Санитарно-гигиенические требования к строительным конструкциям здания

По мнению Кочиш И.И., Виноградова П.Н., Волчкова Л.А., Нестерова В.В. санитарно-гигиенические требования направлены на создание оптимальных условий для содержания продуктивной птицы и предотвращение распространения инфекционных и инвазионных заболеваний. Соблюдение выше упомянутых требований способствует улучшению общего состояния птицы и повышение ее продуктивности. Нужно также отметить что птицеводческие хозяйства относятся к предприятиям закрытого типа. Всю территорию птицеводческих предприятий ограждают забором чтобы избежать контакта с дикими животными и птицей и разделяют на определенные зоны: производственную, где производится непосредственное размещение птицы, в которой предусматривают объекты ветеринарного и ветеринарно-санитарного назначения; вспомогательные включают в себя помещения для хранения и приготовления кормов, хранения и переработки помета; административно-хозяйственную где размещаются кабинеты ведущих и главных специалистов предприятия[8].
В свою очередь здания для содержания птицы должны быть в обязательном порядке должны быть сухими, светлыми, удобными, просторными, теплыми зимой и прохладными летом.
Нужно отметить что содержания птицы в грязных, холодных, сырых плохо вентилируемых помещениях в который присутствуют сквозняки приводит к снижению яйценоскости на 10-45%, увеличению расхода кормов на единицу продукции на 12-35%, увеличению заболеваемости, особенно среди молодняка, в два-три раза. Также значительно снижается и санитарное качество продукции.
Кузнецов А.Ф. писал, что птичники состоят из отдельных взаимосвязанных конструктивных элементов, которые в свою очередь подразделяются на несущие и ограждения. К несущим элементам относятся, фундамент, стены, каркасы, пол и перекрытия, которые в свою очередь принимают на себя силовые, температурные, вертикальные и горизонтальные нагрузки. К ограждающим конструкциям относятся, наружные и внутренние стены, потолки, полы, перегородки, материалы для заполнения оконных и дверных проемов, с помощью которых помещения защищены от атмосферных воздействий и внутри зданий поддерживают требуемые температурно-влажностные и акустические условия. Основание в обязательном порядке должно быть крепким и прочным, однородным, сухим, с осадкой под зданием не более 2-3 см и на подвергаться оползням [9].
Также автор считает, что при строительстве птицеводческих и животноводческих помещений значительные требования предъявляют к фундаменту. Который в свою очередь должен быть водопроницаемым, прочным и непромерзаемым. Основой стен является цоколь, то есть другими словами место перехода фундамента в стену. Основным свойством которого является защита стен от атмосферной и почвенной влаги, с этой целью между ними и основанием стены закладывают слой водоизоляционного материала такие как асфальт или битум [14].
Стены должны иметь достаточную прочность и устойчивость, необходимые тепло -, влаго- и парозащитных свойств в соответствии с эксплуатационными и климатическими условиями, достаточную степень долговечности и огнестойкости и отвечать экономическим требованиям. На стенах внутри помещения не должен образовываться конденсат. Нужно отметить что материал, который применяется для возведения стен или наружных ограждений, должны быть четко прописаны в строительном проекте и в обязательном порядке соответствовать климатической зоне, в которой будет возведен птичник. При этом нужно обязательно учитывать расход тепла в зимний период, который происходит преимущественно через стены здания. В летний период стены здания наоборот сильно перегреваются, что в свою очередь приводит к значительному повышению температуры воздуха в помещении, что оказывает очень сильное влияние на здоровье, общее состояние и соответственно продуктивность птиц. На сегодняшний день для строительства птицеводческих помещениях где применяется искусственное освещение в большинстве случаев используются железобетонные, парамзитобетонные материалы

. Это напрямую связано с тем что в случае отсутствия отопления, стены зимой промерзают, при этом на стенах и потолке конципируется большое количество влаги. Птица, которая содержится в таких помещениях расходует много кормов на поддержание температуры своего тела, часто возникают случаи возникновения респираторных заболеваний. Для того чтобы избежать данных негативных последствий используют материалы с высоким коэффициентом сопротивления теплопередачи которые пригодны для строительства животноводческих и птицеводческих помещений в районах с высокими температурами в летний период [2].
Нужно отметить что стены также увлажняются и в результате капиллярного подсоса жидкости, которая последствии скапливается на полу и содержат в себе агрессивные вещества, которые способствуют более быстрому их разрушению. Это в свою очередь способствует активному развитию микроорганизмов и грибков, которые в последствии могут вызвать вспышку различного рода инфекционных болезней.
Мирось В.В. писал, что перекрытия должны быть прочными и достаточно легкими, малотеплопроводными, сухими, гладкими, водонепроницаемыми, жесткими, маловоздухопроницаемыми, огнестойкими и долговечными [15].
Полы должны обладать минимальной теплопроводимостью, повышенной механической прочностью и сопротивляемостью стиранию, огнестойкостью, эластичностью, водонепроницаемостью. Они должны быть удобными для уборки и дезинфекции, нескользкими, стойкими к воздействию агрессивной среды.
Таким образом в данной части курсовой работы были рассмотрены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к отдельным строительным конструкциям здания. Изучены строительные материалы, которые используются для возведения несущих и ограждающих конструкций птичников. Также нужно отметить что не соблюдение санитарно-гигиенических требований в отношении строительных конструкций при возведении птичника, может привести к ряду негативных последствий таких как возникновение различного рода заболеваний и существенное снижение продуктивности, что в конечном итоге может привести к большим экономическим потерям.
1.4 Достижения науки и практики по современным технологиям выращивания молодняка птиц и содержание здоровых птиц
В своей работе Родин В.И., Светличков В.В., и Яремчук В.П. писали, что на сегодняшний день в развитых странах поголовье бройлеров, включая и родительское стадо, содержатся на полу на мягкой подстилке. Однако в России особенно это касается регионов Сибири и Дальнего востока, некоторая часть бройлеров и кур-несушек до сих пор содержится в клеточных батареях старого типа. В настоящее время производителей клеточного оборудования, предназначенного для содержания бройлеров и кур-несушек прекратили их производство ее двадцать лет назад. В последние годы в Западной Европе выработаны сравнительно новые требования к содержанию кур-несушек, который предусматривает свободное содержание птицы с наличием выгула. Нужно отметить что в Швейцарии, уже полностью перешли на бесклеточное содержание птицы, то в свою очередь привело повышению цен на яйца. Также существуют фермы, которые правда составляют не более 5% от общего мирового объема, где бройлеры содержатся на щелевом полу по причине отсутствия подстилочного материала. Что в свою очередь требует устройства довольно сложной системы для удаления помета, и соответственно повышает инвестиционные и эксплуатационные затраты при строительстве птичников. В большинстве случаев, помещения для содержания птиц или другими словами птичники представляют собой отдельно стоящие здания, построенные либо из местных материалов, либо из модульных панелей сэндвичевого типа на металлоконструкциях. Расстояние между зданиями должно быть не менее 15 м. Крыша – двухкаркасная. Оптимальные размеры здания для содержания промышленного стада бройлеров должно быть 120 х 18 м. Выше указанные параметры находятся в прямой зависимости с экономической эффективностью систем кормления, поения и вентиляции [17]