Краткая характеристика исследуемого предприятия

ООО «ПИР» — производитель хлебных снеков из Санкт-Петербурга. На рынке снеков с 2013 года. Основным видом деятельности компании является производство и оптовая продажа снековой продукции на основе хлеба, который выпекается в собственной пекарне. Компания использует уникальную технологию и рецептуру в создании хлебных снеков. Особое внимание уделяется качеству и натуральности ингредиентов, применяемых в производстве продукции.
Хлебные чипсы «Bread Chipsss» и брутоны под торговой маркой “БРУТОНОВ” – это хлебные снеки, не имеющие аналогов на российском рынке, с отличной динамикой спроса. Завод поставляет в год в торгующие организации 280 млн. пакетов продукции. На рисунке 2.1 представлено месторасположение отделений фирмы. [15]
Рисунок 2.1 – Месторасположение отделений фирмы
Офис ООО «Пит» расположен по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Днепропетровская, д. 14, а производство и склад на ул. Салова, д. 27, лит И.
Потребителями продукции является: все категории населения разных возрастов.
В ООО «Пит» применяют линейно-штабную структуру управления, которая имеет как недостатки, так и достоинства (рисунок 2.2). [15]
Рисунок 2.2 - Организационная структура ООО «Пит»
Линейно-штабной структуре управления присущи свойства линейно-функциональной организационной структуре. Она предусматривает функциональное разделение управленческого труда в штабных службах на разных уровнях.
Основная задача линейных руководителей тут в координации действий всех функциональных служб и направление их на достижение общих интересов и целей компании

.
Достоинствами такой структуры управления стали:
1) глубокая проработка стратегических вопросов;
2) снижение нагрузки на высшее руководство;
3) на ее базе органично выстроится более эффективная структура управления при наделении штабных подразделений правами по функциональному руководству;
4) возможно привлечь внешних консультантов или экспертов.
Теперь проанализируем структуру подразделений ООО «Пир». Рисунок 2.3. [15]
Рисунок 2.3 – Основные цели работы структурных отделов ООО «Пит»
Для ООО «Пир», один из основных отделов– маркетинговый поскольку, он помогает:
а) увеличивать объемы продаж на рынках города и страны; 
б) расширять сегменты потребления и завоевания новых рынков;
в) выводить на рынок новые товары.
Также важный показатель деятельности ООО «Пит» - качество производимых товаров. Его рост является одной из форм конкурентной борьбы при завоевании и удержании своих рыночных позиций. Высокий уровень качества товаров увеличивает спрос на продукцию и повышает сумму прибыли как за счет объемов продаж, так и за счет более выгодных цен.
Обобщающими и индивидуальными показателями, характеризующими качество производимой продукции вне зависимости от ее вида и назначения, стали следующие, представленные на рисунке 2.4: [3, c.121]
Рисунок 2.4 – Показатели качества продукции ООО «Пит»
Договоры поставки заключают как для поставки уже имеющихся товаров, так и на перспективные поставки