Понятие, сущность, черты мировой торговли сельскохозяйственными товарами

Международная торговля тесно связана с зарождением мирового рынка (XVI-XVIII вв.), ее появление стало одним из главных факторов развития мировой экономики в целом. За 1800-1914 гг. объем мировой торговли вырос почти в 100 раз. При этом мировая торговля сельскохозяйственной продукцией и продовольствием исторически – одна из первых и важнейших форм международных отношений.
Сельское хозяйство является традиционным источником пополнения национальных доходов государств, которые используют для решения более важных задач. Можно утверждать, что рост и мировой, и национальных экономик в значительной степени зависит от состояния и темпов развития сельского хозяйства.
На ранних этапах экономической истории человечества определяющую роль в формировании местных особенностей сельскохозяйственного производства (набор выращиваемых культур, виды домашних животных, агротехнические приемы) имели природные условия территории – климат, рельеф, плодородные почвы. Однако впоследствии решающими для территорий, вовлеченных в мировое хозяйство, стали хозяйственные навыки населения, достигнутый уровень социально-экономического развития, условия международной торговли.
При этом сельское хозяйство – единственная отрасль материального производства, по-прежнему зависящая от природных условий (климат, окружающая среды и наличие воды). Но важны и экономические факторы: рыночные цены, стоимость производства, политика страны и назначаемые целевые субсидии (чтобы выращивать или не выращивать, дабы избежать перепроизводства) те или иные культуры.
Жизненный цикл продовольствия (его производство, распределение, обмен и потребление) – важная составная часть функционирования мировой хозяйственной системы. В мире производится достаточное количество продовольствия для удовлетворения потребностей населения планеты.
Сельское хозяйство (растениеводство, животноводство, охота, лесное хозяйство и рыболовство) – это отрасль и сектор экономики страны, обеспечивающие население своей страны, а также других стран, продуктами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности общества

. Это и готовая сельскохозяйственная продукция, и сырье для других отраслей – от пищевой до химической промышленности.
Особенностью сельскохозяйственного сырья, растительного и животного происхождения, является его способность постоянно возобновляться и распространяться по странам мира. Единственным ограничением является сезонность, также влияют и погодные катаклизмы.
Всего существует около 50 различных типов сельского хозяйства, которые делят на две группы – товарное и малотоварное (потребительское).
Товарное сельское хозяйство характерно для развитых стран и отличается высокой продуктивностью, интенсивностью развития, высоким уровнем специализации и включает интенсивное земледелие и животноводство, садоводство и огородничество, экстенсивное земледелие парового и залежного типа и пастбищное животноводство. Продукцию производят почти на 100 % на продажу. Также для товарного сельского хозяйства характерны производственные холдинги, корпорации.
Потребительское сельское хозяйство характерно для развивающихся стран, оно отличается низкой продуктивностью, экстенсивностью развития, отсутствием специализации и включает более отсталое плужное и мотыжное земледелие, пастбищное животноводство, кочевое скотоводство, собирательство, охоту и рыболовство. Это мелкие, но многочисленные хозяйства, производящие продовольственную продукцию местного значения.
Развитые страны – ведущее звено в мировой агропродовольственной системе. Их продовольственный комплекс изначально ориентирован на внешние рынки, для получение максимально возможного дохода. В развивающихся же странах сделан упор на получение продукции на экспорт, как правило, это подготовка полуфабриката – сырья для дальнейшей переработки.
В развитых странах преобладает высокотоварное, глубоко специализированное сельское хозяйство, достигшее высот в механизации и химизации, биотехнологиях и новейших методах селекции