Документальное оформление инвентаризации в ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС»

Отдел внутреннего контроля и ревизии в рассматриваемой организации не утвержден, контроль по наличию и движению основных средств осуществляется в форме осмотра технического состояния и работоспособности, полноты комплектации и соблюдения правил эксплуатации.
Также одной из форм контроля выступает инвентаризация, проведение которой осуществляется на основании приказа директора. В учетной политике ресторана T.G.I. Friday’s установлено, что инвентаризация основных средств проводится один раз в 3 года. На практике это условие соблюдается.
Систематизируем особенности проведения инвентаризации в ресторане T.G.I. Friday’s :
в ресторане T.G.I. Friday’s
Приказом директора утвержден список членов инвентаризационной комиссии, в состав которой входит повар, хостес и официант.
Проведение инвентаризации на каждом этапе подтверждается соответствующими документами, которые предприятие вправе разработать самостоятельно в соответствии с требованиями законодательства с перечислением необходимых реквизитов.
Проведение инвентаризации оформляется приказом руководителя по форме ИНВ-22 (приложение Г), в котором указываются срок проведения проверки, перечисляются члены инвентаризационной комиссии. В качестве объекта инвентаризации выбираются основные средства. Указывается причина инвентаризации (контрольная проверка, смена материально-ответственного лица и т.д.).
Перед началом инвентаризации комиссия составляет план проведения инвентаризации. На основе плана проведения инвентаризации инвентаризационная комиссия организации приступает к проведению инвентаризационных мероприятий.
Основные средства:
При проведении инвентаризации оформляется опись по форме ИНВ-1, которая включает все выявленные в процессе проверки объекты и основные средства, числящиеся на балансе

. При выявлении расхождений составляются Сличительные ведомости (ИНВ-18, ИНВ-19), которые аккумулируются в Ведомость ИНВ-26. На основе Приказа руководителя производится списание недостач или оприходование излишков. По итогам проведения инвентаризации в бухгалтерском учете производится отражение результатов инвентаризации.
Денежные средства:
При проведении инвентаризации оформляется акт по форме ИНВ-15 (приложение Д), который содержит расписку главного бухгалтера, исполняющего обязанности кассира, о том, что все денежные средства оприходованы в кассу. Все денежные средства и денежные документы в кассе пересчитываются и заносятся в акт в присутствии комиссии, выполняется подсчет фактического наличия денежных средств, проводится сверка с данными учета, а затем выявляется результат: излишек или недостача. По окончании составления акта отражаются последние номера приходно-расходных документов по кассе. Оборотная сторона акта содержит объяснение материально-ответственного лица о причине возникновения отклонения по кассе (при их наличии), а также решение генерального директора по результатам инвентаризации: удержать недостачу или оприходовать излишек.
Товары:
Проведение инвентаризации сопровождается попутным заполнением инвентаризационной описи ф. ИНВ-3 исходя из фактического наличия товаров. В случае участия в инвентаризации нескольких инвентаризационных комиссий помещение, в котором проводится инвентаризация (склад, магазин и т.д.) делится на участки в зависимости от специализации товаров (или по другому принципу). Товары отмечаются в том порядке, в котором они расположены в помещении, не допускаются пропуски или возвраты к ранее отмеченным ценностям. Ведомость подписывается материально-ответственным лицом и членами инвентаризационной комиссии