Растениеводство

Отрасль сельского хозяйства, которая занимается выращиванием разнообразных сельскохозяйственных растений, называется растениеводством.
Средством производства и предметом труда в растениеводстве выступает земля. Поэтому важнейшим фактором, определяющим возможность организации сельскохозяйственного производства, выступают земельные ресурсы, пригодные для использования в сельском хозяйстве. Мировой земельный фонд составляет из них сельскохозяйственные земли составляют. В производстве сельскохозяйственной продукции непосредственно как средство труда используется верхний плодородный слой земли - почва. По характеру воспроизводства почвенные ресурсы относя к исчерпаемым возобновимым ресурсам. При рациональном использовании плодородие почвы не только не снижается, но может быть повышено. Нерациональное использование приводит к деградации почв, потере плодородия.
Земельный фонд человечества составляет 13,1 млрд. га. В структуре земельного фонда на долю пашни и садов приходится 11%, луга и пастбища – 26%, леса-32%, земли занятые под населенные пункты, промышленные объекты, дороги и другие объекты коммуникации – 3%, малопродуктивные неиспользуемые земли – 28%. Обеспеченность земельными ресурсами оценивается площадью пашни на одного человека (душевой показатель). В настоящее время этот показатель составляет 0,2 га на человека (средний по миру).[27]
Предметом труда в растениеводстве выступают также разнообразные растения, каждое из которых может расти и плодоносить в определенных природных условиях, основными компонентами которых выступают почва и агроклиматические особенности. Таким образом, основными факторами, определяющими территориальное размещение (географию) отраслей растениеводства выступают агроклиматические и почвенные особенности территории. Основной закономерностью, проявляющейся в смене почв и агроклиматических особенностей, выступает широтная зональность. Для сельского хозяйства также характерно проявление зональности.
Возможность выращивания сельскохозяйственных структур на конкретной территории отражает карта агроклиматических ресурсов (рис.2)
Рис.2. Агроклиматические ресурсы мира []
Например, пшеницу и кукурузу можно выращивать в умеренном подпоясе умеренного теплового пояса с суммой температур за период вегетации от 2100° до 4000°, и нормальном увлажнения, с коэффициентом увлажнения (Ку), равном 1.
А рис, для нормального развития, нуждается в сумме температур за вегетационный период более 8000°, и переувлажнении Ку ˃1.
Сельскохозяйственные культуры различаются трудоемкостью, которая зависит от особенностей ухода, необходимого для выращивания растений. Например, большой трудоемкостью отличаются рис, овощи, сахарная свекла, виноград и т.д

. Размещение таких трудоемких культур определяется наличием трудовых ресурсов.
Сельскохозяйственные культуры различаются по возможностям их хранения и транспортировки. Сложные в доставке сельскохозяйственные культуры размещаются в непосредственной близости к потребителю.
В современном сельскохозяйственном производстве все эти принципы размещения теряют свой смысл. Рефрижераторы и современные способы упаковки обеспечивают сохранность сельскохозяйственной продукции при транспортировке, достижения селекции позволяют производить продукцию, которая хранится очень длительное время. Современная техника позволяет выращивать трудоемкую продукцию без больших затрат труда.
Основными регламентирующими факторами остаются агроклиматические факторы и рентабельность производства
В структуре растениеводства выделяются подотрасли, отражающие специализацию сельского хозяйства. Основные подотрасли растениеводства: зерновое хозяйство, технические культуры, овощеводство.
Основу растениеводства составляет зерновое хозяйство. К основным зерновым культурам относятся пшеница, рис, кукуруза, ячмень, овес.
Мировое производство зерновых культур постоянно растет. В 2050 году объемы производства составляли 630 млн. тонн, к 2017 году производство зерна выросло до 2652 млн. тонн (рис. 3).[27]
Рис.3. Динамика производства зерновых культур
К основным производителям зерновых культур относятся [27]:
Китай – 643 тыс. тонн;
США – 394 тыс. тонн
Индия – 292 тыс. тонн, Индонезия – 118 тыс. тонн,
Бразилия – 105 тыс. тонн
Россия – 88 тыс. тонн.
Основные зерновые культуры пшеница, рис и кукуруза. Валовой сбор пшеницы составляет около 600 млн. тонн. Крупнейшими производителями пшеницы выступают (тыс. тонн): Китай -139, Индия, 98, РФ- 52, США- 32, Пакистан, Франция 21 (рис. 4).
Рис. 4. Основные производители пшеницы
Пшеница выращивается в 70 странах мира, (рис.4). .В географическом рисунке размещения основных территорий выращивания пшеницы, выделяют два пояса [18]. Северный пшеничный пояс, включает территории умеренного климатического пояса северного полушария (лесостепная и степная природные зоны, с распространением черноземных и каштановых почв) прерии в Канаде, США (Великие равнины), степи Стран Европы, РФ, Казахстана, Северо- восточную часть Китая, западную часть Индии (в сухой сезон), Пакистан (долина Инда).
Пшеничный пояс в южном полушарии включает территории пампы Аргентины, субтропики ЮАР и Австралии.
Рис. 5. Зерновое хозяйство мира, 2016г
Значительные объемы выращенной пшеницы поступают на мировые рынки.
Основными экспортёрами пшеницы выступают: РФ 29062 тыс. тонн, США 7986 тыс