Роль таможенной экспертизы при идентификации ликероналивочных изделий
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
На практике роль таможенной экспертизы для идентификации ликероналивочных изделий, заявляемых к таможенному декларированию, достаточно велика ввиду содействия осуществлению таможенного контроля. Таможенная экспертиза производится с целью устранения способа фальсификации ликероналивочных изделий.
При рассмотрении поступивших проб и (или) образцов ликероналивочных изделий (см. таблицу 3) для таможенной экспертизы начальным этапом выступает соответствие изделия маркировке и (или) сопроводительным документам. В случае несоответствия документации изделие считается фальсификатом.
Таблица 3 – Количество (объем) проб (образцов) ликероналивочных изделий для проведения таможенной экспертизы
Наименование товара Количество (объем) проб или образцов по решению о назначении таможенной экспертизы
Товарная группа 2208 ЕТН ВЭД ЕАЭС 3 емкости не менее 500 мл каждая
Таможенный эксперт сравнивает информацию, нанесенную на этикетку с маркировкой в документах. Они не должны противоречить друг другу. Также проводится установление соответствия товара образцу, информации в товаросопроводительных документах нормативным и техническим требованиям.
На начальном этапе таможенной экспертизы признаками фальсификации ликероналивочных изделий могут являться:
1. Неплотная укупорка бутылки.
2. Неотчетливая этикетка, некачественная бумага на бутылке.
3. Трудно читаемая и нечеткая дата розлива изделия.
4. Наличие осадка и посторонних включений в содержимом бутылки.
5. Отсутствие марок.
После откупорки бутылки проводится органолептический анализ содержимого. Определяется вязкость, прозрачность, вкус, цвет, типичность.
Одним из этапов органолептического анализа является оценка запаха и вкуса. Большое значение имеет определение постороннего запаха, который может свидетельствовать о наличии фальсификации растительного сырья.
Отметим, что при производстве ликеров фруктовых из черной смородины, вишни, малины, ежевики, морошки, голубики, брусники, облепихи, ананаса, а также для растительных ликеров из мяты, горечавки, аниса, альпийской полыни, язвенника и лекарственных трав не используются ароматические вещества, следовательно, любой посторонних запах может свидетельствовать о фальсификации продукции.
При определении вкуса можно обнаружить добавки, не свойственные натуральному изделию
Зарегистрируйся, чтобы продолжить изучение работы
. К примеру, к добавкам в ликероналивочные изделия может быть отнесен бензиловый эфир бензойной кислоты, который обладает сенсибилизирующими свойствами, способен вызывать функциональные изменения в центральной, периферической нервной системе человека.
Таким образом, потребительские характеристики ликероналивочных изделий должны соответствовать показателям, предусмотренным техническими документами для каждого вида ликероналивочных изделий.
Как уже было отмечено, при незначительном разбавлении алкогольных напитков водой обнаружить фальсификат сложно. В этом случае используется физический метод определения крепости с помощью электронного спиртометра, который предназначен для контроля содержания спирта (см. рисунок 3).
Рисунок 3 – Образец электронного спиртометра
Диапазон измерения спиртометра составляет 20-40 % об., следовательно, данный прибор может быть применен при идентификации ликеров, наливок, пунша и десертных напитков и затруднителен к применению для настоек, т.к. содержание спирта в них достигает до 60 % об. В целом, спиртометр результативен для ликероналивочных изделий, в частности наливок, разбавленных водой в соотношении более 30 % (см. таблицу 4).
Таблица 4 – Плотность водных растворов этилового спирта (при 150С)
Плотность, г/см3 Содержание спирта, %
по массе по объему
1 2 3
0,9858 8,1 10
0,9792 13,0 16
0,9752 16,3 20
0,9712 19,6 24
0,9669 23,0 28
0,9647 24,7 30
0,9623 26,4 32
0,9571 29,9 36
0,9542 31,6 38
0,9512 33,4 40
0,9481 35,2 42
0,9448 37,0 44
0,9413 38,8 46
0,9339 42,5 50
0,9259 46,3 54
0,9131 52,2 60
0,9040 56,2 64
0,8945 60,3 68
0,8846 64,6 72
Продолжение таблицы 4
1 2 3
0,8743 69,0 76
При замене ингредиентов (плодов, трав, кореньев, сахара и т.п.) при идентификации ликероналивочных изделий может быть использован экспресс-метод обнаружения синтетических красителей
50% курсовой работы недоступно для прочтения
Закажи написание курсовой работы по выбранной теме всего за пару кликов. Персональная работа в кратчайшее время!
