ГМО – добро или зло

Введение

Широкое применение современных методов биотехнологии, в первую очередь, генной инженерии, многими учеными сегодня признается перспективным направлением в увеличении производства продовольствия. Некоторые ученые считают выращивания генно-модифицированных организмов, которые имеют устойчивость к пестицидам, вредителям, климатических стрессов, выгодным и экономичным, поскольку оно требует значительно меньших затрат ресурсов [1].
Однако, в целом мнения ученых всего мира о безопасности генетически модифицированных организмов (ГМО) расходятся. Одни исследователи считают, что они безвредны, по мнению других, они являются источником биологических и экологических рисков для населения, животных и окружающей среды. Некоторые специалисты считают:Введение

в пищевую цепочку человека или животного трансгенных структур может привести к непредсказуемому влиянию на их здоровье.
Потенциальное влияние ГМО на окружающую среду и здоровье человека является одной из наиболее противоречивых проблем в обществе на сегодняшний день [2].
Особое внимание ученых приковано сегодня к исследованиям в области генной инженерии и использования генетически модифицированных организмов для производства продуктов питания. Именно этим вопросам посвящены работы Б.Б. Баласиновича, Ю. Ярошевской, Г.А. Бирт, Р. Гирак, Т.В. Дрянних, Т.М. Дымань, Б. Левенко, П.Х. Пономарева, И. Полищук, А.И. Сытник, К. Джеймс. Именно эти работы послужили фундаментальной базой для дальнейшего исследования. Несмотря на значительное количество научных публикаций, дальнейших исследований и совершенствования требуют анализ генетически модифицированная продукция на рынке
На основании научных и статистических материалов проанализировать тенденции развития рынка генетически модифицированной продукции.
Генетически модифицированная продукция

Ученые отмечают еще одну новую экологическую проблему сельскохозяйственного производства - использование генетически модифицированных продуктов.
Генную инженерию используют для создания новых сортов растений, устойчивых к неблагоприятным условиям среды, гербицидов и вредителей или растений, имеющих улучшенные ростовые и вкусовые якости.Згидно с Международной службой по приобретению агробиотехничнихрозробок (ISAAA) [6], в 2010-м примерно 15000000 фермериввирощувалы генетически модифицированные культуры в 29 странах. В производстве пищевых продуктов используется ГМ-сои - 70%, ГМ-кукурузы - 25%, а также картофель, рис, рапс, томаты, сахарная свекла [3] .В 2015 году генетически модифицированные культуры составили 99% собранного в США урожая сахарной свеклы, 94% соевых бобов, 94% хлопка и 92% кормовой кукурузы. При этом в мире 12% всех пахотных земель занято ГМ-культурами [4].
Среди стран ЕС наибольшее количество зарегистрированных сообщений об использовании ГМО принадлежит Франции (28% от общего количества по странам ЕС), Италии (15%), Испании (14%) и Великобритании (12%) [5].
В последнее время к этому процессу присоединились другие страны, в том числе Россия.
По мнению специалистов, внедрение ГМО должно быть взвешенным. С одной стороны, нужно учитывать преимущества, которые может обеспечить их промышленное использование, тогда как с другой - необходимо гарантировать обществу, что эти технологии не наносить вреда здоровью человека и окружающей среде.
Установлено, что возможными последствиями употребления человеком генетически модифицированных продуктов могут быть аллергические проявления; непосредственная токсическое действие, появление устойчивости микрофлоры к антибиотикам; попадания в организм человека гербицидов.
При создании ГМО используются маркерные гены устойчивости к антибиотикам, которые, попадая в организм человека, могут перейти в микрофлору кишечника. Следствием может стать невозможность лечения багатьохинфекцийних заболеваний. В странах ЕС с декабря 2004 года апрещено использования ГМО, имеющих гены устойчивости к антибиотикам [1].
Все страны Европейского Союза в своей деятельности, связанной с созданием и использованием ГМО, руководствуются Директивой 2001/18 / ЕС о преднамеренном высвобождении ГМО в окружающую среду. Этот документ служит основой всех законов по ГМО. Все вопросы, не регулируются другими законами, подпадают под его действие. Согласно этой Директивой пищевые продукты, содержание ГМО в которых превышает 0,9%, подлежат обязательной маркировке [4].
В последнее время РФ привлекает особое внимание ведущих биотехнологических компаний, которые заинтересованы в продвижении своей продукции на новые рынки сбыта. Так, по неофициальным данным, только за последние годы было засеяно генетически модифицированной соей 45% посевных площадей этой культуры в России, а также картофеля и кукурузы. Семена, пищевые продукты и продовольственное сырье, ввозимое в РФ, не регистрируется и не проверяется на содержание ГМО, а это, в свою очередь, риск неконтролируемой появления на продовольственном рынке продуктов питания, содержащих ГМО.
Многие эксперты утверждают, что такие продукты наносят не исправить вред здоровью человека. На сегодня есть страны, которые осознали всю вреде ГМО и полностью от него отказались: Австрия, Швейцария, Германия, Польша, Греция.
Именно независимые ученые обнаружили негативное влияние генетически модифицированной сои на животных, которые проявляются в онкологических заболеваниях, бесплодии и патологии внутренних органов [5].
С 1970-х годов ученые изучают потенциальные риски, связанные с использованием ГМО. Но в 2014 году они решили проанализировать объемный массив данных о влиянии ГМО на здоровье человека, и через два года комитет из 50 ученых, исследователей и специалистов от сельского хозяйства и биотехнологий вынес свой вердикт. 17 мая 2016 опубликованы в открытом доступе 400-страничный отчет, а все сопроводительные документы - на специально созданном сайте [4].
По итогам исследования в сотнях научных работ не найдено никаких признаков негативного влияния продуктов с ГМ-культур на здоровье человека

. Употребление продуктов с ГМ-культур никак не коррелирует с заболеваниями раком, ожирение, диабет, болезни желудочно-кишечного тракта, заболеваниями почек, аутизмом и аллергиями. Или не установлено длительного повышения заболеваемости после массового распространения продуктов питания с ГМ-культур в США и Канаде в девяностых года.
Более того, выявлены определенные свидетельства положительного влияния ГМО на здоровье людей из-за сокращения количества инсектицидных отравлений и повышение уровня витаминов у населения развивающихся стран.
Кроме влияния на здоровье, были тщательно проанализированы еще два важных аспекта применения ГМО-культур: это воздействие на
окружающую среду и значение для фермерских хозяйств.
Использование устойчивых к насекомым и гербицидов культур не уменьшает общее разнообразие флоры и фауны, а устойчивые к насекомым культуры иногда увеличивают ее - такой вывод исследования в части влияния ГМО на окружающую среду.
Одно из распространенных опасений относительно ГМО, искусственные гены проникнут в дикую природу, тоже оказалось безосновательным. Хотя исследование показало, что этот процесс возможен, но не удалось обнаружить никаких неблагоприятных последствий переноса генов.
В конце концов, изучение урожайности и доходности фермерских хозяйств тоже не выявило каких-либо тревожных тенденций. Корпорации продают фермерам ГМ-культуры по повышенной цене и запрещают разводить их самостоятельно, поскольку они защищены патентами. Но убытки с лихвой компенсируются повышенной урожайностью и другими преимуществами, которые получают фермерские хозяйства.
По заключению данного исследования не найдено признаков вреда ГМО, но общественное мнение все равно негативно воспринимает генную инженерию [5]. Большинство населения США, ЕС, России и других стран опасаются, что продукты с ГМО представляют угрозу здоровью. Этим пользуются производители продуктов питания, которые продвигают свои товары с пометкой «Без ГМО», в том числе поваренную соль и другие продукты, которые не имеют отношения к генетически модифицированных культур. Такая отметка стала маркетинговым инструментом дифференциации на рынке.


Все «за» и «против»

Опыты по внесению чужих генов в ДНК растений и животных начали проводить в 1970-х годах. Первые трансгенные продукты разработала фирма «Monsanto» (США). Первые посева трансгенных злаков были осуществлены в 1988 году, а в 1993 году продукты с ГМ компонентами появились в продаже. Считается, что на рынках стран СНГ первые партии ГМ картофеля фирмы «Monsanto» появились в конце 90-х годов.
Биотехнологические компании, занимающиеся производством ГМ продуктов, развивались стремительными темпами. Остановить производство, в который вовлечены огромные инвестиции, было практически невозможно.
Основными странами-производителями ГМО стали США, Канада, Китай, Аргентина. Немало ученых высказываются относительно преимуществ существования ГМ-технологий, доказывая, что их внедрение позволит решить глобальные проблемы человечества: продовольственный, создание новых лекарств и вакцин, использование трансгенных животных в трансплантологии, изобретение источников новых видов топлива [2].
Но необходимо помнить, что современная генная инженерия еще не достигла такого уровня развития, чтобы предсказать заранее, какие последствия может иметь вмешательства в наследственную информацию материнской клетки, процессы может спровоцировать это вмешательство. Существуют трудности в определении, куда именно попадет встроен ген, и соответственно, как эта пересадка может сказаться в будущем [3]. Таким образом, неконтролируемое производство и потребление ГМ продуктов может иметь непредсказуемые последствия. Чтобы полностью понять все риски употребления в пищу трансгенных продуктов, должно пройти несколько десятков лет и смениться несколько поколений, питавшихся ГМ продуктами.
Очевидно, что создание и распространение трансгенных растений, с одной стороны, может решить целый комплекс проблем, таких как агротехнические и продовольственные, технологические и фармакологические, а с другой - может привести к непоправимым последствиям для здоровья человека и экологии в целом.
Ученые выделяют три основные группы рисков распространения трансгенных растений и ГМ продуктов экологические, агротехнические и пищевые [4].
К экологическим рискам относятся:
снижение сортового разнообразия сельскохозяйственных культур;
снижение биоразнообразия дикорастущих предковых форм культурных растений и формирование «суперсорняков»;
поражения токсичными трансгенными белками нецелевых насекомых, почвенной микрофлоры и нарушение трофических цепей;
появление у вредителей устойчивости к используемым трансгенных токсинов.
Агротехнические риски могут быть связаны с неэффективностью трансгенной устойчивости к вредителям через несколько лет массового использования данного сорта, монополизацией производства семенного материала.
Употребление человеком ГМ продуктов может привести к:
угнетению иммунитета, появления острых нарушений функционирования организма, таких как аллергические реакции и метаболические расстройства, вследствие непосредственного воздействия трансгенных белков;
появлению устойчивости патогенной микрофлоры человека к антибиотикам вследствие того, что в процессе получения ГМО до сих пор используются маркерные гены, устойчивые к антибиотикам
нарушению здоровья, связанные с накоплением в организме человека гербицидов в результате потребления трансгенных растений, при условии массового использования сельскохозяйственных химикатов могут их аккумулировать.
Итак, продвижение ГМ продуктов на рынки нашей страны имеет не только учитывать преимущества, которые может принести их промышленное использование, но и гарантировать безопасность этих технологий для здоровья людей