Исследование организации снабжения предприятия оптово-розничной торговли
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Актуальность совершенствования функции снабжения определяется тем, что ни одна организация не является полностью самодостаточной и для нормального функционирования ей требуются определенные материальные ресурсы и товары. В задачи тех организационных структур предприятия, которые отвечают за материально-техническое снабжение, входит определение потребности предприятия в необходимых для его деятельности ресурсах, сроков и объемов поставок, анализ рынка ресурсов, потребляемых предприятием, формы товародвижения. От того, насколько успешно организована реализация функций снабжения в значительной степени будет зависеть и эффективность финансово-хозяйственной деятельности организации. Целью данной курсовой работы является исследование организации снабжения предприятия оптово-розничной торговли ООО «Купаж» и разработка проекта по совершенствованию организационной структуры в соответствии с темой курсовой работы. Поставленная цель определила задачи курсовой работы: – изучить и систематизировать теоретические аспекты организации снабжения предприятия; – дать характеристику ООО «Купаж» и ее организационной структуры; – провести анализ факторов внутренней и внешней среды ООО «Купаж»; – сформулировать и обосновать наиболее соответствующие тематике и результатам проведенного анализа направления совершенствования организационной структуры изучаемого предприятия; – отразить и описать предложенные изменения в действующей организационной структуре; – оценить уровень возможных конфликтов в процессе реализации предложенных мероприятий. Объект исследования – организационно-экономические отношения, складывающиеся в сфере реализации функций снабжения. Предмет исследования – ООО «Купаж». Общество с ограниченной ответственностью «Купаж» осуществляет деятельность в сфере оптовой и розничной торговли напитками, включая алкогольные и слабоалкогольные. Теоретико-методологическую основу исследования составляют научные труды отечественных и зарубежных специалистов в сфере проектного менеджмента, управления снабжением и организационной структуры предприятия. Для достижения цели исследования и решения поставленных в курсовой работе задач использованы следующие методы научного познания: анализ, синтез, индукция, дедукция, абстрагирование, моделирование. Исследование основано на диалектическом и системном подходах к познанию социально- экономических явлений, позволяющим раскрыть вопросы повышения совершенствования тех элементов организационной структуры, которые отвечают за снабжение, в развитии и взаимосвязи всех составляющих. Информационной базой исследования является научная и учебная литература по исследуемой тематике, нормативно-правовая документация, данные специализированных периодических изданий, электронные ресурсы.
Теоретические аспекты изучаемой тематики и проблемы организации
Закупочная деятельность оптового торгового предприятия является непременным условием его эффективной работы и развития. Закупочную деятельность оптового торгового предприятия следует рассматривать в увязке с внешней средой, охватывающей широкий спект...
Характеристика организации и организационной структуры
Общество с ограниченной ответственностью «Купаж» 13 августа 2015 поставлено на учет в налоговом органе, присвоен ИНН 5003115150 с этого момента организация существует как юридическое лицо. Основная сфера деятельности организации – это оптовая торгов...
Открыть главуОценка факторов внутренней и внешней среды организации
Проведем оценку сильных и слабых сторон ООО «Купаж» при помощи SWOT-анализа. Результаты, полученные при проведении анализа внутренней среды ООО «Купаж», занесем в поле «Сильные стороны организации» и в поле «Слабые стороны организации». После изучени...
Оценка вариантов решений по совершенствованию организационной структуры
Цель проекта – совершенствование организационной структуры ООО «Купаж» и повышение эффективности реализации функции снабжения. В данной ситуации целесообразны следующие задачи и мероприятия: 1.Реализовать задачу планируется путём введения организацио...
Открыть главуЗаключение
Закупки (поставки) являются одним из наиболее важных бизнес-процессов, протекающих в хозяйствующих субъектах. Для нормального функционирования компании также необходима правильная организация закупок. В настоящее время это очень важный аспект деловых операций – менеджеры все чаще обращают внимание на экономию, которую можно получить, в том числе, путем переговоров о ценах в процессе покупки. Сегодня акцент делается на общем процессе управления снабжения в контексте целей организации, а не на отдельных, связанных с закупками, сделках компании. Быстро меняющаяся картина процесса снабжения с циклами избытка и недопоставок, предложениями и меняющимися ценами, ресурсом времени и вопросом наличия товаров представляет собой постоянный вызов компаниям, желающим получить максимум в этой области. Основная сфера деятельности ООО «Купаж» – это оптовая торговля напитками, включая алкогольные и слабоалкогольные напитки. Анализ существующей организационной структуры показывает, что в целом она соответствует целям и функциям ООО Купаж». Недостатком существующей организационной структуры является отсутствие отдела снабжения. Отдел снабжения в настоящее время в качестве самостоятельной единицы не выделен, сотрудники, занимающиеся снабжением ООО «Купаж» сконцентрированы в отделе продаж. ООО «Купаж» сотрудничает как с отечественными производителями напитков, в том числе и алкогольных, так и с зарубежными производителями. Вместе с тем изменение законодательства, требования к оформлению алкогольной продукции, новые подходы к классификации товара, таможенному оформлению, налоговой отчетности требуют повышения эффективности управления закупками. Профессиональный проект по оптимизации процесса закупок должен основываться на анализе закупок, индивидуально подготовленном сценарии и стратегии закупок, адаптированной к потребностям компании. Этап внедрения оптимизации процесса закупок обычно состоит из нескольких этапов. Его важным элементом является работа в команде, то есть роли и задачи ее отдельных членов, а также соответствующее обучение. Внутренние стандарты также должны быть разработаны в соответствии со стратегией закупок. При оптимизации также стоит обратить внимание на определение сберегательных проектов. Цель проекта – совершенствование организационной структуры ООО «Купаж» и повышение эффективности реализации функции снабжения. Отдел снабжения будет заниматься мониторингом рынка, налаживанием контактов с поставщиками, организацией закупочной деятельности.
Список литературы
Басовский Л.Е. Менеджмент: Уч. пособие. – М., Инфра-М, 2017. – 437с. Замбржицкая Е.С. Управление снабжением как элемент системы внутреннего контроля металлургического предприятия/Замбржицкая Е.С., Афанасьев А.В.// Инновационные, финансовые и экономические аспекты информационной экономики XXI века. Сборник научных трудов Международной научно-практической конференции/ Под редакцией В.Н. Немцева, А.Г. Васильевой. 2020. С. 70-74. Зарубина, О. А. Закупочная логистика: учебное пособие / О. А. Зарубина, Ж. С. Новожилова. - Рязань: Академия ФСИН России, 2018. - 116 с. Истомин Е. П. Теория организации: системный подход.- СПб.: ООО «Андреевский издательский дом», 2018. -290с. Козлова Е.И. Особенности управления процессом снабжения на предприятии: российский и зарубежный опыт / Козлова Е.И., Каменева Ю.А.//Заметки ученого. 2020. № 3. С. 67-69. Линдерс Р. Майкл. Управление закупками и поставками: учебник / М. Р. Линдерс, Ф, Джонсон, А. Е. Флинн, Г. Фирон. М.: Юнити-Дана, 2017. 752 с. Луценко И.В. Как избежать ошибок в работе отдела снабжения/ Луценко И.В.//Основы экономики, управления и права. 2020. № 5 (24). С. 37-40. Луценко И.В. Организация работы отдела снабжения/Луценко И.В.//: Актуальные проблемы менеджмента, экономики и экономической безопасности. Сборник материалов II Международной научной конференции/ Под редакцией Г.В. Паниной. 2020. С. 266-270. Носов, А. Л. Логистика : учебное пособие / А. Л. Носов. – М.: Магистр : Инфра-М, 2021. – 184 с. Сергеев, В. И. Логистика снабжения : учебник для вузов / В. И. Сергеев, И. П. Эльяшевич ; под общей редакцией В. И. Сергеева. – М.: Издательство Юрайт, 2021. – 440 с. Стаценко, Л. В. Закупочная деятельность на предприятиях оптовой торговли: проблемы и перспективы / Л. В. Стаценко. // Молодой ученый. 2021. № 6 (348). С. 371-374. Тойменцева И.А. Повышение конкурентоспособности предприятий на основе применения современных методов логистики закупок/Тойменцева И.А., Павлов М.С//Наука XXI века: актуальные направления развития. 2020. № 1-1. С. 619-627. Управление снабжением и сбытом организации : учебник / Г.Д. Антонов, О.П. Иванова, В.М. Тумин, А.В. Бодренков. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 288 с. Фролов Ю. В.Теория организации и организационное поведение. Методология организации: учебное пособие для академического бакалавриата / Ю. В. Фролов. – М.: Издательство Юрайт, 2019. - 116 с Хайрулина Л.И. Организационные структуры управления предприятием и их развитие // Экономика и социум. 2019. № 1-1 (56). С. 981-984.
