго. Сеньориальные платежи росли, крепостническая эксплуатация нарастала. Следствием таких явлений явилось обострение классовых противоречий в деревне.
Опустошительная Тридцатилетняя война значительно подорвала силу и сопротивление немецкого крестьянства. Следует учесть и то, что в XVIII столетии королевство Пруссия уже являлось первоклассной военной державой, которая при помощи вооруженных сил могла без труда подавить крестьянские волнения.
Значительно увеличились размеры войск и у других германских князей. Лишь только в условиях большей политической раздробленности, которая была характерна для южной Германии, крестьянские выступления приобретали массовый характер.
В 1705 -1706 гг. во время войны за испанское наследство взбунтовались баварские крестьяне