Рекомендации по совершенствованию организации управленческого учета затрат на предприятии

В целом в ООО «Барави-Т» бухгалтерский учёт затрат на основное производство продукции поставлен правильно. Применяются все первичные документы по приходу и расходу затрат.
Для сопоставления плановых калькуляций себестоимости единицы продукции, на предприятии предварительно не составляют спецификацию на сырье, покупные полуфабрикаты.
Затраты основного производства относят на прямые расходы.
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы относят к косвенным расходам.
Негативным фактором является применение метода полного распределения косвенных затрат по видам готовой продукции, который искажает реальную себестоимость этой продукции.
В структуру плановой калькуляции единицы продукции основного производства включаются прямые расходы: сырье, полуфабрикаты, заработную плату основного производства, начисления по социальному страхованию; тепло, воду, электроэнергию (общепроизводственные и общехозяйственные расходы). Данная структура затрат образует производственную себестоимость продукции.
Все статьи затрат на основное производство, входящих в материальные затраты имеют динамику роста. Наибольший рост приходится на сырье и материалы.
Планирование себестоимости новой единицы продукции осуществляется по аналогичным калькуляциям подобной продукции, и только по прошествии некоторого времени составляется калькуляция с учетом возможных отклонений в затратах.
На основании, вышеизложенного, для ООО «Барави-Т» дадим предложения по совершенствованию системы оптимизации затрат на производстве.
1 предложение.
Жесткая конкуренция на рынке хлебобулочных изделий создает мелким предпринимателям жесткие условия ведения производственной деятельности, поиска новых устойчивых ниш реализации продукции, нехватки финансовых средств и др.
Проведенный анализ показал, что затраты на рубль произведенной продукции составляют 0,628 руб. Выпускаемая продукция затратная, доля сырья составляет 63,9%. ООО «Барави-Т» для снижения себестоимости продукции можно рекомендовать: а) минимизировать материальные затраты основного производства, обратив особое внимание на изменение цен и тарифов на потребленные материальные ресурсы.
Для достижения этой цели необходимо: сменить имеющегося поставщика ИП Сорокин на ИП Саркосян, у которого оптовая отпускная стоимость одного килограмма муки ниже на 10 коп; изменить схему доставки производственных запасов, т.е. забирать товар со склада поставщика, а не договариваться о доставке.
Рассчитаем экономический эффект, который выражается в снижении затрат на производство. Экономия от осуществления мероприятий определяется сравнением величины затрат на единицу продукции до и после внедрения мероприятий и умножением полученной разности на объем производства в планируемом году:
Э = (СС – СН) * АН, (1)
где Э – экономия прямых затрат;
СС – прямые затраты на единицу продукции до внедрения мероприятия;
СН – прямые затраты после внедрения мероприятия;
АН – объем продукции в натуральных единицах от начала внедрения мероприятия до конца планируемого года.
Одновременно должна учитываться и переходящая экономия по тем мероприятиям, которые осуществлены в предыдущем году. Ее можно определить как разность между годовой расчётной экономией и ее частью, учтённой в плановых расчётах предыдущего года (290 тыс. руб.).
Э = (0,7659 – 0,9487) * 1895 – (-290) = -56,41 тыс. руб
Экономический эффект от предложенного мероприятия по минимизации материальных затрат основного производства составит 56,41 тыс. руб.
б) расширить рынок сбыта и увеличить объем производства. При росте объемов производства происходит снижение себестоимости единицы продукции за счет перераспределения косвенных затрат.
При увеличение рынка сбыта объем производства, допустим, увеличится на 5% и составит: 1895 * 5% = 94,75 тыс. руб.
Коэффициент распределения косвенных затрат равен 1,081.
Себестоимость продукции в 2018 г. составила 1652 тыс. руб.
1652 / 1895 = 0,8718 * 94,75 = 82,60 тыс. руб.
При увеличении объема производства на 94,75 тыс. руб., себестоимость составит 82,60 тыс

. руб.
Тогда при распределении косвенных затрат себестоимость снизится и будет равна:
82,60 / 1,081 = 76,41 тыс. руб.
Э = 94,75 – 76,41 = + 18,34 тыс. руб.
Экономический эффект от предложенного мероприятия по увеличению рынка сбыта и объемов производства составит 18,34 тыс. руб.
в) совершенствование технологий производства и автоматизация, также позволяет снижать себестоимость продукции.
При покупки горизонтального тестомеса серии JHJ-25 (С) стоимостью 55074 руб. с загрузкой в 25 кг возможно снизить себестоимость посредством экономии на оплате труда одного сотрудника и с учетам увеличения цены на электроэнергию.
Произведем расчёт экономического эффекта.
Потребляемая электроэнергия оборудования: 1500 Вт или 1,5 КВт.
Стоимость электроэнергии – 5,74 руб.
Расход по электроэнергии: 1,5 * 5,74 * 365 = 3142,65 руб.
Расход на покупку оборудования: 55074 руб.
Экономия по заработной плате с начислениями: (11700 + 3510) * 12 мес. = 182520 руб.
Э = 182500 – 3142,65 – 55074 = 124,3 тыс. руб.
Экономический эффект по совершенствованию технологий производства и автоматизация составит 124,3 тыс. руб.
Э = 56,41 + 18,34 + 124,3 = 199,05 тыс. руб.
Общий экономический эффект по предложенным мероприятиям в год составит 199,05 тыс. руб.
2 предложение.
Для калькулирования себестоимости продукции в ООО «Барави-Т» предложим метод «Директ-костинг», который основан на разделении всех затрат на постоянные и переменные, с отнесением постоянных на реализованную продукцию. Данный метод, независимо от учетной политики на предприятие, необходим в управленческом учете.
Его содержание предусматривает:
– учет конкретных производственных затрат;
– отнесение постоянных расходов всей суммой на финансовый результат, а не разноска их по видам продукции;
– деление затрат на постоянные и переменные, что даёт возможность проводить анализ безубыточности;
– использование более гибкого ценообразования, что позволяет увеличить конкурентоспособность продукции и увеличивает возможность реализации;
– возможность определение прибыли, которую приносит продажа каждой дополнительной единицы продукции, планирование цен и скидок на определенный объём продаж.
Приказ Минфина «Учетная политика предприятия» разрешает списание общехозяйственных затрат за период непосредственно на уменьшение выручки от реализации без распределения по видам продукции.
Использование системы «директ-костинг» позволит предприятию проводить эффективную политику ценообразования, существенно упростить нормирование, планирование, учет и контроль резко сократившегося числа затрат, в результате чего себестоимость становится более обозримой, а отдельные статьи затрат лучше контролируемыми.
Для принятия эффективных управленческих решений применим метод «директ-костинга» - метод калькулирования по сокращенной себестоимости. При учете затрат по системе «директ-костинг» по местам возникновения нет надобности использовать базы распределения косвенных расходов уровня предприятия на уровни заводов или производственных единиц, а затем через основные места возникновения затрат – между носителями затрат, произведенных в данном отчетном периоде, как при калькулировании полных затрат.
При системе «директ-костинг» затраты в местах возникновения затрат подразделяются на постоянные и переменные. Этот элемент системы учета затрат дает информацию для калькулирования себестоимости носителей затрат – следующего элемента системы производственного учета - только по переменным затратам.
Учет по местам возникновения затрат может вестись раздельно по переменным и постоянным расходам, что расширяет аналитические и контрольные возможности учета себестоимости, и в то же время на носители затрат могут быть отнесены все затраты периода.
Постоянные расходы собираются на отдельном счете 26 «Общехозяйственные расходы», в калькуляцию не включаются и периодически списываются на финансовые результаты: дебет 90 «Продажи» кредит 26 «Общехозяйственные расходы», т.е. учитываются при расчете прибылей и убытков за отчетный период