Этапы и методы калькуляции себестоимости

Себестоимость продукции может быит расчитана по экономически однородным элементам затрат и по статьям калькуляции. Структуру затрат на производство и продажу продукции определяет соотношение отдельных экономических элементов в общих затратах.
При группировке затрат по экономическим элементам определяются трудовые и материальные затраты предприятия без разделения их по отдельным видам продукции и хозяйственным нуждам. Такая группировка затрат используется с целью согласования плана по себестоимости с прочими разделами планирования.
Группировка затрат по статьям калькуляции (статьям расходов) предоставляет возможность определить затраты по их месту и назначению, а также знание того, во что обходятся производство и реализация отдельных видов продукции для предприятия. Данная группировка необходима для определения влияния факторов на сформированный уровень себестоимости, а также направлений борьбы за снижения себестоимости.
Основными стадиями процесса управления издержками и себестоимостью продукции промышленного предприятия является прогнозирование и планирование, нормирование затрат, организация их учета и калькулирование себестоимости продаж; анализ, контроль и регулирование деятельности по ходу ee осуществления.
Номенклатура статей для расчета себестоимости может быть каждым предприятием устанавливаться самостоятельно с учетом собственных специфических потребностей. Примерный перечень статей устанавливается отраслевыми инструкциями по калькулированию и учету себестоимости продукции.
В общем виде номенклатура статей калькуляции включает следующие статьи:
1.  Сырье и основные материалы.
2.  Полуфабрикаты собственного производства.
3.  Возвратные отходы (вычитаются).
4.  Вспомогательные материалы.
5.  Топливо и энергия на технологические цели.
6.  Расходы на оплату труда производственных рабочих.
7.  Отчисления на социальные нужды.
8.  Расходы на подготовку и освоение производства.
9.  Расходы по эксплуатации производственных машин и оборудования.
10.  Цеховые (общепроизводственные) расходы.
11.  Общехозяйственные расходы.
12.  Потери от брака.
13.  Прочие производственные расходы.
14.  Коммерческие расходы.
Результат от сложения первых десяти статей определяет цеховую себестоимость, результа сложения первых тринадцати статей - производственную себестоимость, а сложение всех четырнадцати статей определяет полную себестоимость продукции.
Общепроизводственными расходами являются расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховые расходы на управление.
В свою очередь расходы на содержание и эксплуатацию оборудования включают: издержки на эксплуатацию оборудования в виде обтирочных, смазочных, охлаждающих материалов; амортизацию оборудования и транспортных средств; заработную плату и отчисления на социальные нужды рабочих, обслуживающих оборудование; расходы всех видов энергии, услуги вспомогательных производств; расходы на внутризаводское перемещение материалов, полуфабрикатов; расходы на ремонт оборудования, техосмотры.
Цеховые расходы на управление состоят из заработной платы аппарата управления цехов с отчислениями на социальные нужды, затрат на амортизацию, содержание и ремонт основных средств, техники безопасности и обеспечения нормальных условий труда, расходов на спецобувь, одежду и аналогичные затраты.
Общехозяйственные расходы включают расходы на осуществление функции управления всего предприятия

. В состав данных расходов включаются группы: административно-управленческие; общехозяйственные; подготовка и переподготовка кадров; природоохранные расходы; налоги и обязательные платежи.
Существуют специальные методы калькулирования себестоимости продукции, которые включают совокупность приемов организации документирования и отражения производственных затрат.
Методы калькуляции — это метод расчёта себестоимости готовой продукции, производственных издержек, величины объёма незавершённого производства на основании калькуляции затрат.
Выбор метода калькулирования себестоимости объясняется организацией производства, его технологией, особенностями выпускаемой продукции.
Используемые методы учета себестоимости продукции представлены на рисунке 1.
Рисунок 1 – Методы учета себестоимости продукции
На практике различают следующие методы калькуляции:
нормативный;
позаказный;
попередельный;
попроцессный.
Нормативный метод калькуляции является методом исчисления себестоимости, который чаще всего применяется на предприятиях с массовым, серийным и мелкосерийным характером производства