Назначение и принципы калькулирования себестоимости

Одним из основных показателей деятельности производственного предприятия является себестоимость продукции, которая включает в себя все затраты на производство и реализацию готовой продукции (работ, услуг).
Себестоимость продукции, работ, услуг является качественным показателем, в котором в целом отражается эффективность не только производственной, но и финансовой и хозяйственной деятельности предприятия.
Себестоимость – является важным экономическим показателем, который выражается в денежном выражении, являясь частью цены произведенной продукции и отражает общую сумму всех затрат в подразделении на производство и реализацию и раскрывает механизм возмещения этих затрат из выручки от реализации готовой продукции.
Производственная деятельность всех предприятий осуществляется с использованием сырья, транспортных расходов, энергетики, с оплатой труда сотрудникам, с выплатой страховых взносов на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации или арендными платежами, а также с рядом других необходимых затрат.
Данные затраты возмещаются из выручки формируемой в процессе реализации продукции, в связи с чем обеспечивается непрерывность производственного процесса.
Представление о себестоимости продукции базируется на следующих положениях.
Себестоимость продукции – это затраты производственных и финансовых ресурсов использованных для создания и выпуска готовой продукции и они должны иметь денежную оценку, чтобы свести расход этих ресурсов к экономическому единству.
Определение себестоимости продукции всегда должно соответствовать поставленным целям и задачам. Например, оценивается эффективность осуществленных затрат на производство, анализируется рентабельность продукции и продаж, анализируется конкурентоспособность выпущенной продукции, а также эффективность управления производственно-сбытовой деятельностью предприятия.
Некоторые подходы к определению себестоимости в трактовке разных авторов.
Автор Бакаев А.С., Безруких П. С. и др.: «Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия».
Петренко С.Н.: «Себестоимость продукции — это выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию этой продукции».
Бухалков М.И.: «Себестоимость представляет собой суммированную стоимостную оценку используемых в процессе изготовления и сбыта товаров, природных, производственных, трудовых, финансовых и других ресурсов»
Себестоимости продукции, работ, услуг формируется по следующим принципам

.
1. По правилам бухгалтерского учета, предполагающее составление бухгалтерской отчетности.
2. По правилам налогового законодательства, связанное с правильным исчислением налоговых обязательств организации.
3. По стандартам управленческого бюджетирования, обеспечивающее организации создание объективной информационной базы для оптимального управления издержками.
Различают несколько видов себестоимости в зависимости от организованной производственной структуры на предприятии:
- технологическая;
- цеховая;
- производственная;
- полная.
Технологическая себестоимость включает в себя прямые издержки на производство продукции (сырье, энергетику, фонд оплаты труда).
Цеховая себестоимость включает в себя помимо прямых издержек производства, все производственные расходы конкретного цеха, участка производства.
В производственную себестоимость входят затраты по всем цехам, относящиеся к производству продукции, а также расходы на управление предприятием, вспомогательные производства по обслуживанию производственных процессов.
Полная себестоимость отражает все затраты как на производство так и на реализацию продукции (расходы на рекламу, тару и упаковку, транспортные расходы связанные с отгрузкой продукции).
Единого принципа классификации себестоимости не существует, каждое предприятие может самостоятельно разработать принцип расчета в зависимости от вида продукции, используемого оборудования, потребностей.
В зависимости от видов калькуляции себестоимости продукции можно выделить группировку по статьям, таким как материальные расходы, энергетика, оплата труда, амортизация, прочие затраты.
В зависимости от источников данных можно выделить себестоимость:
- плановую;
- фактическую;
- нормативную;
- сметную.
Плановая себестоимость рассчитывается на определённый срок (месяц, квартал, год). Она формируется исходя из наиболее оптимального использования имеющих производственных ресурсов. Определяется исходя из технически обоснованных норм расхода на сырье, материалы и т.д.).
Фактическая себестоимость продукции, её состав и виды определяются по итогам отчетного периода исходя из расходов, которые фактически были произведены. Себестоимость всегда отклоняется от плановой, что и является показателем эффективности производства, а также основанием для анализа – поиска причин отклонения, устранения оснований для перерасхода в случае незапланированного превышения затрат.
Нормативная себестоимость определяется на основании утвержденных норм расхода – материалов, сырья, топлива, энергии