Анализ системы управления предприятием

Как было выявлено ранее, сегодня процесс функционирования предприятия «Молвест» располагает достаточно обширной базой производственной инфраструктуры: цеха по производству молока, цеха по производству сыра, цеха по производству масла, сельскохозяйственные строения и т.д. Однако в рамках курсовой работы будет рассмотрен процесс управления предприятием «Молвест», расположенным в г. Воронеж.
Анализ системы управления будет осуществлен на основании исследования внешней и внутренней среды организации.
Внутренняя среда.
Организационная структура предприятия является вертикально-зависимой. Во главе стоит генеральный директор. Каждое структурного подразделение возглавляет конкретный ответственный специалист, который непосредственно подчиняется руководителю предприятия (рис.6).
Рисунок 6 – Организационная структура АО «Молвест» [13, с. 175-180]
По отношению к персоналу предприятия осуществляется обеспечение стабильного рост и устойчивой прибыли. Предприятие в сфере кадровой политики:
– поддерживает долгосрочную перспективу сотрудничества;
– предоставляет интересную работу;
– дает возможность сотрудникам участвовать в масштабных проектах.
В своих сотрудниках предприятие ценит проявление инициативы, готовность работать не результат, готовность к получению комплекса новых знаний и опыта.
Своим сотрудникам предприятие предлагает:
– стабильность и интересную деятельность;
– конкурентную оплату труда;
– возможности проявить себя как специалиста;
– профессиональный и личностный рост;
– незыблемое следование принципам социально ответственного работодателя;
– наставничество и обучение в ведущих профильных центрах;
– возможность реализовать свои способности и таланты в масштабных проектах;
– перспективу карьерного роста.
На основании этого культура организации является достаточно слаженной и приемлемой для данного предприятия.
Производственный процесс:
– осуществляется посредством использования высокотехнологического автоматизированного оборудования, что упрощает производственный процесс;
– цеха оборудованы комплексом современных производственно-технических лабораторий;
– внедрена многоступенчатая система контроля качества приёмки и переработки молока-сырья;
– процесс производства продукции осуществляется согласно международным стандартам систем менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов;
– на производстве внедрен комплекс собственных разработок, позволяющих компании добиваться высокого уровня качества;
– особое внимание на фермах уделяется ветеринарному контролю; всё поголовье коров на фермах компании «Молвест» дважды в день проходит клинический осмотр.
– после каждой дойки и перед закачкой непосредственно в молоковозы сырьё на ферме проходит лабораторную экспертизу по ряду ключевых параметров – наличие антибиотиков, кислотность, уровень соматических клеток, показатели жира и белка и т.д

. [12]
Финансовая составляющая компании относится к ведению бухгалтерии, которая находится в непосредственном управлении генерального директора и осуществляет процесс по регулированию финансовой документации, финансовых ресурсов и т.д.
Предприятие за 5 лет приняло участие в 662 тендерах на общую сумму 3 032 223 173 руб. (по НМЦК). Организация заняла первое место в 474 тендерах (в том числе в закупках у единственного поставщика), процент побед составляет 71,60%. Минимальная НМЦК среди тендеров, в которых АО «МОЛВЕСТ» выступает в роли участника (поставщика) – 0 руб., максимальная – 38 894 497 руб