Разработка эффективных мотивационных программ на предприятиях индустрии гостеприимства

На современном этапе развития системы управления персоналом в предприятиях гостиничного бизнеса выделяются проблемы эффективной координации персонала, мотивации персонала, а так же рациональное использование человеческих ресурсов. Анализируя проблемы управления персоналом в предприятиях гостиничного бизнеса, можно заметить, что для задач эффективного и рационального использования человеческих ресурсов используются как классические методы и инструменты управления персоналом, так и современные инновационные методы.
Для эффективного управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса руководитель должен уметь справляться со следующими профессиональными задачами:
1. Предугадывать потребности заинтересованных сторон;
2. Создавать выигрышные стратегии;
3. Работать результативно;
4. Интересоваться профессиональными возможностями персонала;
5. Стимулировать и вознаграждать персонал;
6. Строить доверительные отношения;
7. Стремиться к превосходству;
8. Иметь способность увлекать и вдохновлять;
9. Повышать свою квалификацию;
10. Принимать сложные решения;
11. Уметь расставлять приоритеты;
12. Быть инновационным;
13. Претворять ценности в жизнь.
Методика выявления ключевых мотиваторов персонала, или проще говоря, диагностика мотивационной сферы сотрудников, представляющих различные структурные подразделения гостиницы, процесс довольно емкий и относительно сложный. Одним из важнейших факторов, который определяет организационное поведение людей в трудовом процессе, является их мотивация и стимулирование. Комплексная система мотивации и стимулирования сотрудников в структуре управления персоналом в гостинице требует особого подхода и разработки соответствующих методов и технологий.
Учитывая философский взгляд западного менеджмента на то, что «сотрудник и работодатель - равноправные партнеры, преследующие свои цели», ставиться задача, изучить цели работника, без чего невозможно разрабатывать систему его мотивации. В настоящее время в арсенале западного менеджмента имеется набор мотивационных теорий, указывающих на то, как устроена система мотивации и как правильно следует мотивировать персонал

. Использование теоретических и практических положений по разработке систем стимулирования и мотивации сотрудников способствует пониманию и сближению целей работодателя и работника, что повышает эффективность работы западного предприятия.
В разработке и использовании различных систем стимулирования и мотивации сотрудников огромных успехов достигли крупные зарубежные гостиничные предприятия, поэтому необходимо учитывать данный опыт в управлении персоналом в московских отелях с поправками на отечественные реалии. Поэтому, следует обратить внимание гостиничного менеджмента на следующие положения, которые необходимо учитывать при разработке системы мотивации сотрудников в основных сегментах гостиничного предприятия:
1. Поощрение гостиничного работника всегда оказывается эффективнее наказания;
2. Поощрение гостиничного работника должно быть конкретизировано и осуществляться без задержек, потому что, чем больше временной интервал, тем меньше поощрение сказывается в конечном результате;
3. Не совсем стандартные поощрения за большие заслуги стимулируют гостиничного работника выполнять свои обязанности более эффективно;
4. Поощрения за промежуточные результаты усиливают мотивацию гостиничных работников, а так же способствуют росту их отдачи, тем самым сокращая время достижения основных ведущих целей;
5. Будет правильным предоставление гостиничному работнику определенной самостоятельности, свободу перед выбором систем действий, а так же право принимать организационные решения;
6. Правильная система мотивации увеличивает внутриличностную удовлетворенность своей работой в гостинице и укрепляет уверенность гостиничных работников в собственных силах;
7. Довольно часто, непропорционально большое вознаграждение какой-либо части гостиничных работников вызывает зависть остального персонала, и ведет к напряженности в трудовом коллективе. В таком случае поощрять следует определенными долями;
8. Конкуренция внутри трудового коллектива довольно эффективно мотивирует гостиничных работников, а так же способствует продвижению инновационных идей и проявлению творческой составляющей в сервисном обслуживании гостей.
Перечисленные положения требуют изменения организации труда так, чтобы он приносил гостиничному работнику удовлетворение таких потребностей человека, как самоутверждение, заинтересованность и развитие личности