Особенности управления персоналом в сфере услуг
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Сегодня сфера услуг обретает всё большую значимость для экономики России, поскольку благодаря ей происходит создание многочисленных рабочих мест, и вносится значительный вклад во внутренний национальный продукт. Также сфера услуг становится все более популярной и разнообразной. В условиях рыночной экономики «человеческий фактор» приобретает ключевое значение для повышения производительности труда, роста эффективности и конкурентоспособности предприятий. Успех компании обеспечивается работниками, занятыми на ней. Именно поэтому современная концепция управления организацией предполагает выделение из большого числа функциональных сфер управленческой деятельности той, которая связана с управлением кадровой составляющей – персоналом организации. Рынок услуг требует внедрения современных методов и приёмов в области управления персоналом, благодаря которым становится возможным обеспечение адекватного удовлетворения потребностей человека, социальных групп и общества в целом при рациональном использовании имеющихся ресурсов и соблюдением сбалансированности между спросом и предложением сферы услуг. В этом и заключается актуальность выбранной темы. Объект работы: отель «Эрмитаж». Предмет работы: система управления персоналом отеля «Эрмитаж». Цель работы: разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом отеля «Эрмитаж». Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: Изучить основные понятия и подходы к системе управления персоналом в сфере услуг; Рассмотреть цели, задачи, функции систем управления персоналом в сфере услуг; Исследовать принципы и организационные структуры построения систем управления персоналом в сфере услуг; Дать хозяйственно-экономическую характеристику отеля «Эрмитаж»; Оценить состояние и эффективность использования персонала отеля «Эрмитаж; Провести оценку фактического состояния и эффективности функционирования системы управления персоналом отеля «Эрмитаж» Выявить направления совершенствования управления персоналом отеля «Эрмитаж»; Разработать мероприятия по совершенствованию управления персоналом отеля «Эрмитаж»; Оценить эффективность разработанных мероприятий. Структура работы: работа состоит из введения, трёх глав, заключения и списка использованных источников.
Основные понятия и подходы к системе управления персоналом в сфере услуг
Сфера услуг - это система, элементы которой служат способствованию различной деятельности с одной стороны и удовлетворению потребностей населения с другой. Услугу можно рассматривать наравне с товаром, что подразумевает, по сути, их равноценность. Од...
Открыть главуЦели, задачи, функции систем управления персоналом в сфере услуг
Управление персоналом в сфере услуг можно рассматривать в качестве процесса комплексного обеспечения хозяйственной деятельности, основанного на сочетании совокупности принципов, форм, методов, приемов и средств управления персоналом, которые применяю...
Открыть главуПринципы и организационные структуры построения систем управления персоналом в сфере услуг
Процесс управления и осуществления деятельности в сфере услуг реализуется в рамках организационной структуры компании. Структура в таком случае отражает организационное строение компании, способ функционирования в ней производственных процессов, а та...
Открыть главуХозяйственно-экономическая характеристика отеля «Эрмитаж» и оценка эффективности его системы управления персоналом
2.1 Хозяйственно-экономическая характеристика отеля «Эрмитаж» Отель "Эрмитаж" расположен в городе Москве, в Дурасовском переулке, недалеко от Покровского и Чистопрудного бульваров, в шаговой доступности от основных достопримечательностей центра город...
Открыть главуОценка фактического состояния и эффективности функционирования системы управления персоналом отеля «Эрмитаж»
Для оценки фактического состояния и эффективности функционирования системы управления персоналом предлагается провести анализ внутренней среды отеля «Эрмитаж» по следующим срезам: 1. кадровый состав организации, анализ его потенциала, квалификации, ...
Открыть главуНаправления совершенствования управления персоналом отеля «Эрмитаж»
В результате проведённого анализа был сделан вывод о том, что важной проблемой на предприятии в отношении управления персоналом является текучесть кадров. Для того, чтобы выявить основные направления совершенствования трудовых ресурсов отеля «Эрмитаж...
Открыть главуРазработка мероприятий по совершенствованию управления персоналом отеля «Эрмитаж»
Политика управления персоналом отеля «Эрмитаж» ставит своей целью построение системы, которая: мотивирует каждого сотрудника на достижение целей, задаваемых стратегией развития отеля; объективно оценивает степень достижения целей и получения результа...
Открыть главуОценка эффективности разработанных мероприятий
В качестве конкретного мероприятия, призванного повысить эффективность существующей системы управления персоналом отеля «Эрмитаж» было предложено прохождение сотрудниками отеля программ внешнего обучения. На основании отзывов гостей об отеле на темат...
Открыть главуЗаключение
Управление персоналом является актуальной задачей любого предприятия сферы услуг, поскольку опытные квалифицированные работники являются основным активом любой компании. Персонал предприятия является стратегическим ресурсом, эффективно управляя которым, предприятие имеет возможность занять лидирующие позиции на рынке. Эффективное управление предприятиями сферы услуг предполагает необходимость учитывать особенность сервисной сферы деятельности, а именно специфических особенностей, которые заключаются в нематериальном характере услуг, неразрывности потребления и производства услуги, в изменчивости ее качеств, неспособности к хранению и зависимости от исполнителя услуги. На сегодняшний день особенно пристальное внимание следует уделять вопросам функционирования организационно-административных аспектов управления. Деятельность организации следует налаживать таким образом, чтобы организационные аспекты могли трансформироваться согласно меняющимся требованиям внешней среды с оперативной корректировкой целей и задач организации. Формирование показателей эффективности играет важную роль в оценке деятельности персонала предприятия сферы услуг, поскольку является отражением определенного результата в виде конкретных значений. Показатели эффективности необходимо определять относительно персональной деятельности сотрудника. Все результаты, которых достигло предприятие, в первую очередь, должны отражать эффективность труда персонала, поэтому большое значение имеет определение факторов достижения результатов труда, показателей непосредственного профессионального поведения и личностных качеств. В работе была рассмотрена система управления персоналом в отеле «Эрмитаж». В ходе анализа деятельности отеля «Эрмитаж» был сделан вывод о том, что компания демонстрирует в целом удовлетворительное состояние системы управления персоналом. Однако, анализ показал и наличие существенных недостатков, которые можно и нужно корректировать в самое ближайшее время (мотивация, развитие и обучение, снижение уровня текучести кадров). Именно на эти направления совершенствования системы управления персоналом руководству отеля «Эрмитаж» необходимо обратить самое пристальное внимание для решения существующим в компании проблем. В результате, был разработан комплекс мероприятий, призванных повысить лояльность сотрудников, улучшить атмосферу в коллективе, укрепить командный дух работников, снизить текучесть кадров и положительно сказаться на результатах деятельности отеля «Эрмитаж». В частности, на основании расчёта показателя потенциала возврата инвестиций был сделан вывод о том, что даже при пессимистичном сценарии затраты на обучение сотрудников отеля окупаются. При оптимистичном же сценарии компания может получить прибыль в размере 2,5 рубля на каждый вложенный в обучение рубль.
Список литературы
Нормативно-правовые источники 1. "Трудовой кодекс Российской Федерации" от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 01.04.2019) 2. Федеральный закон от 08.02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 23.04.2018) "Об обществах с ограниченной ответственностью" Учебники, монографии, брошюры 3. Егоршин, А.П. Мотивация трудовой деятельности: учеб. пособие / А.П. Егоршин. – Н. Новгород : НИМБ, 2014. – 320 с. 4. Инжиева, Д. М. Управление персоналом: учебное пособие (курс лекций) / Д. М. Инжиева. — Электрон. текстовые данные. — Симферополь : Университет экономики и управления, 2016. — 268 c. 5. Мумладзе Р.Г. Управление персоналом: учебник / Р.Г. Мумладзе. — Электрон. текстовые данные. — М. : Палеотип, 2014. — 410 c. Периодические издания 6. Айрих И.В. Природа и специфика услуг // Теория и практика общественного развития. - №10. – 2014. С. 148-153. 7. Бадальянц С.В. Специфика системы управления персоналом в сервисных организациях // . - Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. - №9-1. – 2016. – С. 94-98. 8. Бурцева Т.А., Лысова Е.А. Особенности управления предприятием сферы услуг // Вестник НГИЭИ. - №9(64). – 2016. – С. 46-53. 9. Гаджимагомедов Т.Ч. О некоторых аспектах оптимизации организационной структуры управления предприятием сферы услуг // Управления инновационной деятельностью. - №7. – 2013. - С. 63-67. 10. Кабановский Д.С. Основы формирования организационной структуры управления предприятием сферы услуг // Творчество молодых учёных. – 2011. - С. 81-83. 11. Кузнецов Е.Г. Особенности управления персоналом в сфере услуг // Вектор экономики. - №. 3(9). – 2017. – С. 30. 12. Клюева Ю. С., Николенко П. Г. Теоретические аспекты управления персоналом в сфере сервиса // Азимут научных исследований: экономика и управление.- № 1(10). - 2015. – С. 70-74. 13. Лымарева О. А., Носкова Ю. В. Специфика организации работы персонала сферы услуг // Journal of Economy and Business. - №10-2. – 2018. – С. 11-13. 14. Лысова Е.А. Особенности управления персоналом в сфере услуг // Экономика труда и управление персоналом. - №32. – 2016. – С. 161-166. 15. Любицкая В.О., Марычева Ю.В., Слепцова Е.В. Особенности оценки эффективности работы персонала в сфере услуг // Экономика устойчивого развития. - №2(26). – 2016. - С. 211-217. 16. Михневич Е.А., Федотова К.А. Маркетинг услуг // Вопросы структуризации экономики. – 2009. С. 88-89. 17. Морозова Л.С., Ананьев А.Н. и др. Оценка работников как основа построения системы управления персоналом на предприятиях сервиса // Сервис в России и за рубежом. - №3(50). – 2014. – С. 121-131. 18. Слепцова Е.В., Любицкая В.О. Оценка эффективности работы персонала с учётом специфики сферы услуг // Символ науки. - №11-1(23). – 2016. – С. 176-179. 19. Слепцова Е.В., Сафронова Е.В. Теоретические аспекты формирования эффективной системы управления персоналом в сфере услуг // Символ науки. - №03-1. – 2017. – С. 118-122. 20. Слепцова Е.В., Семенихина К.Г. Современные инструменты модернизации системы управления персоналом в сфере услуг // Экономика устойчивого развития. - №3(31). – 2017. – С. 122-127. Электронные ресурсыф 21. Официальный сайт отеля «Эрмитаж». Режим доступа: https://ermitagehotel.ru Дата обращения: 19.05.2019. 22. Сайт бронирования Booking.com Режим доступа: https://www.booking.com/ Дата обращения: 19.05.2019. 23. Сайт бронирования Tripadvisor.ru Режим доступа: https://www.tripadvisor.ru Дата обращения: 19.05.2019.
