Сущность запасов и цель их создания

Организации необходимо создавать такие условия бесперебойного движения материальных потоков на пути движения от источника сырья через склады, производственные подразделения и компании розничной и оптовой торговли конечному потребителю, чтобы клиент был удовлетворен своевременностью поставки того или иного товара.
Запасы обладают очень большой весомостью в функционировании компании. В зависимости от принципов, заложенных в основе политики компании, формируются методы и процедуры оптимизации затрат на формирование и использование запасов. Главная цель компании – минимизировать затраты на управление запасами в совокупности с увеличением товарооборачиваемости. Основные управленческие решения в отношении запасов направлены на определение оптимальных размеров заказов, сроков и количества заказов. Принимаемые решения зависят от стоимости закупаемых товаров и влияют на объем затрат, связанных с оформлением заказов, величину расходов, на хранение запасов и размер ущерба из-за возможного отсутствия запасов.
Запасы являются важным фактором, обеспечивающим постоянство и непрерывность воспроизводства товаров. Цель деятельности компаний заключается в увеличении оборачиваемости запасов. Это необходимо для того, чтобы при минимальных затратах на создание и хранение запасов, получить наибольшую экономическую выгоду, прибыль от реализации продукции. Если рассматривать управление запасами только с экономически выгодной точки зрения, то продажа товаров приносила бы наибольшую прибыль, если бы процесс товародвижения обходился без хранения и запасания. Однако такая продажа товаров, в большинстве случаев, невозможна. Поэтому важно отслеживать и анализировать оборачиваемость запасов, так как от оборота запасов зависит объем реализации. Руководство компании должно использовать все возможные приемы и методы стимулирования и расширения сбыта.
Итак, рассмотрим подробнее, что такое запасы. Запас в общем смысле слова – это то, что приготовлено, собрано для чего-либо.
Запасами могут являться информация, финансовые ресурсы и другие ценности.
В логистике термин «запас» используете в совокупности с материальными потоками. Запасы в логистике и в управлении цепями поставок составляют товарно-материальные ценности

. В обобщенном виде запасы в логистике – это «материалы и продукция, составная часть оборотных фондов организации, отражаемые в активе баланса, не используемые в данный момент в производстве, хранимые на складах или других местах и предназначенные для последующего использования и продажи покупателям» [2].
Запасами обладают производственные предприятия, оптовые и розничные торговые организации, предприятия сферы услуг, банки, биржи, страховые компании, логистические посредники и операторы и т.д. Во всех перечисленных и других предприятиях запасы обеспечивают товарно-материальными ценностями основную и вспомогательную деятельность [2, с.7].
Товарно-материальные ценности, из которых формируются запасы, разделяют по этапу бизнес-процесса на следующие категории объектов: сырье и материалы, незавершенное производство, готовую продукцию, товары, отходы.
Рассмотрим подробнее четвертую группу – товары. Товары – это «продукт труда, производимый для удовлетворения человеческих потребностей и реализуемый путем продажи или обмена» [3, с.10].
Место товаров в процессе товародвижения указано на рисунке 1.1.

Снабжение

Сырье и материалы
:

•
сырье

•
материалы

•
полуфабрикаты

•
детали

•
комплектующие

•
тара

•
упаковка

Производство

Незавершенное
производство

Сбыт

Готовая
продукция

Товары




Снабжение

Сырье и материалы
:

•
сырье

•
материалы

•
полуфабрикаты

•
детали

•
комплектующие

•
тара

•
упаковка

Производство

Незавершенное
производство

Сбыт

Готовая
продукция

Товары




Рисунок 1.1 – Состав товарно-материальных ценностей запаса [2, с.8]
С товарами работают оптовые и розничные торговые предприятия, логистические посредники и операторы [2, с.7].
Главная цель создания запасов – обслуживание потребностей потребляющего звена (потребителя, клиента, покупателя). Запас не образуется в том случае, если объемы и критерии требований покупателя полностью совпадают с объемами и критериями выходящего материального поток. В данной ситуации описывается принцип поставки товаров точно в срок. Данный принцип реализуется, если входящие товарно-материальные ценности напрямую, без посредников передаются потребителю