Факторы, влияющие на затраты в ресторане "Самобранка" и их оценка
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Себестоимость продукции (работ, услуг) – стоимостная оценка используемых в процессе производства (деятельности) ресурсов, сырья, материалов, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.
Рисунок 2.4 – Фактическая себестоимость ресторана «Самобранка»
за 2017-2019 г.г.
Анализ показал, что себестоимость ресторана «Самобранка» занимает значительную долю от выручки и имеет тенденцию к росту на протяжении рассматриваемого периода (рисунок 2.4), а, следовательно самым значимым образом влияет на величину прибыли от продаж предприятия.
Таблицаᅟ 2.6ᅟ - Анализᅟ финансовыхᅟ результатовᅟ (2017-2019ᅟ гг.), млн. руб.
Наименованиеᅟ показателя 2019 год 2018 год 2017 год 2019 к 2018г,ᅟ % 2018 к 2017г,ᅟ % 2019 к 2017гᅟ
Выручкаᅟ отᅟ продажиᅟ товаров,ᅟ работ,ᅟ услуг 830,8 856,5 869,8 97,0 98,5 95,5
Себестоимостьᅟ проданныхᅟ товаров,ᅟ работ,ᅟ услуг 351,8 311,2 301,5 113,0 103,2 116,7
Валоваяᅟ прибыльᅟ (убыток) 478 545,3 557,6 87,7 97,8 85,7
Коммерческиеᅟ расходы 321 342,9 355,2 93,6 96,5 90,4
Управленческиеᅟ расходы 65,8 46,6 58,9 141,2 79,1 111,7
Прибыльᅟ отᅟ продаж 91,2 156,8 168,1 58,2 93,3 54,3
Процентыᅟ кᅟ уплате 5,7 24,4 37,7 23,4 64,7 15,1
Прочиеᅟ доходы 54,5 44,5 56,8 122,5 78,3 96,0
Прочиеᅟ расходы 91 97,6 110,9 93,2 88,0 82,1
Прибыльᅟ (убыток)ᅟ доᅟ налогообложения 49,5 77,3 90,6 64,0 85,3 54,6
Налогᅟ наᅟ прибыль 18,1 25,4 38,7 71,3 65,6 46,8
Чистаяᅟ прибыльᅟ (убыток) 31,9 51,9 64,2 61,5 80,8 49,7
Динамикаᅟ иᅟ выполнениеᅟ планаᅟ заᅟ периодᅟ сᅟ 2017ᅟ поᅟ 2019 г.ᅟ показываетᅟ определенноеᅟ иᅟ достаточноᅟ значительноеᅟ сокращениеᅟ поᅟ чистойᅟ прибылиᅟ наᅟ периодᅟ наᅟ ᅟ 32,3 млн.ᅟ руб.,ᅟ чтоᅟ вᅟ процентномᅟ соотношенииᅟ составляетᅟ примерноᅟ 49,6%.ᅟ ᅟ Анализᅟ показал,ᅟ чтоᅟ выручкаᅟ отᅟ реализацииᅟ продукцииᅟ имеетᅟ тенденциюᅟ кᅟ снижению,ᅟ аᅟ себестоимостьᅟ продукцииᅟ имеетᅟ тенденциюᅟ кᅟ увеличениюᅟ роста
Зарегистрируйся, чтобы продолжить изучение работы
.
Общееᅟ сокращениеᅟ чистойᅟ прибылиᅟ состояния ресторанно-гостиничного комплекса «Самобранка»ᅟ говоритᅟ обᅟ отрицательнойᅟ тенденцииᅟ вᅟ функционированииᅟ анализируемогоᅟ предприятия. По результатам финансового анализа ресторанно-гостиничного комплекса «Самобранка» мы выявили тенденцию к резкому уменьшению прибыли. Тот факт, что прибыль ресторана в 2019 году была снижена почти на 50% по сравнению с 2017 годом, то можно сказать, что он находится в кризисном состоянии, что означает его неконкурентоспособность
50% курсовой работы недоступно для прочтения
Закажи написание курсовой работы по выбранной теме всего за пару кликов. Персональная работа в кратчайшее время!
