Общие издержки
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Представленный бизнес-план пекарни представляет собой полноценную модель, которая включает производство, выпечку продукции и реализацию своей продукции в собственной торговой точке.
Размещение пекарни в торговом центре обусловлено территориальной диверсификацией производства и ориентированием на целевого потребителя.
Удобство транспортной развязки, наличие остановок общественного транспорта и близость к Метро, отсутствие сильных конкурентов – обуславливает целесообразность создания предприятия в данном районе. Вся разрешительная документация, необходимая для создания нового предприятия мини-пекарни получена, персонал имеет медкнижки.
После выбора помещения необходимо закупить необходимое производственное оборудование, которое в свою очередь подразделяется на основное и вспомогательное. Стоит отметить, что все оборудование приобретается одновременно, на первоначальном шаге реализации инвестиционного проекта.
В таблице 11 представлено оборудование для мини-пекарни.
Таблица 11 – Основное и вспомогательное оборудование для мини-пекарни, руб.
Наименование оборудования
Цена за единицу
Количество
Сумма
Конвекционная печь ПК 9 Г 50000 1 50000
Шкаф расстойки для печей ПК 9
30000 1
30000
Мукопросеиватель
30000 1 30000
Тестомесильная машина TAURO 30 70000 1 70000
Поддон плоский на ПК-9Г 15000 15 225000
Секции форм к ПГ 9Г 10000 15 150000
Технологический стол 10000 5 50000
Письменный стол и стулья 10000 5 50000
Весы 3000 5 15000
Специальная одежда (халаты, рукавицы, шапочки)
- 30000
Мойка 15000 2 30000
Тестораскатывающая машина 10000 2 20000
Холодильник 20000 2 40000
Вспомогательное оборудование
- 100000
Прочее оборудование
30000
Шкафы, витрины
70000
Кассовый аппарат
50000
ИТОГО
212000
Стоит отметить, что поставщиком оборудования является российская компания Балтех, стоимость затрат на транспортную доставку оборудования включены в стоимость
Зарегистрируйся, чтобы продолжить изучение работы
.
Кроме того, расчет амортизационных отчислений в совокупном объеме представлен в таблице 12.
Таблица 12 – Амортизационные отчисления
Наименование оборудования Первоначальная стоимость % амортизации в год Сумма амортизации в год Сумма амортизации в мес.
руб
50% курсовой работы недоступно для прочтения
Закажи написание курсовой работы по выбранной теме всего за пару кликов. Персональная работа в кратчайшее время!
