Мероприятия и пути совершенствования менеджмента на предприятии «Красная Пахра»

С помощью проведённого нами анализа менеджмента гостиничного предприятия «Красная Пахра» нам представляется возможным составить ряд рекомендаций по её совершенствованию.
Очевидным остается факт, что даже самые преуспевающие на рынке компании нуждаются постоянном совершенствовании менеджмента, так как внешняя и внутренняя среда организации не стоит на месте, она постоянно изменяется под воздействием различных условий и факторов.
Составляющими успеха санаторного предприятия являются:
- наличие профессионального обслуживающего и медицинского персонала;
- спокойная и благоприятная атмосфера в отеле;
- интересное меню в ресторане;
- специалисты, способные демонстрировать высокий уровень сервиса.
Все перечисленные условия должны быть соблюдены, так как вследствие не профессиональной работы хотя бы одной из служб курорта, может испортить все впечатление об организации в целом.
Все работники курорта «Красная Пахра» согласно уже сложившейся организации работы должны понимать, что безупречная работа основывается на постоянном внимании к потребностям их гостей. Сотрудники любого гостиничного предприятия должны быть открыты новым переменам и постоянно совершенствовать свою работу в обслуживании гостей.
Коллектив, стремясь избежать повышения плана, периодически не позволяет своим коллегам работать эффективнее.
Обусловленная проблема существует на всех уровнях управления, а именно от рядовых сотрудников до управленческого штата. По этой причине, у некоторых сотрудников слабо развита мотивация к труду.
Как мы можем заметить, в основе данной проблемы лежит не что иное, как человеческий фактор. Это происходит потому, что изначально корпоративная культура не соответствует убеждениям сотрудников пришедших работать в организацию, так как их первоочередная цель при устройстве на работу удовлетворить собственные потребности, а не усовершенствовать деятельность компании. Такой факт не может способствовать увеличению производительности труда, поэтому необходимо формировать в сотруднике понимание корпоративной культуры с его первого дня трудовой деятельности. Решить данную проблему возможно только на управленческом уровне при эффективном формировании модели управления.
Эффективным инструментом развития корпоративной культуры являются специальные тренинги.
На сегодняшний день, важным фактором является знание сотрудниками миссии компании, её понимания и разделения ими. В организации обязательно должен присутствовать лидер, который будем способствовать развитию энтузиазма работников и видению миссии в целом. В случае, когда сотрудники полностью разделяют и понимают миссию компании, они способны направлять весь свой потенциал в деятельность компании.
Дальнейшие изменения в поведении работников дают понять, как участники тренинга способны применить полученные навыки на практике

. Этот момент является ключевым показателем эффективности деятельности работников, так как данный тренинг направлен именно на улучшение показателей деятельности организации за счет совершенствования производительности труда работников. В случае отсутствия изменений в показателях качества труда работы, руководство должно прийти к выводу, что тренинг был не эффективным и работники не могут применить полученные знания на практике, т.е., фактические он оказался бесполезным, а это не допустимо.
В связи с тем, что требуемые для организации изменения в поведении сотрудников происходят по истечении тренинга, для их оценки устанавливается специальное наблюдение на рабочем месте. При этом анализируются рабочие ситуации, в которых работник ведет себя верно. Количество таких ситуаций подсчитывается как до проведения тренинга, так и после. Текущий способ дает возможность провести объективную оценку деятельности работника. Однако нельзя не заметить тот факт, что данный способ оценки эффективности деятельности работника является весьма трудоемким, в связи с этим, на практике чаще всего используют другой метод – наблюдение.[4, c. 37]
Метод наблюдения основан на опросе руководителей, коллег и гостей отеля на тему того, как повлиял проведенный тренинг на эффективность работы того или иного сотрудника. Данный способ позволяет получить объективную оценку работы сотрудника и сформировать коллективное впечатление о нём.
Тренинги в гостиничном предприятии «Красная Пахра» должны проводить по принципу «пазла». Пазл – это своего рода картина, которая поделена на кусочки. Представим себе, что один пазл – это работник сана тория. Невозможно представить себе картину целиком, если хотя бы один из компонентов отсутствует [13, c. 78]. Работник, способен понять свое место в компании, только при условии, что он видит себя в ней. Чем яснее для нас выглядит картина, тем проще поместить пазл в нужном месте. Так же и на практике, чем конкретнее руководство предприятия сформирует миссию компании, тем проще сотрудникам будет работать в ней и следовать к намеченной цели.
Все успешные предприниматели и руководители крупных компаний сосредоточены на своей миссии. Они следует установленному принципу, что постоянная концентрация порождает действие. Точно сформулированная миссия, разделяемая всеми членами организации, является отличительным компонентом явного лидера от посредственного руководителя.
Также для совершенствования организационной культуры в гостиничном предприятии «Красная Пахра» рекомендуется проводить большее количество неформальных мероприятий, так праздники, юбилеи, дни рождения предприятия являются эффективным инструментом ведения бизнеса.
Социальная политика гостиничного предприятия служит важном способом организации мотивации сотрудников и предполагает разработку и реализацию программ, способствующая социальной защищенности и высокому социальному статусу работников.[7, c