Органические и минеральные удобрения, и плодородие почвы

До середины 19-го века органические удобрения были единственным способом возвращения питательных веществ растений в почву, и в некоторых странах органические удобрения до сих пор являются основным источником питательных веществ. Растущее использование минеральных удобрений в течение последних 150 лет внесло значительный вклад в увеличение производства продовольствия во всем мире. Минеральные удобрения просты в обращении и могут быть применены точно с разумной уверенностью в их эффективности. Органические удобрения громоздки, дороги в транспортировке и содержат небольшое количество питательных веществ на единицу объема. Кроме того, количество и скорость высвобождения питательных веществ из органических удобрений часто трудно предсказать с точностью, особенно для азота [19].
Удобрения – это вещества, предназначенные для улучшения питания растений и воспроизводства плодородия почвы с целью увеличения урожайности сельскохозяйственных культур и улучшения качества продукции растениеводства.
Слово «удобрение» в русском языке имеет двоякое значение. Во-первых, оно обозначает технологический процесс удобрения почвы, а во-вторых, обозначает вещества, используемые для этой цели. Д.Н. Прянишников вложил в понятие «удобрение» следующий смысл: удобрение – это пища для растений, способная усилить мобилизацию питательных веществ в почве, увеличить энергию жизненных процессов и изменить свойства почвы, т.е

. удобрение имеет многогранное прямое и косвенное воздействие на почву и растения [11, c. 147].
В связи с многофункциональной ролью удобрений в агроценозе их значение возрастает с увеличением продуктивности сельского хозяйства, что подтверждается опытом ведения сельского хозяйства во многих высокоразвитых странах мира.
Органические и минеральные удобрения влияют на структуру почвы, реакцию почвенного раствора, скорость микробиологических процессов, активно участвуют в воспроизводстве плодородия, влияют на питание, рост и развитие растений, устойчивость к неблагоприятным внешним факторам и, в частности, в целом урожайность и ее качество. Например, почвы, систематически удобряемые навозом, характеризуются более низкой кислотностью, высоким содержанием доступных для растений форм фосфора, повышенным содержанием гумуса и общего азота и более высокой степенью насыщения основаниями. Удобрения – основа химизации сельского хозяйства.
При выращивании сельскохозяйственных культур питательные вещества отчуждаются от урожая, потери с поверхностным стоком и проникновение в глубокие слои, эрозия. В результате изменяется баланс питательных веществ, снижается плодородие, урожайность и качество продукции. Удобрения используются для выравнивания дефицита питательных веществ в почве.
Растения в процессе своей жизни образуют сухое вещество за счет поглощения углекислого газа из воздуха, воды и минералов почвы