Структура семейного бюджета 

В структуре семейного бюджета - две основные структурные единицы: доходы и расходы. Доходы классифицируются на постоянные, временные, одноразовые.
Примерами постоянных доходов являются: заработная плата, начисленные пенсии, стипендии, возможные субсидии на постоянной основе, начисленные проценты на банковские вклады, рента и пр. 
К временным и одноразовым доходам относят переменные доходы: разнообразные премиальные выплаты, полученное наследство, подарки, лотерейные выигрыши, а также денежные средства, взятые в долг и др. 
Расходы условно подразделяются на первичные и вторичные. Первичными или необходимыми считаются расходы, направленные на удовлетворение физиологических потребностей человека, то есть расходы, направляемые на приобретение продуктов питания, одежды, обуви. К ним относятся также обязательные платежи - коммунальные платежи, иная плата за жилье, а также уплата налогов и сборов [6, с.63]. 
К вторичным расходам относят расходы по личному предпочтению, например, приобретение собственных домов, автомашин, предметов роскоши, а также пополнение банковских или иных сбережений. 
По уровню и качеству расходов семейного бюджета можно отследить иерархию человеческих потребностей. Таким образом, структура и качественные особенности расходов семейного бюджета могут свидетельствовать, как об уровне благосостояния отдельно взятой семьи, так и об уровне финансового благополучия общества в целом [6, с.63]. 
Как свидетельствуют статистические данные, в странах с общим низким уровнем доходов, основной статьей расходов семейного бюджета являются предметы первой необходимости, в частности, продукты питания. Напротив, процент расходов семейного бюджета в экономически развитых странах составляет всего десятую часть доходов

. Оставшиеся же финансовые средства от доходов, помимо обязательных платежей,  направляются на образовательные и медицинские услуги, досуг, приобретение предметов роскоши, а также на создание резервов накопления. 
Так как расходы на питание в структуре любого семейного бюджета имеют первостепенное значение, рассмотрим их подробнее.
Проанализировав статистические данные по расходам на продовольственные товары в бюджете семьи в разных странах, можно сказать следующее: в России расходы, направляемые на приобретение продуктов питания, составляют от 25 до 45%, в Великобритании - 11-15%, в США - 8-10% от общей суммы доходов. 
В странах с различным уровнем экономического развития расходы семьи на продукты питания отличаются структурой потребления и спроса. 
В странах с низким уровнем доходов, семьи приобретают более дешевые, но менее качественные, менее питательные продукты. Население экономически развитых стран, наоборот, предпочитают более качественные и более дорогие товары. Соответственно, количество приобретаемых продуктов питания в различных семьях отличается незначительно, однако существенно различается качество, питательность и калорийность стандартных пищевых наборов семьи в данных странах. 
Основную часть пищевой корзины в экономически бедных странах составляют дешевые продукты питания - крупы и овощи, в процветающих государствах чаще приобретаются более дорогостоящие продукты питания, например, мясо, рыба, молочные продукты [8, с.78]. 
Потребительский спрос при изменении цен на продовольствие активно реагирует в экономически бедных странах, зависимость снижается с ростом благосостояния