Культурно-досуговая деятельность в отеле
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
С того момента как человек начал путешествовать в целях познания мира и расширения кругозора, у него появилась необходимость позаботиться о месте пребывания, ночлеге, где он смог бы удовлетворить свои потребности. В связи с этим родился спрос на услугу предоставления временного жилища и появилось множество предложений. Основной функцией отеля по сей день остается предоставление жилья и удовлетворение базовых нужд таких как питание и бытовое обслуживание. Однако, наряду с тем, как начала развиваться культурная составляющая жизни человека, у него появилась необходимость в получении новых эмоций и развлечении во время пребывания в гостинице. С каждым годом количество путешествующих людей все растет, рынок перенасыщается и требования к предоставлению услуг в отеле все больше опираются на эмоциональную составляющую, так как турист едет за получением духовного удовлетворения, потому как в современном мире люди все больше подвержены чрезмерной физической и психологической усталости, вызванной рутинной деятельностью и изматывающей работой, недостатком времени и энергии для занятий творчеством и отдыхом, жизненным стрессом и зачастую отсутствием элементарного общения. Поэтому, чтобы избавиться от негативных впечатлений, человек в большинстве случаев при выборе места проживания, делает акцент на том, какие эмоции вызывает у него данное предприятие и насколько отель может удовлетворить потребность в психологическом и физическом отдыхе. При разработке досуга в гостиничных предприятиях обязательно следует учитывать особенности отдыхающих, их возраст, пол, уровень образования, интересы, цели и продолжительность пребывания в отеле, социально-психологические особенности и множество других факторов. С развитием технологий, культурно-досуговой деятельности становится все больше и на рынке появляются все более и более модерновые предложения. Отельная индустрия идет нога в ногу со временем, иногда даже предугадывая то, что будет актуально для потенциальных потребителей в ближайшем будущем. И в результате того, насколько правильно будет организован досуг для гостя, будет зависеть его общее удовлетворение от места отдыха. Долгое время изучению и удовлетворению духовных потребностей людей уделялось недостаточное внимание. Поэтому из-за относительной "молодости" индустрии развлечений до конца не изучены вопросы экономики, организации и управления предприятий, обеспечивающих процесс развлечения. Актуальность выбранной темы заключается том, что результаты деятельности культурно-досуговой службы отеля — это не основная статья дохода в финансовых отчетах, однако от ее эффективности зависит общий успех гостиничного предприятия Цель работы – провести анализ видов культурно-досуговой деятельности на примере предприятия гостеприимства Orange County Resort 5* и выявить недостатки для разработки мероприятий по совершенствованию оказания развлекательных услуг в отеле. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: – изучить теоретические основы предоставления развлекательных услуг на предприятиях гостеприимства; – привести классификацию видов культурно-досуговой деятельности на предприятиях гостеприимства; – изучить особенности реализации досуга в гостинице с учетом потребностей гостей; – проанализировать анимационную деятельность в отеле как способ удовлетворения эмоциональных и психологических туристских нужд; – на примере Orange County Resort Hotel Kemer 5* провести анализ деятельности предприятия, его основных характеристик; – разработать мероприятия по совершенствованию досуговой деятельности и устранению недостатков в предоставлении данной услуги. Объектом исследования выступит предприятие Orange County Resort Hotel Kemer 5*, а предметом будет являться организация досуговой деятельности на данном предприятии. Методы исследования, которые использовались в работе: методы анализа, наблюдения, статистический метод, метод классификации, методы обработки и интерпретации данных. Структура работы включает в себя: введение, 2 главы, в каждой по 3 параграфа, заключение, список использованных источников.
Содержание, цели и мотивы культурно-досуговой деятельности
Прежде чем приступать к организации культурно-досуговой деятельности, необходимо выяснить ее характер в соответствии с теми потребностями, которые человек реализует в ее процессе. Потребности человека условно разделяются на три типа (см.рис.1) [9,c....
Открыть главуРеализация досуга в гостинице с учетом потребностей гостей
Отечественный опыт развития инудстрии гостеприимства напрямую связан с досугом его гостей, поэтому зачастую проводят исследования среди туристов, связанных с вопросами отдыха, комфорта, досуга и др. Такие результаты опросов согласно данным, ВЦИОМ по...
Открыть главуОрганизация работы службы досуга и развлечений на гостиничном предприятии
Существует множество различных вариаций организации культурно-досуговой деятельности. Выбор зависит от возможностей материально-технической базы гостиницы, её месторасположения и наличия инфраструктуры, контингента отдыхающих, уровня профессиональной...
Характеристика отеля Orange County Resort Hotel Kemer*
Отель Orange County Resort Hotel Kemer 5* открыт c 2005 года. Концепция данного отеля – Ультра. Все Включено. Месторасположение отеля: 300 м. от центра Кемера. Построенный в стиле Амстердама, отель расположен на берегу моря, в окружении природных кра...
Инновационные подходы и предложения по улучшению организации досуга в Orange County Resort Hotel Kemer*
Как было выделено из анализа в параграфе 2.2 недостатком является организация категории – семейный досуг. Такая целевая аудитория, как семья имеет большой вес для отеля, поэтому досуг и его грамотная организация позволят поддерживать уровень «семейн...
Открыть главуЗаключение
В первой главе исследования были изучены теоретические аспекты культурно-досуговой деятельности в индустрии гостеприимства. Можно сделать следующие выводы: Культурно-досуговая деятельность на предприятиях гостеприимства является важным инструментов в организации деятельности всего комплекса. Во время проведения досуга гость стремится получить положительные эмоции, а от этого зависит его удовлетворенность отдыхом в отеле в целом. Поэтому цель культурно-досуговой деятельности в индустрии гостеприимства – удовлетворить потребности гостя отеля для поддержания его конкурентоспособности. Организация культурно-досуговой деятельности – это сложный многогранный процесс, который имеет своим особенности. Такими особенностями выступают: возраст гостей отеля, их национальная принадлежность и половой признак, а также отношение гостей к виду проведения досуга. При изучении теоретических аспектов были выдели виды культурно-досуговой деятельности: активный, пассивный, деловой, узкоспециализированный. Организация культурно-досуговой деятельности требует четко выраженной структуры и большого внимания. Во второй главе работы на примере Orange County Resort Hotel Kemer 5* был проведен анализ основных характеристик, и, в частности, подробно в рамках темы рассмотрена культурно-досуговая деятельность отеля, ее организация и особенности. Благодаря анализу выяснено, что отель имеет высокую оценку среди туристов, в том числе и по организации досуга. В 2019 году признан лучшим развлекательным отелем в Турции. Однако, несмотря на большое количество преимуществ, досуговая деятельность в отеле имеет недостатки в отражении организации семейного досуга. На сегодняшний день семейный досуг в отеле не развит, что является как недостатком, так и возможностью для развития. В качестве рекомендаций предложены мероприятия по совершенствованию культурно-досуговой деятельности в Orange County Resort Hotel Kemer 5* в вопросе организации семейного досуга. В рекомендациях предлагается расширить спектр предлагаемых услуг для семей с помощью организации новых видов программ, которые будут разработаны не только для категории взрослого или ребенка, а всех вместе с учетом особенностей темпераментов и возрастных категорий. Также особое внимание стоит уделить организации досуга подростков, так как в современном мире для них инновации имеют большое значение. На основании этой тенденции предложены разработать перформансы, мультижанровые фестивали, а также отелю открыть частный кинотеатр с imax 3-d. Данные рекомендации не только улучшат организацию культурно-досуговой деятельности в отеле, но и помогут поддерживать интерес такой целевой группы, как семья. Таким образом поставленные задачи выполнены в полном объеме, цель исследования достигнута.
Список литературы
Восколович, Н. А. Маркетинговые технологии в туризме: учебник и практикум для среднего профессионального образования / Н. А. Восколович. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2020. — 191 с. Джанджугазова,Е. А. Туристско-рекреационное проектирование: учебное пособие для вузов / Е. А. Джанджугазова. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 257 с. Ефремова, М. В. Управление качеством гостиничных услуг: учебник и практикум для вузов / М. В. Ефремова. — Москва: Издательство Юрайт, 2020. — 350 с Журавлева М.М. Анимация в рекреации и туристской деятельности: курс лекций — Иркутск: Мегапринт 2015 г. — 135 с. Зайцева, Н. А. Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие / Н.А. Зайцева. - М.: Инфра-М, Форум, 2016. - 368 c. Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия: учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 325 с. Пищулов, В.М. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме / В.М. Пищулов. - М.: Academia, 2016. - 288 c. Тимохина, Т. Л. Гостиничный сервис : учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 331 с. Феденева, И. Н. Организация туристской индустрии : учебное пособие для среднего профессионального образования / И. Н. Феденева, В. П. Нехорошков, Л. К. Комарова ; ответственный редактор В. П. Нехорошков. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 205 с. Официальный сайт отеля [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.orangecounty.com (дата обращения 31.05.2020) Секреты семейного отдыха от известной сети отелей Embassy Suites / [Электронный ресурс]: prohotelia.com /2015/Режим доступа: http://prohotelia.com/2015/04/family-travel-hacks/ (дата обращения 31.05.2020) Событийные мероприятия как инструмент повышения дохода в отеле – реальность или миф? / [Электронный ресурс]. – Режим доступа: hotelier.pro /2019/ https://hotelier.pro/news/item/3967-sobytijnye-meropriyatiya-kak-instrument-povysheniyadokhoda-v-otele-realnost-ili-mif/ (дата обращения 31.05.2020) Сайт ВЦИОМ. Статься о результатах опроса туристов. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://old.wciom.ru/ (дата обращения 31.05.2020) Booking.com [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.booking.com/ (дата обращения 31.05.2020)
