Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
На сегодняшний день существует масса различных товаров, производимых компаниями. Некоторые из них отличаются известным брендом, другие качеством, третьи красивой упаковкой. Для того, чтобы изготовляемые товары имели определенный спрос и были наиболее конкурентноспособны, нужна выработать и сформировать управленческие решений в коммерческой политике фирмы. В этой связи главным ршением выступает экспертиза товара. Экспертиза – это определенное постановление проблем маркетингового исследования, требующие определенных знаний, представляя установленное заключение о товаре. Для того чтобы провести экспертизы необходимы эксперты – специалисты, владеющие установленными знаниями, необходимыми для решения различных вопросов, которые связаны с фальсификацией или идентификацией продуктов или товаров. Данная тема актуальна, так как товарная экспертиза сегодня становится центром вопросов маркетинговой сферы, возле которой вырабатываются решения, которые связаны с условием покупки продукта или товара и формами его продвижения от непосредственного производителя к потенциальному потребителю. Процесс перехода к рыночной экономике значительно изменили методы функционирования компаний, и постоянно требует от компаний увеличения действенности производства, повышения конкурентоспособности услуг и товаров на базе введения достижений прогресса в научно–технической сфере. Стоит отметить, что процесс проведения экспертизы состоит из таких элементов как: 1. Объект экспертизы – потребительские свойства продукта, которые проявляются при их взаимодействии с субъектом т.е. с непостредственным потребителем в процессе потребления товаров. 2. Критерии, которые используются при оценке и анализе потребительских свойств продукта или товара. Практически на всех косметических предприятиях имеются достаточно профессиональные отделы маркетинга. Каждый из них использует свою стратегию и тактику поведения на рынке. Но, несмотря на все усилия отечественных производителей в настоящее время около 60% парфюмерных товаров импортируется. Парфюмерные товары, завозимые в Россию, не всегда соответствует всем основным показателям качества, поэтому тема этой работы достаточно актуальна. Цель работы – исследование ассортимента, проведение экспертизы качества и оценка конкурентоспособности парфюмерных товаров. Объект исследования работы – парфюмерные товары. Предмет исследования – конкурентоспособность парфюмерных товаров. В соответствии с проблемой, целью, объектом и предметом исследования поставлены следующие задачи: 1. провести анализ потребительских свойств и показателей качества парфюмерных товаров; 2. охарактеризовать ассортимент парфюмерных товаров; 3. оценить качество и конкурентоспособность парфюмерных товаров. Для решения поставленных задач использовался комплекс взаимосвязанных и дополняющих друг друга методов исследования: теоретический анализ литературы (конспектирование, рецензирование, составление библиографии); эмпирический анализ (измерительные, органолептические) методы. В курсовой работе использованы труды ученых–экономистов, таких как: А.И. Алексеевой, Р.И. Бунеевой, Ю.В. Васильева, Е.Б. Гасимова, А.В. Малеевой, Т.В. Петрусевич, Л.И. Ушвицкого и многих других. По структуре курсовая работа состоит из введения, трех глав, составляющих основную часть, заключения, списка использованной литатуры. Во введении обосновывается актуальность темы исследования, поставлены основные цели и задачи работы. Первая глава посвящена анализу потребительских свойств и показателей качества парфюмерных товаров. Во второй главе представлена классификация парфюмерных товаров. Третья глава посвящена оценке качества и конкурентоспособности парфюмерных товаров. В заключении подведены итоги настоящего исследования.
Потребительские свойства и показатели качества парфюмерных товаров
Качество парфюмерных товаров определяется совокупностью их потребительских свойств: 1. Функциональные свойства парфюмерных товаров проявляется, прежде всего, в способности душистых веществ, входящих в композицию, придавать запах другим материалам. – ...
Факторы, влияющие на формирование потребительских свойств и качество парфюмерных товаров
Качество парфюмерных товаров закладывается на различных стадиях, начиная с идеи создания духов и до их расфасовки и упаковки. Основные факторы, влияющие на формирование качества парфюмерных товаров: 1. Создание и составление рецептуры парфюмерной про...
Открыть главуХарактеристика сырья, применяемого для производства парфюмерных товаров
Парфюмерные изделия являются многокомпонентной продукцией, в состав которых входят: 1. Парфюмерная композиция; 2. Спирт; 3. Вода; 4. Краситель. Парфюмерные композиции состоят из смеси ароматических веществ. Ароматы делятся на две группы: природные ве...
Проверка парфюмерных жидкостей по органолептическим и физико–химическим показателям
Для того, чтобы проверить качества парфюмерных жидкостей по органолептическим и физико–химическим показателям из отобранных ранее упаковочных единиц (3% единиц для оценки качества упаковки и маркировки) составляют случайную выборку: от партии до 1000...
Исследование образцов парфюмерной жидкости для мужчин
Проведем исследование мужской парфюмерной воды. В исследовании будут участвовать три фирмы парфюмерной воды для мужчин: Parfum–Terra (муж) производство Eau de toilette; Channel (муж) производство Channel; Avon (муж) производство Avon. Эти парфюмерные...
Открыть главуОценка конкурентоспособности образцов парфюмерной воды
Конкурентоспособность товара - это такой уровень его экономических, технических и эксплуатационных параметров, который позволяет выдержать соперничество (конкуренцию) с другими аналогичными товарами на рынке. В данном случае целесообразнее оценивать ...
Открыть главуЗаключение
В заключении сделаем выводы: В последние десятилетия потребления парфюмерных товаров во всем мире, в том числе и в нашей стране, возрастает. На российском рынке появилось огромное количество новых товаров с новыми потребительскими свойствами, много неизвестных ранее фирм, как зарубежных, так и российских. Для любого покупателя очень важно, чтобы товар был доброкачественным и в тоже время по доступным ценам. При продаже парфюмерных товаров, ассортимент которых огромен, и функционально разнообразен, требуются особые знания. Товаровед, работающий с парфюмно–косметическими товарами, должен быть немного химиком, врачом–дерматологом и психологом, который бы помог подобрать покупателю нужный запах. Экспертиза является специфическим типом деятельности, который связан с процессом проведения оценки качества товара, требует применения экспертных методов на основе исследований и учета результатов испытаний. Основными компонентами экспертизы являются субъект, объект, критерии, методы, процедуры и конечно результат. Объектом экспертизы являются потребительские свойства товаров, которые проявились при их взаимодействии с субъектом, т.е потребителем в самом процессах потребления. [9] В практической части были исследованы образцы парфюмированной воды для мужчин. В исследовании участвовали: Parfum–Terra (муж) производство Eau de toilette 2. Channel (муж) производство Channel Avon (муж) производство Avon В результате проведенных испытаний было выяснено, что не все образцы парфюмерной воды соответствуют ГОСТу 51578–2000, а именно парфюмерная вода фирмы «Parfum–Terra» имеет нестойкий аромат и объемная доля этилового спирта не указана, а также сумма массовых долей душистых веществ составляет 6 %, что является низким показателем в соответствии с установленной нормой. Следовательно, в данной курсовой работе были решены поставленные задачи и дотигнута цель исследования.
Список литературы
Вилкова С. А. Товароведение и экспертиза парфюмно–косметических товаров. Учебник для вузов. – М.: Издательский Дом "Деловая литатура", 2016. – 286 с. Крейнина М.Н. Товарная экспертиза. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов–на–Дону «Феникс» 2015. – 512 с. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. – М.: Норма, 2016. – 488 с. Справочник товароведа: Непродовольственные товары: В 3–х т. Т. 2/с. И. Баранов, Е. И. Веденеев, А. Я. Володенков и др. – 3–е изд., паб. – М.: Экономика., 2018. – 463 с. 7. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. – М.: Инфра–М, 2001. Основы предпринимательской деятельности: Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент. / Под ред. проф. В.М. Власовой. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 320 с. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К.: Учебник. Коммерческая деятельность. – М.: МАРКЕТИНГ, 2012. – 340 с. Трикотажные, галантерейные и парфюмно–косметические товары (товароведение): Учебник для проф. – техн. училищ. – М.: Экономика, 2018. – 256 с. Старов С. А. Управление брендами. СПб.: Изд–во «Высшая школа менеджмента», 2016. – 376 с. Ходыкин А.П. Товароведение непродовольственных товаров/ А.П. Ходыкин, А.А. Лешко, Н.И. Волошко, А.П. Снитко. – М.: Издательско–торговая корпорация «Дашков и Ко», 2016. – 473 с. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товарная экспертиза. «Учебники и учебные пособия». – Ростов н/Д: «Феникс», 2016. – 547 с. Яковлева Л.А. Товароведение парфюмерно–косметических товаров/ Л.А. Яковлева, Г.Г. Кушакова – СПб Издательство «Лань», 2017. – 477 с.
