Характеристика предприятия ОАО «Хлебогор»

Открытое Акционерное Общество «Хлебогор» Филиал Новозыбковский Хлебокомбинат основано 5 августа 1993 года решением собрания совета акционеров, и действует на основании, Конституции РФ, Гражданского кодекса РФ и Закона РФ «Об акционерных обществах».
ОАО «Хлебогор» Филиал Новозыбковский Хлебокомбинат (далее по тексту - предприятие) является филиалом Открытого акционерного общества «Хлебогор» (далее по тексту - общество), расположенного в городе Брянске.
Полное наименование филиала: Открытое акционерное общество «Хлебогор» Филиал Новозыбковский Хлебокомбинат.
Местонахождение филиала: ул.Чапаева д.15., г. Новозыбков, Брянская область, 243020.
Предприятие не обладает статусом юридического лица, действует на основании утвержденного Обществом положения, имеет круглую печать, штампы и бланки со своим наименованием и наименованием Общества.
Предметом деятельности предприятия является:
производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения;
производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения;
деятельность агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами;
оптовая торговля хлебом и хлебобулочными изделиями;
оптовая торговля мучными кондитерскими изделиями;
розничная торговля хлебом и хлебобулочными изделиями;
розничная торговля кондитерскими изделиями;
Новозыбковский хлебокомбинат реализует меры по социальной защите своих работников, обеспечивает обязательное государственное социальное и медицинское страхование работников в соответствии с законодательством РФ.
Миссия Новозыбковского хлебокомбината - это производство высококачественной продукции на благо населения.
Основной целью деятельности предприятия является достижение лидерства в области производства и реализации хлебобулочных изделий, а также получение прибыли за счет выпуска продукции, которая отвечает требованиям заказчиков или превосходит их.
Чтобы достигнуть поставленные цели, предприятие намерено решать следующие задачи:
Непрерывное повышение качества всех процессов производства, технологическое и техническое развитие;
Постоянное изучение требований потребителей;
Применение мер, направленных на предупреждение брака и причин возникновения брака;
Доведение до каждого работника его роли в области качества;
Обучение и повышение квалификации работников.
Руководство предприятия считает, что решение поставленных задач возможно при осознании необходимости следовать принципам повышения качества каждым работником в отдельности и всех вместе.
Продукция, вырабатываемая предприятием, реализуется по заявкам потребителей на местном рынке, так как имеет короткий срок реализации

.
Основными конкурентами ОАО «Хлебогор» Филиал Новозыбковский Хлебокомбинат по выработке хлебобулочных изделий являются ОАО Клинцовский хлебокомбинат, ОАО «Стародубский хлебокомбинат», ООО «Умут», а также мелкие пекарни Новозыбковского района.
Управление деятельностью ОАО «Хлебогор» Новозыбковский хлебокомбинат осуществляют:
Общее собрание акционеров;
Совет директоров;
Генеральный директор.
Организационная структура предприятия представлена на рисунке 1.
Директор
Главный
экономист
Отдел кадров
Экономисты
Главный
инженер
Бухгалтера
Инженер-технолог
Инженер-механик
Заместитель главного бухгалтера
Главный
бухгалтер
Заведующий складом
Заведующая производственно-технической лабораторией
Лаборанты
Экспедиция
Директор
Главный
экономист
Отдел кадров
Экономисты
Главный
инженер
Бухгалтера
Инженер-технолог
Инженер-механик
Заместитель главного бухгалтера
Главный
бухгалтер
Заведующий складом
Заведующая производственно-технической лабораторией
Лаборанты
Экспедиция
Рисунок 1 - Организационная структура ОАО «Хлебогор» Филиал Новозыбковский Хлебокомбинат
Из структуры управления видно, что в ней отсутствуют такие отделы, как маркетинговый отдел, отдел внешне - экономических связей, так же нескольких других отделов. Основными структурными подразделениями и единицами данного предприятия являются главный инженер, главный бухгалтер, отдел кадров, главный экономист, а так же производственно-техническая лаборатория, во главе с заведующей.
Весь технологический процесс производства на предприятии строго контролируется производственно-технической лабораторией, которая призвана обеспечить выпуск продукции высокого качества. Этот контроль начинается с проверки качества муки, проверки качества входящих в состав теста компонентов и заканчивается проверкой готовой продукции. Вся продукция должна соответствовать общепринятым стандартам, которые определены для всех производителей хлебобулочной продукции. Контроль проводится работниками лаборатории на основе действующих стандартов, инструкций вышестоящих организаций и других нормативных материалов